中國(guó)是茶葉的發(fā)源地,也是世界上飲茶人數(shù)最多的國(guó)家。茶葉中本身富含茶多酚、植物堿、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì),能夠預(yù)防和治療多種疾病。喝茶是一種健康的養(yǎng)生方式,但也講究方式方法,方法不對(duì),小心傷胃! 傷胃的喝茶習(xí)慣 空腹喝茶 空腹喝茶是最傷胃的喝茶習(xí)慣之一??崭箷r(shí),茶葉中的部分活性物質(zhì)會(huì)與胃中的蛋白結(jié)合,對(duì)胃造成刺激,還可沖淡胃酸,抑制胃酸分泌,影響消化,從而出現(xiàn)心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚、惡心等癥狀,這在醫(yī)學(xué)上稱之為茶醉。尤其是剛開(kāi)始嘗試喝茶的人,一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象,吃1-2顆糖果或喝一碗糖水可有效緩解。 大量喝濃茶 由于濃茶中咖啡因、茶堿含量過(guò)多,容易刺激胃壁造成胃酸過(guò)多,久而久之,胃粘膜受到損傷,導(dǎo)致充血、炎癥甚至胃潰瘍等癥狀。嚴(yán)重者會(huì)減緩胃腸蠕動(dòng),從而影響食物的消化和吸收,引起大便干結(jié)甚至便秘,影響腸道健康。 酒后喝茶 “以茶解酒”的說(shuō)法不但不科學(xué),而且有傷身體。因?yàn)椴柚械目Х葔A和酒精相互作用會(huì)刺激胃黏膜,導(dǎo)致胃炎,不僅達(dá)不到醒酒的作用,嚴(yán)重者還可能患上胃潰瘍。酒后喝茶除了傷胃,還會(huì)傷腎,早在明朝李時(shí)珍的《本草綱目》中,就明確記載了酒后飲茶的危害:“酒后飲茶傷腎,腰腿墜重,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾。”酒后喝茶,特別是喝濃茶,確實(shí)會(huì)對(duì)腎臟造成傷害。 喝久泡茶 茶葉不宜久泡,很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上,這樣的做法并不可取。首先茶葉容易氧化,泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的茶以及隔夜茶通常都已被氧化,營(yíng)養(yǎng)大量損失。其次,進(jìn)入夏季后溫度偏高,茶葉在杯子中容易被細(xì)菌污染,若是喝了變質(zhì)的茶葉,很容易導(dǎo)致腹瀉,所以茶還是上午一杯,下午一杯更安全。 習(xí)慣喝新茶 很多人都會(huì)認(rèn)為茶葉是越新越好,但實(shí)際上并非如此。新茶剛采摘回來(lái)的時(shí)候,存放時(shí)間比較短,有很多沒(méi)有經(jīng)過(guò)氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜有較強(qiáng)的刺激。對(duì)于腸胃功能較差的人來(lái)說(shuō),如果大量飲用這些新茶的話,就容易導(dǎo)致胃病,嚴(yán)重的還會(huì)胃出血。所以新茶最好至少存放半個(gè)月以上再喝。 腸胃不好,建議喝三種茶 普洱熟茶 普洱熟茶非常醇和,刺激性弱。其中含有各種有益菌群和纖維素,只要不是過(guò)濃過(guò)量飲用,普洱熟茶是最容易被人接受的,老年人也適合喝。 老白茶 新鮮白茶,茶性偏寒,并不適合腸胃不好的人飲用,會(huì)增加刺激性,引起身體不適。但是經(jīng)過(guò)多年存儲(chǔ)的老白茶,性味甘平,既保留了茶葉中活性酶和多酚類物質(zhì),又通過(guò)自然陳化生成了很多有益腸胃功能營(yíng)養(yǎng)成分,有暖胃護(hù)胃的效果。 紅茶 紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成,發(fā)酵程度達(dá)到80%以上,其中多酚類物質(zhì)氧化,產(chǎn)生了茶黃素和茶紅素,茶性最為溫和,刺激性最小。腸胃不好的人經(jīng)常飲用紅茶不會(huì)對(duì)腸胃引起刺激,還會(huì)促進(jìn)胃酸分泌,同時(shí)幫助消化改善體內(nèi)的新陳代謝平衡。 喝茶的好處很多,飲用得當(dāng)可以止渴、消食、除痰、提神、明目,但是錯(cuò)誤的喝茶習(xí)慣會(huì)損傷腸胃,影響身體健康,所以喝茶需謹(jǐn)慎,養(yǎng)成正確的習(xí)慣才能使茶葉發(fā)揮出最佳效果! |
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