（本輯圖片拍攝：班長）

今年“五一”假期，由于疫情的影響，我們沒有特殊原因不能離開惠州，但是在惠州市各縣區(qū)范圍內(nèi)走走還是可以的。剛好前幾天奶奶買了田螺來吃，我們說：不如我們自己去摸田螺吧。于是假期第一天，我們來到博羅顯崗水庫旁的橫河白官坳村，到水庫邊去摸田螺。

其實，我們平時說的田螺，是長在田里和池塘里的螺總的叫法，從大小來分主要有兩種，大的那種主要長在水田里，有小孩子的拳頭大小，我們這邊把它叫做“拳螺”，我老家有一句老話“一個拳螺三碗湯”，說的就是它的個頭大；還有一種個頭小，主要長在池塘邊，這種我們叫做“石螺”，估計是因為它們多吸附在石頭上的緣故。此外，還有一種“坑螺”，長在山上的溪水里，很干凈，味道特別鮮美，是淡水螺中的上品。

廣東人熱衷于吃田螺，特別是吃夜宵的時候，炒田螺最受歡迎。說到吃田螺，記得我剛上大學那會，我宿舍一位來自安徽的同學看到我們吃田螺，覺得很奇怪，說在他們老家不吃這東西，都是撈來喂鴨子的。不過，沒多久后他吃田螺的技術就不比我們差了。吃田螺是要講技術的，先吸一下剪開的田螺“屁股”，再吸它的頭部，田螺肉就到嘴里了，技術好的人只用筷子夾就行，不用手拿，更不用牙簽挑。

我們這次摸的主要是石螺，也有少部分坑螺，因為顯崗水庫與山溪相連，山溝里的坑螺也會跑到水庫里來。我們在水庫邊的淺水處摸田螺，深水區(qū)不知有沒有，不過我們不敢去，也沒必要去。摸多幾下，就有經(jīng)驗了，田螺喜歡吸附在石頭上，于是專門找水下的石頭邊上摸，更有收獲。這次我們滿載而歸，收獲之多出乎意料之外。

摸田螺，主要倒不是為了吃，而是為了摸田螺的樂趣。這是鄉(xiāng)野的樂趣，居住在城里的人久違了。小朋友玩得最開心，將來，會成為他們美好的童年回憶的。