提到西藏，你首先想到的是什么？是海拔在4000米以上的“世界屋脊”青藏高原？還是有著8848米的世界第一最高峰的珠穆朗瑪峰？或是松贊干布為了迎娶文成公主所建的布達(dá)拉宮？其實(shí)，在很多人的心中，西藏是圣地，潔白的雪山，碧綠的湖水，湛藍(lán)的天空，遍地的牛羊，淳樸的牧民，在這里心靈都能得到凈化和洗滌。

作為中國(guó)歷史上不可分割的一部分，藏族是中國(guó)以及南亞最古老的民族。大約在7世紀(jì)初期吐蕃政權(quán)建立之后，與繁榮的唐朝貿(mào)易日益頻繁。一方水土養(yǎng)育一方人，西藏佛教眾多，飲食方面相對(duì)比較清淡，除了鹽，辣椒，姜蒜之外，幾乎很少用調(diào)料。由于地處高海拔，這里的青菜相對(duì)匱乏，藏民們每天要吃牛肉，羊肉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，來(lái)抵御嚴(yán)寒。今天就帶大家看一下，西藏人一日三餐吃什么？不少網(wǎng)友表示，看完才知道，為啥藏族女孩個(gè)個(gè)都美若天仙了！

早餐：一般來(lái)說(shuō)藏民的早餐比較簡(jiǎn)單，就是糌粑、酥油茶、奶制品、風(fēng)干牛肉。糌粑，是由青稞磨成粉制成的，口感香脆，搭配酥油茶，奶渣，糖，用手揉勻后抓著吃。糌粑的熱量很高，非常適合高原地區(qū)的充饑御寒。是藏族牧民的傳統(tǒng)飲食之一。

再就是藏民很喜歡喝酥油茶，男人喜歡重口味的，老人孩子喜歡飲用清淡的，女人則喜歡往酥油茶里加核桃仁，葡萄干，各種堅(jiān)果。一般會(huì)喝三碗，認(rèn)為這樣最吉利。

午餐：因?yàn)榈靥幒０伪容^高，所以氣候相對(duì)較低。藏民的午餐主要是吃牛羊肉，保暖御寒！牛羊肉的做法也比較簡(jiǎn)單，將新鮮的肉直接放到鍋里加水煮熟。吃的時(shí)候撒點(diǎn)鹽就可以開(kāi)吃了。特別是當(dāng)?shù)氐年笈Ｈ?，口感?xì)嫩，滋味醇厚，而且脂肪含量也很低。

大塊吃肉，怎能不大碗喝酒呢？藏民的餐桌上，最不能少的就是青稞酒。青稞作為當(dāng)?shù)氐募Z食作物，不但可以當(dāng)作主食，還可以釀成青稞酒?；旧霞壹覒魬舳紩?huì)釀造，這種酒口感清香醇厚，喝完后不上頭，不口渴，深受不少外地人的喜愛(ài)。如果您有時(shí)間去藏民家里，一定要嘗嘗正宗的青稞酒。

晚餐：羊血腸，藏面，烤羊腿。在藏族人的菜譜中，有一道重口味菜品——“羊血腸”。即是將羊血罐進(jìn)羊腸中，然后煮熟?？诟心刍云饋?lái)十分的解饞。再就是藏面，有點(diǎn)類似于我們吃的拉面，面條筋道，湯汁濃郁，味道堪稱一絕。當(dāng)然烤羊腿是少不了的，一整只羊腿烤熟，撒點(diǎn)料一刀一刀地割著吃，別提有多爽了。

除了這些，藏族還有“三珍”，蟲草燉雪雞，蘑菇燉羊肉，酥油人參果拌飯。屬于比較經(jīng)典的藏族美味。還有比較出名的藏香豬，也別稱為是“人參豬”，紅燒，燉湯，燒烤，涼拌，香氣馥郁，肥而不膩。當(dāng)然藏香豬一般會(huì)在家里有大事的時(shí)候才會(huì)制作。

西藏海拔高，氣候低，除了會(huì)補(bǔ)充高脂肪高蛋白的食物之外，還非常喜歡喝茶，尤其是奶茶，再就是很喜歡吃甜食。奶制品的種類也比較多，奶酪，干奶塊，奶疙瘩，奶渣等數(shù)十種。再就是當(dāng)?shù)氐年笈Ｋ崮淌纸?jīng)典，不過(guò)外地人可能吃不慣，要搭配白糖和蜂蜜才能食用，不然太酸。

再就是西藏的風(fēng)干肉非常的出名，是一種很常見(jiàn)的藏族食品。每年11月底氣溫低至零下后，藏民會(huì)把牛羊肉分割，懸掛后讓其自然風(fēng)干，等到水分完全蒸發(fā)后，第二年開(kāi)春將其取下來(lái)烤制。經(jīng)過(guò)風(fēng)干的肉感，嚼勁很足，口味獨(dú)特，令人回味無(wú)窮。