如果你家里面有一個老公，一定要給他做這一道泡椒炒腰花，一口氣上十樓，氣都不帶喘一口。

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1、把沒人要的豬腰子從中間破開，再去掉腰臊，先斜刀切，深度2/3，厚度三毫米左右，再反過來，直到豎切，深度3/4，每切四刀一段，這就是最簡單的腰花切法。

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2、把我們切好的腰花放點姜、蔥、高度白酒，抓拌均勻，腌制十分鐘，去除腥味，再用清水清洗干凈，撈出來把水分控干。

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3、這個時候來準備點泡椒和泡姜切成絲備用;腰花里面放點胡椒粉和生粉，抓拌均勻，加一勺豆瓣醬、泡椒、泡姜絲和少許雞精，攪拌均勻備用。

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4、鍋里面把油燒到冒煙，再倒入腌好的腰花，開大火快速滑散，直到完全變色，再放入少許的蔥段，翻炒均勻即可出鍋。

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總結(jié)：這樣做的泡椒炒腰花脆嫩鮮香，簡單又好吃，你要是學會了，你老公都夸你是大廚，幸福滿滿;趕緊安排吧！