文/羊城晚報全媒體記者 陳輝 通訊員 王劍 葉美琪

每年的4月20日是“世界痛風(fēng)日”，也是國內(nèi)“全民關(guān)注痛風(fēng)日”。臨床上，一般痛風(fēng)多發(fā)于40-55歲，男性多于女性，但近年來二三十歲以下的年輕痛風(fēng)患者越來越多。近日，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院骨質(zhì)疏松（風(fēng)濕骨?。┛浦魅瘟鹤娼ń釉\了一位16歲的痛風(fēng)患者。

血尿酸值高達900的16歲痛風(fēng)少年

上初中的16歲男生小李，前一天出現(xiàn)右足紅腫熱痛，梁主任查看之后，考慮痛風(fēng)急性發(fā)作；檢查結(jié)果令人咋舌，小李的血尿酸值高達900μmol/L，比正常數(shù)值上限翻了一倍多，血常規(guī)中白細胞數(shù)目也是明顯升高。

小李檢驗報告單 圖/醫(yī)院提供

臨床上，一般痛風(fēng)多發(fā)于40-55歲，男性多于女性，像這位少年年僅16就罹患痛風(fēng)，并且血尿酸數(shù)值如此之高，實屬罕見。追問病史才知，少年因與父母關(guān)系破裂，一氣之下駐扎在網(wǎng)吧一月多，餓了就吃泡面外賣，渴了喝奶茶飲料，日夜顛倒，飲食不節(jié)，故有此結(jié)果。

飲食不節(jié)制釀下苦果

臨床觀察年輕的痛風(fēng)患者，其體多虛胖，平素好食肉，好喝飲料。對于老年痛風(fēng)患者，其體多虛，胖或瘦，平素好食海鮮、動物內(nèi)臟之類，好飲酒。

痛風(fēng)患者如何選擇食物？

眾所周知，高嘌呤飲食攝入是痛風(fēng)患者尿酸升高的重要病因，痛風(fēng)病患者除積極應(yīng)用藥物治療以外，還要通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，輔以食物療法，使血尿酸水平降低，直至達標(biāo)。那么如此眾多的食材，我們怎么去區(qū)分它們呢？一般食物嘌呤含量大體可以遵循以下規(guī)律：動物內(nèi)臟、貝類＞干豆、堅果＞葉菜＞谷類＞水果。

專家提醒：含嘌呤超過150毫克/100毫克的食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、香菇等，不論急性期還是慢性期，均屬禁用。含嘌呤50-100毫克的食物，如豬肉、牛肉、羊肉等，急性期仍不可選用，慢性期適當(dāng)放寬。

痛風(fēng)的藥膳調(diào)理

【適用人群】慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期患者

【材料】鮮百合50克（干品25克），糯米100克，冰糖（或白糖）適量。

【做法】入鍋（最好用砂鍋）加水煮米至米花湯稠，溫?zé)岱?。日?-4次，連服1個月可見效。

【專家叮囑】百合是我國傳統(tǒng)的食藥同源食材，具有健脾益胃、潤肺止咳、清熱利尿、寧心安神等功效。據(jù)現(xiàn)代藥理研究證實，百合鱗莖內(nèi)含秋水仙堿等多種生物堿。百合粥以糯米之養(yǎng)胃特性，米粥之利尿作用及營養(yǎng)補充，將百合所含秋水仙堿的副作用明顯減少，溫和的發(fā)揮輔助治療作用。

【適用人群】痛風(fēng)急性發(fā)作期患者

【材料】金錢草、車前草各15克。

【做法】煎煮40分鐘，取汁代茶，每日一次，一周為一療程。

【專家叮囑】金錢草有解毒散瘀，消腫止痛之功，常用于濕熱黃疸、膽脹脅痛、石淋、熱淋、小便澀痛、癰腫疔瘡、蛇蟲咬傷等疾患。鮮品內(nèi)服或外敷皆有功效。而車前草也是一種常見的清熱解毒的中藥，《本草備要》提到“車前草，行水、瀉熱、涼血?！爆F(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)它有抗炎的功效。兩者通過泡水來飲用，能夠起到清熱涼血、利水消腫、消淤的功效，能夠很好的幫助降火，還可以增加身體的抵抗力，也可以在煲湯的時候放入適量，都是能夠起到一定的效果。不過，車前草和金錢草不建議長期飲用，因為兩者性寒，長期的服用易損傷脾胃功能。

【適用人群】痛風(fēng)間歇期患者。

【材料】車前子15克，馬齒莧15克，土茯苓20克，茵陳25克。

【做法】水煎25分鐘，加冰糖6克代茶

【專家叮囑】馬齒莧為藥食兩用植物，有清熱利濕解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。茵陳味苦、辛，性微寒，有清利濕熱，利膽退黃的功效?！侗静菥V目》提到“土茯苓能健脾胃，去風(fēng)濕，脾胃健則營衛(wèi)從，風(fēng)濕去則筋骨利?！彼酝淋蜍叱擞薪舛荆凉?，通利關(guān)節(jié)之功效，還有健脾養(yǎng)和胃之效，可以調(diào)和其他三者的寒涼藥性。

【適用人群】慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期及間歇期患者。

【材料】赤豆30克，絲瓜絡(luò)9克，當(dāng)歸9克，威靈仙9克。

【做法】絲瓜絡(luò)、當(dāng)歸、威靈仙煎湯取汁與赤豆同煮，加適量白糖。每日1次，連服7天。

【專家叮囑】赤豆又名紅豆，是尋常百姓人家常見的食材，富含蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)成分。作為藥材來講，它性甘、酸，平，主利水消腫，解毒排膿，用于水腫脹滿，癰腫瘡毒，是一種較為緩和的清熱解毒藥及利尿藥。而絲瓜絡(luò)在《本草便讀》有這樣的記載：“絲瓜絡(luò)，入經(jīng)絡(luò)，解邪熱。熱除則風(fēng)去，絡(luò)中津液不致結(jié)合而為痰，變成腫毒諸癥，故云解毒耳?！笨梢娊z瓜絡(luò)有消腫解毒的功效。當(dāng)歸是大家都較為熟悉的一味中藥，有活血養(yǎng)血之功效，在現(xiàn)代藥理實驗研究中還發(fā)現(xiàn)它有抗炎和鎮(zhèn)痛的效果。威靈仙味辛、咸，性溫，有祛風(fēng)濕，通經(jīng)絡(luò)的作用?？偟膩碚f，這個食療方藥性較為溫和，適宜處于慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期及間歇期的患者服用。(更多新聞資訊，請關(guān)注羊城派 pai.ycwb.com)