導(dǎo)讀：谷雨將至，種上6種“葉子菜”，1個(gè)月后就能吃，“青菜黨”要抓緊

谷雨節(jié)氣馬上就要來(lái)了，那你家菜地里今年都種了哪些蔬菜呢？

由于最近是種菜季，小毛也給大家分享了一些適合谷雨節(jié)氣前后種植的蔬菜。

其中有些網(wǎng)友私問(wèn)我，他家的人都很愛(ài)吃青菜，而菜市場(chǎng)購(gòu)買的青菜又有點(diǎn)不太放心，所以想要自己種點(diǎn)“葉子菜”吃。但卻不知道應(yīng)該種什么菜好，所以向我請(qǐng)教。

其實(shí)在夏季可吃的葉子菜也有不少，這里小毛就給大家整理了6種適合在谷雨前后種植的葉子菜。種植也不難，而且一個(gè)月就能吃，各位“青菜黨”們可不要錯(cuò)過(guò)了。

第一種是莧菜。

莧菜有紫色的和白色的，其中一般紫色的在市場(chǎng)上比較多見(jiàn)。這種蔬菜的種植其實(shí)并不難，把它的種子撒在土壤里面，然后覆蓋上一層薄薄的細(xì)土，如果土壤是濕潤(rùn)的，根本就不用澆水，等上幾天就會(huì)長(zhǎng)出嫩芽了。

這個(gè)時(shí)候就要對(duì)其進(jìn)行間苗了，把長(zhǎng)得密集的部分要連根拔出來(lái)，這些莧菜的嫩苗就可以拿回家清炒、做湯等。間苗以后，莧菜長(zhǎng)得更快了，要不了一個(gè)月就可以采它的嫩莖葉來(lái)吃了。采摘以后，它還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)。

需要注意的是，莧菜喜水肥，土壤濕潤(rùn)、肥沃的長(zhǎng)得更快更嫩哦，所以種植之前要把基肥施足。

第二種：紅薯葉

在幾十年前，紅薯葉可是農(nóng)民用來(lái)喂豬的一種常見(jiàn)植物了。既能把它直接給豬吃，也會(huì)煮熟了喂食。有時(shí)候吃不完的，還會(huì)曬干了以后留著冬季給豬吃。

而現(xiàn)在紅薯葉卻成為了一種很受歡迎的保健菜，還被稱之為“蔬菜皇后”，只因它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

在谷雨前后，就正是栽種春茬紅薯苗的旺季。這種作物的生長(zhǎng)速度快，抗病性很強(qiáng)，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都是不需要噴灑農(nóng)藥的。

而且栽種在土壤里差不多一個(gè)月就可以采它的嫩莖葉來(lái)吃了。清炒、做湯都是不錯(cuò)的，完全符合了綠色蔬菜的要求。

想種紅薯苗，可以去菜市場(chǎng)購(gòu)買紅薯藤，或者是紅薯苗，實(shí)在沒(méi)有購(gòu)買幾個(gè)紅薯，水培以后長(zhǎng)芽了，然后移栽到土壤里就可以了，非常的簡(jiǎn)單、方便。

第三種是生菜。

生菜可是在近些年非?；鸬囊环N葉子菜了，很多的美食中都有它的身影，而且不少人都是它的粉絲。

生菜簡(jiǎn)直就是一種“懶人菜”，不光是種植簡(jiǎn)單，而且管理也簡(jiǎn)單。那菜市場(chǎng)購(gòu)買的生菜種子撒在土壤里，用土壤覆蓋以后就可以了。

生菜真的很神奇，不光是長(zhǎng)得很脆嫩，而且還沒(méi)有什么病蟲(chóng)害。如果實(shí)在是喜歡生菜卻沒(méi)有菜地，在陽(yáng)臺(tái)上用花盆、塑料盆都是可以種的，根本不會(huì)招蚊蟲(chóng)。

第四種是小白菜。

到了谷雨節(jié)氣前后，其實(shí)氣溫已經(jīng)上來(lái)了，這個(gè)時(shí)候就可以露天栽種小白菜了。作為一種生長(zhǎng)周期短的青菜，小白菜一直占據(jù)著很多農(nóng)民的菜園子。

小白菜的種植和前面幾種也是差不多，在市場(chǎng)購(gòu)買的小白菜種子，一般一包也就是幾塊錢，不過(guò)這個(gè)時(shí)候建議購(gòu)買耐熱性更強(qiáng)一些的品種。

購(gòu)買回來(lái)之后，可以先對(duì)土地進(jìn)行翻耕，如果土壤濕潤(rùn)就可以翻耕以后把小白菜種子均勻地撒在地里，然后覆蓋上一層薄土，等到出苗之后再視情況澆水。

谷雨節(jié)氣前后，種子的小白菜盡量選擇在一些偏陰涼的環(huán)境，如果沒(méi)有就要做好遮陽(yáng)處理。其實(shí)像小白菜這種生長(zhǎng)期短，又沒(méi)有什么病蟲(chóng)害的青菜，最適合在陽(yáng)臺(tái)上種，而且吃的時(shí)候只摘葉子，它還能繼續(xù)生長(zhǎng)。

第五種是救心菜。

估計(jì)許多人對(duì)這種蔬菜比較的陌生，只因?yàn)樗_實(shí)在最近幾年才走紅的，在以前都是當(dāng)山野菜。

救心菜也叫費(fèi)菜，土三七、養(yǎng)心菜、景天三七等，它是我國(guó)古老的傳統(tǒng)山野菜，在過(guò)去還因?yàn)檫^(guò)量的采挖，差一點(diǎn)快要滅絕了。

救心菜其實(shí)適應(yīng)能力很強(qiáng)，對(duì)土壤要求也不嚴(yán)格，既能耐干旱，也能耐嚴(yán)寒和貧瘠。最關(guān)鍵的一點(diǎn)在于，它還是一種多年生的植物，種植一次差不多能連續(xù)采收10年以上。

對(duì)于愛(ài)種植花草樹(shù)木的人來(lái)說(shuō)，救心菜還是不錯(cuò)的觀賞植物，因?yàn)樗娜~子很肥厚，非常像多肉。把它栽種在花盆、院子里都是非常漂亮的，夏季更是開(kāi)出漂亮的小黃花。

第六種就是空心菜了。

昨天媳婦就在花盆里栽種空心菜，幾乎每年到了這個(gè)時(shí)候，她都會(huì)去菜市場(chǎng)購(gòu)買一把空心菜回來(lái)，然后把空心菜的粗壯根莖插在花盆里面，之后澆上水就可以了。

空心菜的生命力很強(qiáng)，它可以和紅薯藤一樣通過(guò)根莖來(lái)繁殖。而且在長(zhǎng)大以后，只要把它的嫩莖葉用剪刀割下來(lái)，之后還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)。所以家里面有花盆的，也可以這樣栽種空心菜。而如果有菜地，那就更方便了。

空心菜的再生能力強(qiáng)，產(chǎn)量也不低，只要栽種十余株，一家人就可以吃到深秋了。只是在后期每次割了以后，最好及時(shí)澆水、追肥，這樣才長(zhǎng)得又快又嫩。

好了，今天就和大家分享到這里。當(dāng)然了，在谷雨前后可以種植的葉子菜不只是這些，還有韭菜、木耳菜、油麥菜等，而且還有一些蔬菜的葉子也是可以吃的，比如南瓜的藤尖，辣椒的嫩葉，還有佛手瓜的嫩藤尖等等。

各位朋友們，你家在谷雨前后一般都會(huì)種植哪些青菜呢？也歡迎大家在評(píng)論區(qū)補(bǔ)充，大家一起交流交流。