據(jù)日本京都市保健所在當(dāng)?shù)貢r(shí)間4月11日的報(bào)道，該市一家民營(yíng)幼兒園的12名兒童日前出現(xiàn)惡心、發(fā)燒等癥狀。他們被緊急送到了醫(yī)院，結(jié)果表明，這些孩子吃錯(cuò)了食物，才導(dǎo)致了健康問(wèn)題。

據(jù)介紹，4月7日中午，該幼兒園向77名教職員工和兒童分發(fā)了一種“韭菜醬油咸菜”作為食物，這種食品就是罪魁禍?zhǔn)住?/span>在午飯后15分鐘-2小時(shí)后，陸續(xù)有12名兒童出現(xiàn)嘔吐和發(fā)熱癥狀。幸運(yùn)的是，在送往醫(yī)院進(jìn)行治療后，都得到了康復(fù)，沒(méi)有造成更大的危害。專(zhuān)家調(diào)查后，將目標(biāo)鎖定在了“韭菜醬油咸菜”身上。

據(jù)一名幼兒園職員的說(shuō)法，“幾年前，我們從朋友那里得到'韭菜’后開(kāi)始栽培，這還是第一次用于制作餐食。”他們?nèi)f萬(wàn)想不到，被以為是韭菜的植物，其實(shí)是有毒的水仙。一旦誤食，就會(huì)給人體帶來(lái)危害。京都市保健所也緊急呼吁：“不要采摘、食用或拿給別人難以辨別或不了解的植物?！?/p>

為何日本這家幼兒園會(huì)把水仙當(dāng)韭菜吃呢？水仙里到底含有什么毒素呢？

實(shí)際上，誤食有毒水仙的事情，雖然不多，但也不是第一次發(fā)生了。遠(yuǎn)了不說(shuō)，光是在咱們國(guó)內(nèi)，就已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)很多起了。

2003年12月14日中午，成都市崇州市中醫(yī)院接診了12名中毒患者，年齡在9-58歲之間。調(diào)查結(jié)果表明，當(dāng)天中午，他們將8-10根水仙花莖當(dāng)作蒜苗來(lái)炒回鍋肉。在午餐的半個(gè)小時(shí)后，他們就出現(xiàn)了惡心、嘔吐的癥狀。嘔吐4—8次，嘔吐物為胃內(nèi)容物，無(wú)血性液體。最終醫(yī)生確診，他們是急性水仙花莖葉中毒。

2007年3月11日，河南省孟州市11名民工在中午就餐后出現(xiàn)不適，表現(xiàn)出腹痛、惡心、嘔吐等食物中毒的癥狀，隨即前往醫(yī)療單位就診。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心有關(guān)人員隨即前去開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查，將目標(biāo)鎖定在他們放在面條里的“蒜苗”。結(jié)果證明，蒜苗狀植物其實(shí)是水仙花莖。

還有2008年2月，有3個(gè)人食用了在市場(chǎng)上買(mǎi)到的水仙花莖并食用，僅10分鐘后，他們就相繼出現(xiàn)腹部陣發(fā)性絞痛及惡心、嘔吐內(nèi)容物等癥狀，隨后去醫(yī)院就診。2009年1月，同樣有人將水仙花莖當(dāng)作蒜薹買(mǎi)回家，一共5個(gè)人食用，約20分鐘后相繼出現(xiàn)腹部陣發(fā)性絞痛及惡心、嘔吐胃內(nèi)容物等癥狀。

那么，水仙為何會(huì)導(dǎo)致人體中毒呢？

水仙，屬石蒜科，多年生草本植物，為秋植球根花卉，是一種比較著名的觀賞花卉。別看它名字聽(tīng)起來(lái)很好聽(tīng)，實(shí)則帶有毒素。如果去掉花和根，水仙花莖確實(shí)非常像蒜苗，因此誤食中毒的新聞時(shí)有發(fā)生。一般來(lái)說(shuō)，這種植物以秋季為生長(zhǎng)期，在夏季休眠，冬季開(kāi)花，所以我們看到的誤食水仙花莖中毒的新聞，普遍集中在一年的年底到第二年年初之間。

導(dǎo)致水仙花莖有毒的關(guān)鍵，就是一種名叫拉丁可毒素的物質(zhì)。這種毒素主要引起胃腸道興奮癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，罕見(jiàn)神經(jīng)毒及心臟毒作用，嚴(yán)重者甚至可能出現(xiàn)休克！

除了拉丁可毒素之外，水仙花莖內(nèi)還含有石蒜堿、偽石蒜堿、石蒜倫堿及石蒜倫堿及石蒜胺等10余種生物堿，它們也同樣具有毒性。在被送去就醫(yī)之后，醫(yī)生通常會(huì)進(jìn)行催吐和洗胃的方式來(lái)處理，并輔以藥物治療。

這些新聞提醒我們：平時(shí)千萬(wàn)不要隨意將自己看到的不認(rèn)識(shí)的植物放到嘴里，因?yàn)槲覀儾恢滥姆N植物是有毒的。

我國(guó)研究人員也指出：隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，很多人開(kāi)始在家中種植各種各樣的奇花異草。這也導(dǎo)致有毒花草植物性中毒病例也有所增加，提高對(duì)有毒花草植物性中毒的診斷及治療對(duì)急診搶救有重要意義。大家如果想要種植罕見(jiàn)的植物，盡量也要提前了解其相關(guān)信息，如果有毒，就要小心、謹(jǐn)慎一些了。

別說(shuō)是罕見(jiàn)的植物了，就算是常見(jiàn)的植物，也有可能有毒，而種植者還不知道。說(shuō)起來(lái)，水仙花也不算是奇珍異草，不也會(huì)導(dǎo)致誤食中毒嗎？

還有滴水觀音，其莖內(nèi)的汁液有毒，如果莖發(fā)生破損，汁液流出來(lái)，那么不小心接觸到這些汁液的人可能就會(huì)出現(xiàn)咽部和口部的不適，并且胃里會(huì)有灼痛感。

含羞草也是一種比較常見(jiàn)的家養(yǎng)植物，其“含羞”的特點(diǎn)也吸引了很多人種植。不過(guò)，含羞草的內(nèi)部含有一種名叫含羞堿的物質(zhì)，這是一種毒性很大的有機(jī)物，人接觸多了以后會(huì)造成頭發(fā)脫落。

專(zhuān)家還提醒，如果是有過(guò)敏體質(zhì)的人，在家里種植植物的時(shí)候要注意避免會(huì)產(chǎn)生花粉的植物，否則會(huì)加重癥狀。

總而言之，在家里種植一些花花草草雖然有很多好處，可以賞心悅目、增加情調(diào)，但一定要謹(jǐn)慎選擇安全的植物來(lái)種植，否則就可能得不償失了。