市場(chǎng)上那些個(gè)頭比較大的草莓，一方面是品種使然，另一方面是膨大劑的助力。

朋友們大可不必“聞膨大劑色變”，膨大劑是一種合法的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，能夠促進(jìn)植物果實(shí)的生長(zhǎng)，但對(duì)動(dòng)物沒(méi)什么效果，合理使用不會(huì)危害人體健康。

還有一些看上去奇形怪狀的草莓，也可能是受到低溫的影響，還可能只是長(zhǎng)歪了而已。無(wú)論是哪一種，都是可以食用的。

對(duì)于草莓，一般成人一天吃200克～350克就夠了。吃之前，可在自來(lái)水下沖洗30秒，再浸泡10分鐘，再用流動(dòng)水沖洗一下。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

于康教授