食材用料蒜末3瓣 | | 辣椒粉適量 | 五香粉適量 | 白芝麻適量 | 鹽適量 | | 雞精適量 | 生抽適量 | |
1.三瓣蒜剁成末。 
2.放入碗中。 
3.碗中倒入少量的辣椒粉。 
4.加入五香粉。 
5.加入白芝麻。 
6.加入適量的鹽。 
7.鍋中燒油，至冒煙時關火。 
8.將適量的油澆在調(diào)料上，爆出香味。 
9.加入白糖。 
10.加入味精。 
11.加入適量的生抽。
12.加入適量的香油。
13.加入香菜段。
14.攪拌均勻即可，萬能的料汁可以開蘸了。
小貼士這款料汁主要是根據(jù)個人口味進行調(diào)制。喜吃辣的，可多放辣椒粉，也可以放點白醋調(diào)味。但是潑油時油溫不要過高，防止炸糊了。 |
