一、概述 茵陳,為菊科植物濱蒿或茵陳蒿的地上部分。多年生草本或半灌木狀,莖直立,高0.5~1m,基部木質(zhì)化,表面黃棕色,具縱條紋,多分枝上部葉羽頭分裂,3裂或不裂,近無毛,頭狀花序小而多,密集成復(fù)總狀,花期9~10月,果期10~12月。春季幼苗時采收或秋季花蕾長成至花初開時采割,除去雜質(zhì)和老莖,曬干。春季采收的習稱“綿茵陳”,秋季采割的稱“花茵陳”。 茵陳具清熱利濕、利膽退黃之功效,主治黃疸性疾病、小便不利、濕瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎等癥。藥理學(xué)研究證實,茵陳具有保肝利膽、鎮(zhèn)痛消炎、抗病原微生物、調(diào)節(jié)免疫和心血管系統(tǒng)、抗腫瘤、調(diào)節(jié)血糖血脂等作用,被廣泛應(yīng)用于治療急性黃疸型肝炎、膽汁性肝硬化、藥物性肝損傷等多種臨床疾病。 茵陳主產(chǎn)于陜西、河北、山西等省,其中陜西產(chǎn)者稱西茵陳,質(zhì)量最佳,其他各省、區(qū)產(chǎn)者,多自產(chǎn)自銷。 二、來源考證 茵陳,本草記載見于《神農(nóng)本草經(jīng)》:“味苦,平。主治風寒濕熱邪氣,熱結(jié)黃疸?!薄毒霸廊珪罚骸拔犊辔⑿?,氣微寒,陰中微陽,入足太陽經(jīng)。用此者,用其利濕逐熱,故能通關(guān)節(jié),解熱滯,療天行時疾,熱狂頭痛,利小水。”《本草經(jīng)疏》:“茵陳,其主風濕寒熱,邪氣熱結(jié),黃疸,通身發(fā)黃,小便不利及頭熱,皆濕熱在陽明、太陰所生病也??嗪茉餄癯裏?,濕熱去,則諸癥自退矣。除濕散熱結(jié)之要藥也。” 根據(jù)歷代本草中的記載可知,茵陳藥用部位為全草。 三、用法與用量 茵陳一般藥用6~15g。外用適量,煎湯熏洗;亦可春季采摘嫩莖葉供食用。 四、主治 風濕寒熱邪氣,熱結(jié)黃疸,久服輕身益氣耐老,面白長年,治通身發(fā)黃,小便不利,降低頭熱,去伏瘕,通關(guān)節(jié),去滯熱。 五、相關(guān)配伍 古方多用于黃疸、濕溫、濕疹、濕瘡等癥狀。 1、《傷寒論》茵陳蒿湯:茵陳、梔子、大黃。治傷寒八、九日,身黃如橘子色,小便不利,腹微滿者。 2、《玉機微義》:茵陳、附子、干姜、灸甘草。治寒濕陰黃,手足逆冷,脈沉微細等。 3、《食醫(yī)心鏡》茵陳羹:除大熱、黃膽,傷寒頭痛,風熱瘴瘧,利小便。以茵陳細切,煮羹食之。生食亦宜。 4、《廣濟方》茵陳丸:茵陳蒿、黃芩、枳實(炙)、大黃。治黃疸,遍身悉黃,小便如濃梔子汁。 5、《圣惠方》茵陳蒿、苦參。治風瘙癮疹,偏身皆癢,搔之成瘡。 六、現(xiàn)代研究 (一)主要成分 營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、核黃素、視黃醇、膳食纖維、煙酸、硫胺素、維生素、多種氨基酸和磷、鐵、鈣等人體必需營養(yǎng)元素。 其他成分含主要化學(xué)成分包括香豆素類、茵陳色原酮類、黃酮類及揮發(fā)油等。 1,香豆素類:具有多方面的生理活性,如抗凝血、止血、抗真菌、防輻射、鎮(zhèn)咳平喘和抗癌等作用。亦可防止血栓形成與發(fā)展。也可作為心肌梗塞輔助用藥。口服有效,也用于風濕性心臟病、髖關(guān)節(jié)固定術(shù)、人工置換心臟瓣膜等手術(shù)后防止靜脈血栓發(fā)生。 2,茵陳色原酮類:可使膽石癥病人膽汁流量明顯增加,膽汁中膽固醇含量降低,可預(yù)防膽固醇結(jié)石的形成。無論對正常實驗動物,還是對CCl4所致肝損傷大鼠,均有促進膽汁分泌和排泄作用。 3,黃酮類:天然抗氧化劑, 有預(yù)防心血管疾病、防癌抗癌且降低腫瘤活性、調(diào)節(jié)免疫、抗衰老氧化自由基活性、抗炎和抗過敏源、抗菌抗病毒以及鎮(zhèn)痛活性。 4,揮發(fā)油:在茵陳蒿的揮發(fā)油中能夠檢測出多達36種的化合物。其中主要成分為苯乙酮、茵陳二炔、茵陳二炔酮、2-乙基呋喃、1-環(huán)丙基-乙酮、a-檸檬烯、3-甲基環(huán)戊酮、1, 8-桉葉素、a-石竹萜烯、2,2,4-三甲基-3-環(huán)己烯-1-甲醇等。其中多數(shù)對金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用,對痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌、牛型及人型結(jié)核桿菌等也有一定的抑制作用。 (二)主要活性 中醫(yī)功能:味苦、辛,性微寒。歸脾、胃、肝、膽經(jīng)。清利濕熱,利膽退黃。 現(xiàn)代藥理研究表明,茵陳主要作用為清熱解毒,保肝利膽,抗菌消炎,降壓利尿、鎮(zhèn)痛解熱。 (三)毒理學(xué)評價 茵陳用量過大可能引起頭暈,惡心,腹瀉,上腹部不適,但是治療劑量的茵陳一般不會造成損傷。 七、食用方法 茵陳幼苗被作為野菜廣泛用于日常飲食中。 八、藥膳應(yīng)用 茵陳菜疙瘩 【來源】經(jīng)驗方。 【材料】鮮茵陳,干面粉,蒜辣子汁(適量),鹽,花椒面,油(適量) 【做法】茵陳摘干凈,去根留葉。捏干水分,然后切碎,撒上面粉(根據(jù)茵陳多少自定),撒上鹽、花椒面、油,攪拌均勻,入鍋蒸15到30分鐘。大蒜搗碎,放在蒸好的菜疙瘩上,再撒一些紅辣椒面,熱油熗,再攪拌均勻,即可盛碗 【功效】清熱利尿。 茵陳鯽魚湯 【來源】經(jīng)驗菜譜。 【材料】茵陳、鰂魚 【做法】以茵陳、煎好的鰂魚,用猛火煲一小時飲用 【功效】疏肝、清肝熱。 茵陳車前飲 【來源】經(jīng)驗方。 【材料】茵陳蒿100克,車前草100克 【做法】取茵陳、車前草加水1000毫升浸10分鐘,武火煮沸,改用文火煎20分鐘,煮取800毫升 【功效】清熱利尿,滲濕止瀉。 九、安全小貼士 蓄血發(fā)黃者及血虛萎黃者慎用。 |
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