【原】李文達(dá) | 人生沒(méi)法假設(shè)，作事惟思利及人

調(diào)料家 2022-04-08

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27日，李錦記對(duì)外發(fā)布訃告，香港“蠔油大王”李錦記第三代傳人、李錦記集團(tuán)主席李文達(dá)去世，享年91歲。

1945年，在澳門讀高中的少年李文達(dá)，聽(tīng)到日本戰(zhàn)敗投降的消息，決定不再念書(shū)了。

他的父親、李錦記第二代傳人李兆南正在努力進(jìn)取，希望兒子也能幫忙照料家族生意。

李文達(dá)便遵循父親的意思去了廣州，每天踩著單車給城中各大酒樓送貨。彼時(shí)李錦記蠔油在廣東餐飲業(yè)已經(jīng)名頭很響，主要是因?yàn)槠焚|(zhì)高、定價(jià)貴，專攻高檔酒樓。

“1945年，一瓶蠔油賣到一塊八毛港幣。”李文達(dá)掰著手指給記者算賬，“普通做工的人，一個(gè)月掙十塊錢港幣，也就是五瓶多蠔油，真的好貴?！蓖Ａ艘幌?，他又說(shuō)：“但是我們品質(zhì)好。”

李錦記的事業(yè)不是在李文達(dá)之后才開(kāi)始起步，但卻是在李文達(dá)之后，李錦記的蠔油才真正走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成為眾多餐飲、商超、家庭必不可缺的一部分。

為順應(yīng)消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康生活的需求，李錦記持續(xù)在產(chǎn)品品類方面推陳出新。

近年先后推出“減鹽不減鮮，美味更健康”的健康醬油系列、“醋類拔萃”的醇釀食醋系列、雞鮮調(diào)味料、原釀本味鮮醬油（小鮮瓶）等。

2020年12月“原釀本味鮮醬油”及“零添加醇味鮮特級(jí)釀造醬油”榮獲由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的《原釀本味醬油證明商標(biāo)》，自此兩款認(rèn)證產(chǎn)品可正式啟用“原釀本味醬油”證明商標(biāo)，這也是目前我國(guó)醬油行業(yè)唯一受國(guó)家法律保護(hù)的產(chǎn)品證明商標(biāo)。

經(jīng)過(guò)數(shù)代人的努力，李錦記現(xiàn)已擁有蠔油、醬油、醬料等200余款產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為國(guó)際知名的中式醬料品牌，真正實(shí)現(xiàn)了“有人的地方，就有李錦記”這一企業(yè)愿景。

李文達(dá)與李錦記的故事，要從上世紀(jì)四十年代講起。但是這個(gè)故事太長(zhǎng)，長(zhǎng)到足以涵蓋李文達(dá)的一生.......

李文達(dá)的親屬、朋友、伙伴之外，或許少人關(guān)心他這一生瑣碎零散的故事，但一定會(huì)有人想知道他這一生，何以在福布斯2019年中國(guó)香港富豪排名榜中，以171億美元排列第3名；2019年福布斯全球億萬(wàn)富豪榜第63名；2020年《福布斯》發(fā)布香港富豪榜顯示，李文達(dá)憑借152億美元的身家位列第6；2021年，以174億美元財(cái)富位列《2021福布斯全球富豪榜》第111位。

1972年，李文達(dá)全盤(pán)執(zhí)掌李錦記。這年恰逢時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)的尼克松訪華，中方向美國(guó)贈(zèng)送兩只熊貓作為國(guó)禮。李文達(dá)嗅到商機(jī)，乘著熱潮推出“熊貓牌蠔油”，還力排眾議，將其定位成平價(jià)款，使其在海外市場(chǎng)全面鋪開(kāi)。隨后，“平價(jià)蠔油”成為李錦記的產(chǎn)品策略，并借助中國(guó)內(nèi)陸的本土化生產(chǎn)不斷降低售價(jià)。

在向外界分享李錦記的經(jīng)驗(yàn)時(shí)，李文達(dá)曾總結(jié)道，李錦記走到今天，主要得益于“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)”的理念和做法?！拔覀冎?，在變化的世界上，沒(méi)有能夠'守得住’的東西。唯有永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)，才能保持健康持續(xù)地發(fā)展?！?/span>

他說(shuō)，傳統(tǒng)調(diào)味品進(jìn)入門檻很低，做的人又多，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，做大不容易。

在李錦記的發(fā)展史上，有很長(zhǎng)一段時(shí)間一直是產(chǎn)品單一、市場(chǎng)單一，這樣走下去是不會(huì)有崛起的可能的。因此，永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)就是不斷地創(chuàng)新：在產(chǎn)品上創(chuàng)新、包裝上創(chuàng)新、市場(chǎng)上創(chuàng)新、管理理念上創(chuàng)新。

“思利及人”是李文達(dá)的座右銘，也是如今整個(gè)李錦記集團(tuán)秉承的宗旨。這四個(gè)字出自唐代顏真卿書(shū)帖中的詩(shī)句：“修身豈為名傳世，作事惟思利及人。”

李文達(dá)早年收到朋友贈(zèng)的一幅書(shū)法，對(duì)此詩(shī)深以為然，遂取“思利及人”四字作為李錦記企業(yè)文化的核心。這或許能解釋他為什么敢加倍發(fā)貨柜給經(jīng)銷商，也能解釋他不僅厚待屬下員工，而且常年投巨資從事公益慈善事業(yè)。“做什么事情都要思利及人，就是思考對(duì)方有沒(méi)有獲得好處。”李文達(dá)說(shuō)，“你有利，我有利；我有利，就要回饋社會(huì)?！?/span>

1990年出資在珠海市南水鎮(zhèn)興建“李兆南紀(jì)念中學(xué)”及“陳彩琴科學(xué)館”；

20世紀(jì)90年代初，新會(huì)的南坦、七堡是兩個(gè)孤島。江河的阻隔，給當(dāng)?shù)厝罕娚顜?lái)了極大的不便。當(dāng)年熱心家鄉(xiāng)公益的僑胞，率先捐資建成了幾座大橋。隨著新會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，七堡、雙水、崖門等地已成為食品、保健品、紙及紙制品、環(huán)保拆解等產(chǎn)業(yè)集群基地，原有的交通基礎(chǔ)設(shè)施已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了負(fù)荷。

對(duì)于群眾出行難的問(wèn)題，李文達(dá)看在眼里，急在心頭。一天，李文達(dá)向子女表示，打算捐資擴(kuò)建“黃克兢大橋”和“慈母黃張見(jiàn)紀(jì)念大橋”，以提高這兩座大橋的通行能力，改善兩橋路段的交通阻塞狀況，方便群眾出行，紓解民困。他的想法獲得子女的支持。

他以李錦記集團(tuán)名義，捐資人民幣6800萬(wàn)元建設(shè)的“李文達(dá)大橋”和“無(wú)限極大橋”，于2011 年12月18日舉行隆重的開(kāi)工奠基儀式。建橋是一項(xiàng)大工程，李文達(dá)對(duì)其進(jìn)度非常在意，不但經(jīng)常常詢問(wèn)有關(guān)負(fù)責(zé)人員，還常囑咐子女們多關(guān)心多支持。

1998年中國(guó)水災(zāi)，李錦記捐出價(jià)值3000萬(wàn)元人民幣之物資作賑災(zāi)用途；

1998年，李文達(dá)捐資2000多萬(wàn)港元在家鄉(xiāng)七堡興建“李文達(dá)中學(xué)”，支持家鄉(xiāng)的教育事業(yè)，并先后捐出450萬(wàn)港元用于購(gòu)買學(xué)校的教學(xué)設(shè)備等。

2001年，在新會(huì)籌建體育館期間，李文達(dá)又慷慨捐出50萬(wàn)港元，以實(shí)際行動(dòng)支持家鄉(xiāng)體育事業(yè)的發(fā)展，不遺余力。

2002年，李文達(dá)又向清華大學(xué)捐資1000萬(wàn)元興建“李文達(dá)醫(yī)學(xué)生命科學(xué)圖書(shū)館”等。

2020年2月，為了全力協(xié)助地方阻擊疫情、支持堅(jiān)守在一線的醫(yī)護(hù)工作者，李錦記通過(guò)廣東省江門市慈善會(huì)向江門市中心醫(yī)院捐款人民幣200萬(wàn)元，并向江門新會(huì)紅十字會(huì)、各醫(yī)院捐贈(zèng)物資，以愛(ài)心之舉扛起民族企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。

子在川上曰：逝者如斯夫，不舍晝夜。