忙了幾個月,終于有了屬于自己的假期,不多,十天而已,但我已經(jīng)很快樂,很滿足。 今天立春,農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣。久違的陽光,明媚了心情,招呼兄弟姐妹聚餐。13個人的家宴,臨時決定,只能討巧。定下火鍋的主基調,孩子們喜歡的雙丸,墨斗丸與蝦丸是必備的,潮汕特有的魚餃與魚冊,可遇不可求的野生鱸鰻,還有清淡鮮美的各種菌類,已經(jīng)很美味了。但喜歡吃肉的,也得準備一些,我準備了鹵水羊蹄與鹽水雞。這兩個菜可以提前備好,減少餐前準備的時間。熱菜我只煮了一個蕎麥鮑魚煲,作為主菜。家宴的甜點則用空氣炸鍋,做了一個炸紅薯,再把黃瓜拌木耳作為前菜。 今晚的家宴已堪稱完美,大家圍坐一起,各有各的美食,吃得熱鬧吃得開心。家宴,不僅僅是美食,而是為了大家在一起的其樂融融。 |
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