3月5日，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)，驚蟄到來(lái)?！拔⒂瓯娀苄?，一雷驚蟄始”。驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，一般出現(xiàn)在每年的3月5日或6日。

　　驚蟄是反映自然物候變化的節(jié)氣。從這一節(jié)氣開(kāi)始，氣溫回升較快，雨水增多。

　　春桃盛開(kāi)二月節(jié)

　　天氣漸暖，萬(wàn)物生長(zhǎng)

　　“驚蟄”這一節(jié)氣名本身就有一種讓人“驀然而驚”的動(dòng)態(tài)感——“驚”是驚醒、驚動(dòng)；“蟄”的本意是藏，動(dòng)物藏于地下、洞中冬眠稱為“入蟄”。古人認(rèn)為，這一時(shí)節(jié)，春雷乍響，驚醒了冬眠的動(dòng)物，故有“驚蟄”之說(shuō)。事實(shí)上，驚動(dòng)冬眠蟄伏的蟲類和其他冬眠動(dòng)物的不是雷聲，而是日漸升高的氣溫。氣溫回升到一定程度，已經(jīng)不適合它們繼續(xù)冬眠了，因此即便沒(méi)有雷聲，動(dòng)物們也會(huì)感到暖春已經(jīng)到來(lái)，便紛紛出土出穴，開(kāi)始覓食，繁衍后代。

　　《月令七十二候集解》中說(shuō)：“驚蟄，二月節(jié)……萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?！惫艜r(shí)，人們將驚蟄分為三候：一候桃始華，二候倉(cāng)庚鳴，三候鷹化為鳩。意思是說(shuō)，這一時(shí)節(jié)，春桃盛開(kāi)；黃鸝也感受到春日清新振翅鳴叫；因春之生氣，令鷙鳥化鳩，天空中鳩鳥飛翔，不見(jiàn)鷹隼的蹤跡。

　　田家耕種從此起

　　耙地施肥，刻不容緩

　　農(nóng)諺說(shuō)：“到了驚蟄節(jié)，鋤頭不停歇?！贝焊竺Φ募竟?jié)開(kāi)始了。

　　驚蟄時(shí)節(jié)，華北地區(qū)的冬小麥已經(jīng)開(kāi)始返青，急需澆水?！绑@蟄不耙地，就像蒸饃走了氣”，因此時(shí)土壤仍處在凍融交替狀態(tài)，及時(shí)耙地是減少水分損失的重要措施。驚蟄時(shí)節(jié)氣溫回升，雨量雖然增多卻有限，尤其在華北地區(qū)，由于春季雨水少、晴天多，春旱較為嚴(yán)重。此時(shí)若能有雨水，則顯得特別珍貴，因此在華北地區(qū)有“春雨貴如油”之說(shuō)。

　　江南地區(qū)，此時(shí)小麥已經(jīng)拔節(jié)，油菜也開(kāi)始見(jiàn)花，對(duì)水、肥的要求逐漸多起來(lái)，應(yīng)適時(shí)追肥，在干旱少雨的地方適當(dāng)澆水灌溉，而在雨水偏多的地方做好濕澇預(yù)防。驚蟄時(shí)節(jié)，溫暖的氣候也使各種病蟲害增加，田間雜草也相繼萌發(fā)，防治病蟲害和除草工作刻不容緩。

　　千梢萬(wàn)葉綠轉(zhuǎn)濃

　　保暖防寒，踏春賞花

　　驚蟄天氣明顯變暖，應(yīng)順肝之性，助益脾氣令五臟和平。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心研究員代金剛認(rèn)為，這段時(shí)期飲食方面應(yīng)清溫平淡，多吃一些新鮮蔬菜以及富含蛋白質(zhì)的食物，比如春筍、菠菜、芹菜、雞蛋、牛奶等，增強(qiáng)體質(zhì)以抵抗外邪的侵襲。

　　驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對(duì)咳嗽具有很好的療效，而且制作簡(jiǎn)單方便，平時(shí)不妨將其作為甜點(diǎn)食用。

　　北京黃亭中醫(yī)藥研究院張明亮醫(yī)師介紹，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生。”春天萬(wàn)物復(fù)蘇，應(yīng)該養(yǎng)成良好的起居習(xí)慣，早睡早起，散步緩行。對(duì)于北方氣溫較低、溫差較大的地區(qū)，要注意保暖。“春雷響，萬(wàn)物長(zhǎng)”，此時(shí)各種病毒和細(xì)菌也日漸活躍，要警惕流感等的發(fā)生。

　　“千梢萬(wàn)葉玉玲瓏，枯槁叢邊綠轉(zhuǎn)濃。”“玉爐煙重香羅浥。拂墻濃杏燕支濕。”驚蟄時(shí)分，春風(fēng)和煦，草木萌發(fā)，到處都透露著勃勃生機(jī)，踏春賞花正當(dāng)時(shí)。周末假日，不妨多到戶外走走看看，感受萬(wàn)物復(fù)蘇的融融春光。