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買小米要分清黃小米和糯小米，買錯(cuò)不好吃，弄懂少花冤枉錢

沒結(jié)婚以前，天氣變冷以后，老媽一天三頓都會(huì)熬小米粥喝，濃稠香甜，上面有厚厚的米油，熱乎乎地喝一碗真的舒服過癮解饞，還驅(qū)寒暖身暖胃呢。

現(xiàn)在結(jié)婚了，自己想熬小米粥，第一步就是去買小米，本以為小米都是一樣的，所以隨便找了一家就買了，錢沒少花，但買回家的小米不行，熬成粥沒有米油，也沒有香甜的味道，比起我媽做的可差遠(yuǎn)了。

后來打電話問過老媽才知道，原來小米一般是有兩種的，分別就是黃小米和糯小米，這兩者雖然看著一樣，但差別可大了，買錯(cuò)了不好吃，咱們要是弄懂了，能少花不少冤枉錢呢。

糯小米和黃小米的區(qū)別：

黃小米也就是咱們熬小米粥最想買到的小米，它的顏色是金黃的，特別有光澤度，煮熟以后特別的軟糯濃稠，香甜可口，并且還會(huì)出很多的米油，味道好口感好，營養(yǎng)也更勝一籌。

而糯小米，就是咱們買到說不好吃的那種小米，雖然長(zhǎng)相外表和黃小米很相似，但是它煮熟以后，只是軟糯濃稠的，卻沒有香甜的味道，也不會(huì)熬出米油，這種小米的營養(yǎng)價(jià)值還要差一點(diǎn)呢。

看到這里，相信大家也明白了，想要熬出好喝的小米粥，買小米的時(shí)候一定要挑黃小米買，或許大家會(huì)說不會(huì)分辨，其實(shí)很簡(jiǎn)單，看米粒的大小，米粒大的是糯小米，米粒小的是黃小米，再者就是看顏色，黃小米要比糯小米要更金黃。