2017年6月最新發(fā)布的研究數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)心血管病死亡占城鄉(xiāng)居民總死亡原因的首位，心血管病危險(xiǎn)因素流行趨勢(shì)明顯，導(dǎo)致了心血管病的發(fā)病人數(shù)增加，調(diào)查顯示，我國(guó)心血管病患者現(xiàn)已達(dá)到2.9億，占全國(guó)人口的四分之一，如此龐大的患者人數(shù)，提醒我們保護(hù)心臟健康，勢(shì)在必行！

　　自古以來(lái)，名以食為天，可見(jiàn)飲食對(duì)于我們?nèi)梭w的重要性，不健康的飲食，在不知不覺(jué)中侵襲著心臟和血管，讓血管阻塞，讓心臟失去活力。同樣健康的飲食，能改善心血管功能，保護(hù)心臟不受傷害。下面小九就分別為大家來(lái)介紹哪些食物是心臟的“壞朋友”？哪些食物是心臟的“好朋友”？

　　心臟的“壞朋友”

　　反式脂肪酸：反式脂肪酸攝入量與冠心病風(fēng)險(xiǎn)顯著正相關(guān)，甚至比肥肉中的飽和脂肪酸對(duì)心臟的危害更大。反式脂肪酸主要存在于氫化植物油（如酥油、人造奶油）以及其制品（如酥皮糕點(diǎn)、人造奶油蛋糕、植脂末）、各類(lèi)油炸油煎食品、高溫精煉的植物油和反復(fù)煎炸的植物油。

　　油炸淀粉類(lèi)：如油條、油餅、炸薯?xiàng)l等，油炸食品口感酥脆，是很多人都細(xì)化的食物。但淀粉類(lèi)食品特別能吸油，炸過(guò)之后熱量飆升，多食油炸淀粉類(lèi)食品會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖，血脂紊亂，造成血管硬化，最終引起心血管疾病。

　　高膽固醇食物：主要包括肥肉、葷油、蟹黃、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魷魚(yú)、魚(yú)籽等。膳食膽固醇攝入每增加100毫克，男性血膽固醇會(huì)增加5.2毫克每分升，女性增加5.9毫克每分升。

　　酒精：過(guò)量飲酒，特別是長(zhǎng)期過(guò)量飲酒對(duì)健康有多方面的危害。因此，飲酒應(yīng)該限量，男性每天攝入乙醇應(yīng)該小于25g，女性每天應(yīng)該小于15g。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是，每天只能喝1種酒，白酒不超過(guò)1兩，紅酒、黃酒不超過(guò)1杯，啤酒不超過(guò)1瓶。

　　高鈉食物：鈉是鹽的主要成分，高鹽食物是我國(guó)心血管疾病高發(fā)的重要危險(xiǎn)因素，我國(guó)成人食鹽日攝入量為12g，是世界衛(wèi)生組織推薦值（每日5g）的2.4倍。每人每日5g鹽相當(dāng)于一個(gè)啤酒瓶蓋的容量。要預(yù)防心血管疾病，必須限鹽。除鈉鹽外，還應(yīng)該特別注意減少各種調(diào)味料中的鈉離子攝入，包括醬油、耗油、味精、雞精、咸菜、榨菜、黃醬、豆瓣醬、番茄醬等，美國(guó)一項(xiàng)研究表明，哪怕每天僅少攝入1g鹽，其控制血壓的“成本效益比”也將優(yōu)于給所有高血壓患者使用降壓藥。

　　心臟的“好朋友”

　　粗雜糧：包括糙米、全麥、黑米、燕麥、大麥、高粱等，此外，紅豆、綠豆、蕓豆等富含淀粉的豆子也屬于雜糧。同等量的食物中，粗雜糧可以提供相當(dāng)于白米面3倍以上的維生素B1、B2和鉀、鎂等礦物質(zhì)和膳食纖維，這些營(yíng)養(yǎng)素都有助于心血管健康。

　　深海魚(yú)：研究證明吃魚(yú)可以降低心血管病風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)36個(gè)國(guó)家的研究數(shù)據(jù)顯示，每周吃2次深海魚(yú)可以降低各種死亡危險(xiǎn)以及心血管疾病死亡率。

　　膳食纖維：可溶性膳食纖維能有效降低血漿膽固醇，控制餐后血糖及胰島素水平，改善結(jié)腸功能及緩解便秘，對(duì)預(yù)防心血管疾病有潛在益處。燕麥、豆類(lèi)、山楂、蘋(píng)果等食物都富含豐富的可溶性膳食纖維。

　　高鉀食物：增加鉀攝入也是減少心血管危害的有效措施。世界衛(wèi)生組織推薦每日膳食中鉀的含量為3510毫克，只要每天吃足夠的綠葉蔬菜、高鉀的水果、薯類(lèi)等，可以很輕松的達(dá)標(biāo)。

　　蔬菜水果：蔬菜每天該吃500g左右，其中一半應(yīng)該是深綠色蔬菜和黃紅色蔬菜。水果每天吃2-3種，每天多食用1份蔬菜或水果就可以減少5%的冠心病風(fēng)險(xiǎn)。

　　健康烹飪油：最常見(jiàn)的就是橄欖油和茶油，富含單不飽和脂肪酸。對(duì)血脂和脂蛋白、血壓、心功能、動(dòng)脈順應(yīng)性、內(nèi)分泌功能、血管反應(yīng)性和心臟電生理均具有良好的作用，同時(shí)還具有抗血小板聚集和抗炎作用。