巧發(fā)面

二十八、把面發(fā)，舒冬教您快速發(fā)面，過年做面食就用這個方法啦～

【操作步驟】

1.盆里倒上35°C-40°C的溫水；

2.在溫水中加上少量啤酒和少量白糖；

3.倒上面粉，加上10克酵母、5克泡打粉，把揉好的面團蓋上保鮮膜，靜置25分鐘；

4.打開保鮮膜，把發(fā)好的面揉一下，再蓋上保鮮膜靜置一會兒，面就發(fā)好啦。

來源： CCTV生活圈