每天一道生活小訣竅，健康營養(yǎng)的在身邊。現(xiàn)在我們的生活越來越好了，每頓都可以吃得上肉，而肉類中我們吃得最多的就是豬肉，由于豬肉有營養(yǎng)價(jià)格又比較便宜，它的烹飪方式也比較多，所以我們經(jīng)常會購買來吃。買的時(shí)候都會一次性買上兩三斤，把它放在冰箱里冷凍起來，這樣可以保證肉不會變質(zhì)，下次再拿出來車的時(shí)候就還是新鮮的。

那么經(jīng)過一兩天冷凍的豬肉，就已經(jīng)變得非常的硬了，里里外外都是冰塊，如果平時(shí)我們需要上班，回家的時(shí)候又要做飯，那么時(shí)間就會比較的匆忙。于是在解凍肉這件事上，當(dāng)然是越節(jié)省時(shí)間越好，有的朋友為了能讓肉更快地解凍，就會用開水來解凍豬肉，雖然說這樣會使豬肉更快的解凍，但是解凍出來的豬肉就沒有那么的好吃，肉質(zhì)會變得又老又柴。今天清清給大家分享解凍肉的小妙招，解凍豬肉時(shí)不要再只用清水了，這樣做幾分鐘就能解凍好豬肉。

一、用鹽加速冰的融化

放在冰箱冷凍層里冰凍的豬肉往往都是很硬的，如果我們只是用清水來解決，那就要等上比較長的一段時(shí)間，其實(shí)我們還有這樣的方法，首先把豬肉放到大盆里，先加入一些清水，將豬肉表面的冰霜融化掉。接著再撒入一兩勺的食用鹽，直接撒在豬肉的表面上，然后用手去揉搓使用鹽，也能夠充分地起到作用，鹽可以使冰霜加速融化，這樣就可以縮短解凍的時(shí)間了，搓完一面之后翻過另一面來，一樣的撒上一勺食用鹽，用手慢慢的揉搓豬肉，可以看到外面一層的冰很快就被融化掉了。

二、白醋軟化冰

抹上鹽之后，接下來我們再加上一些白醋，白醋具有軟化冰塊的作用，加入白醋之后，接著再加入一些清水，清水的量需要沒過豬肉，接著讓他在水里面靜置15分鐘的時(shí)間。15分鐘之后，我們用手去捏一下豬肉，就可以發(fā)現(xiàn)豬肉已經(jīng)變軟了，雖然里面還是有一點(diǎn)硬，但是足以輕松地將豬肉切開。那么我們就將豬肉拿到案板上，用刀切成小塊，接著繼續(xù)放到一個(gè)大碗里，加入適量的清水浸泡個(gè)兩分鐘，肉很快就解凍好了，這樣解凍過的豬肉里里外外都沒有冰了，把肉清洗一下，就可以拿來烹飪啦！

三、隔袋解凍豬肉

如果你覺得上面用的方法步驟比較多，那你還可以試試下面這個(gè)方法，把需要解凍的豬肉裝進(jìn)一個(gè)塑料袋里，接著拿到水龍頭底下，把裝著豬肉的塑料袋放在洗碗池里，然后水龍頭的水流開的小一些，讓水慢慢的沖化豬肉里面的冰，這樣做可以隔絕細(xì)菌，不讓外界的細(xì)菌污染到豬肉，一直留著這樣沖個(gè)二十幾分鐘，豬肉就解凍好了，但是用這個(gè)方法比較浪費(fèi)水，所以這個(gè)還是要根據(jù)情況而使用哦！