【原】廣西人硬把抗疫搞成美食節(jié)，土雞土豬做宴席，不讓白衣天使吃泡面
餐飲新紀(jì)元，讓你的餐廳經(jīng)營(yíng)更容易！餐飲實(shí)戰(zhàn)第一自媒體。大家都說(shuō)廣西網(wǎng)紅最多，還有不少人說(shuō)廣西窮，但是如果你真的去了廣西，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這只是大家的刻板印象，真實(shí)的廣西并不窮，也不少只有各種奇葩網(wǎng)紅，更多的是踏實(shí)勤勞淳樸的人。最近廣西人民硬是把抗疫搞成了美食節(jié)，走紅網(wǎng)紅，吸引了網(wǎng)友們的熱議，在某短視頻上關(guān)于廣西百色疫情點(diǎn)贊播放量最高的幾乎都是清一色的美食視頻。熱情好客的廣西百色人，不讓白衣天使吃泡面，用土雞土鴨土豬做宴席，讓白衣天使們感受了廣西人的熱情和善良。
為了犒勞辛苦抗疫的醫(yī)護(hù)人員，廣西百色村民自發(fā)挑著家里散養(yǎng)的土雞土鴨送到醫(yī)護(hù)人員的食堂，要求廚師將這些雞鴨做給抗疫人員吃，給白衣天使們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。這張排隊(duì)挑著土雞土鴨的照片很快就在網(wǎng)絡(luò)上走紅了，網(wǎng)友們看到后紛紛表示：“感動(dòng)，廣西人好樣的，太熱情了?！?/span>村民們挑的其實(shí)不僅僅有土雞土鴨，還有廣西特產(chǎn)的沃柑，砂糖橘等各種各樣的水果，只要家中有的，村民都自發(fā)給抗疫人員送了過(guò)去。廣西百色一位小伙子偶然聽(tīng)到醫(yī)護(hù)小姐姐說(shuō)想吃扣肉，于是便跑回村里，招呼大家在家門(mén)口的菜地上搭了3個(gè)簡(jiǎn)易灶臺(tái)，開(kāi)始給醫(yī)護(hù)小姐姐們做扣肉。扣肉是廣西的特色招牌菜，逢年過(guò)節(jié)必吃的菜品，為了讓白衣天使小姐姐們能夠品嘗到最正宗的廣西百色扣肉，這位小伙將自家的土豬宰殺了，大伙忙了一天，終于將廣西百色最正宗的扣肉做了出來(lái)。廣西的扣肉跟其他地方的不一樣，扣肉的底部不是放梅菜，而是放廣西特色芋頭，再加上廣西特色的秘制醬料，做出來(lái)的扣肉不僅色澤紅潤(rùn)，而且肥糯酥爛，入口即化，吃起來(lái)肥而不膩，深受大家的喜愛(ài)。廣西小伙將做好的扣肉和米飯菜品送到醫(yī)護(hù)小姐姐的面前時(shí)，小姐姐感動(dòng)得差點(diǎn)落淚了：“廣西人太熱情了，扣肉太好吃了?！?/span>在別的地方，醫(yī)護(hù)人員的主食一般都是米飯，而在廣西卻不一樣，這次醫(yī)護(hù)人員的主食變成了廣西特色美食粽子和米粉。廣西人特別愛(ài)吃粽子，逢年過(guò)節(jié)家家戶戶都會(huì)包粽子，為了不讓白衣天使們吃泡面，村民們自發(fā)在家里包粽子，將糯米和綠豆提前泡發(fā)，綠豆去皮，將新鮮的五花肉放入食用鹽，生抽，蠔油腌制入味。最后在粽葉底部放上糯米，五花肉，綠豆，再放一層糯米，然后繩子將粽子捆扎實(shí)，一個(gè)廣西大粽子就做好了。入鍋上汽蒸1個(gè)小時(shí)左右，這些熱氣騰騰的粽子便由男人們護(hù)送到醫(yī)護(hù)人員手上，吃到廣西粽子的白衣天使們很是感動(dòng)。正月十五元宵節(jié)，自然不能讓白衣天使們吃白米飯和泡面，廣西特色手工制作的湯圓就安排上了，里面還放了廣西最著名的紅糖，在寒冷的天氣中可以驅(qū)寒暖胃。一位醫(yī)護(hù)人員將吃湯圓的照片發(fā)在了網(wǎng)絡(luò)上，獲得了近萬(wàn)個(gè)點(diǎn)贊，網(wǎng)友們看到后調(diào)侃道：“看起來(lái)很好吃，我也想吃?！?/span>除了湯圓之外，五色糯米飯也是必不可少的美食，在這場(chǎng)疫情中，廣西百色人民將自家的特色美食全部做了出來(lái)，只為讓白衣天使們吃得好一點(diǎn)，犒勞他們的辛苦。不少餐飲老板們更是把店面關(guān)了，召集廚師給醫(yī)護(hù)人員做一日三餐，不求回報(bào)，無(wú)私奉獻(xiàn)的精神，讓人感動(dòng)萬(wàn)分。熱情好客的廣西百色人，將抗疫變成了“美食節(jié)”，他們熱情好客，他們會(huì)因?yàn)榉酪咝〗憬汶S口說(shuō)的一句想吃沃柑，半夜三更也要去地里摘最新的沃柑送過(guò)來(lái)。如果有機(jī)會(huì)，一定要去廣西百色看一看，體驗(yàn)這里的風(fēng)土人情，品味這里的特色美食，感受當(dāng)?shù)厝说臒崆楹每?，相信不?huì)讓你失望。
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