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小時(shí)候的美味,吃了可以多吃肉的良藥,一點(diǎn)也不苦口~

 為什么73 2022-02-02

中醫(yī)思維十 2022-02-02 06:30
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中醫(yī)老苗說

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過年啦,免不了吃吃喝喝。雖然我們的口腹之欲得到了極大的滿足,但是脾胃卻遭了秧,這個(gè)時(shí)候需要一個(gè)助力,就是由山楂、炒神曲、炒麥芽制成的“大山楂丸”——你有紅燒肉,我有山楂丸,兵來將擋,水來土掩。今天就給大家聊一個(gè)過年吃多了可以吃的一個(gè)中成藥——大山楂丸。

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說起大山楂丸,一直是中國人眼中的寶貝,也成了好多人兒時(shí)難以抹去的回憶,總能時(shí)不時(shí)記起兒時(shí)那個(gè)酸酸甜甜的味道。小時(shí),消息和物質(zhì)都不豐富,就連家中常備的藥品,也只有兩種:安乃近和去疼片。大概在六七歲的時(shí)候,偶然機(jī)會去了鄰居開藥鋪的小朋友家,那個(gè)小朋友拿著一排大黑丸子,如獲珍寶般,給了我一丸,入口酸酸甜甜,絕對是長那么大未曾嘗過的美味。他還悄悄告訴我吃了這個(gè)可以多吃肉!竟有這等美事!

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從那以后,就對這個(gè)大黑丸兒保持著濃厚的興趣。每當(dāng)吃多了,腹中脹滿難消的時(shí)候,父母便會去隔壁的藥店買一些大山楂丸給我們吃下,用不了多久,腹中的脹滿感覺便會一掃而光。直到學(xué)藥之后,才知道那酸酸甜甜的大黑丸兒就是大山楂丸,并且明白了為什么吃了就可以多吃肉。

要說大山楂丸,我們必須首先要了解大山楂丸的成分與作用,大山楂丸的主要成分為山楂神曲麥芽,其主要作用為消食化積,主治食積內(nèi)停引起的食欲不振,消化不良,脘腹脹悶。


“大山楂丸”是什么呢?

山楂、炒神曲、炒麥芽,加蜂蜜、蔗糖做成的丸劑。

針對吃多了導(dǎo)致的胃脹、不消化、大便干燥酸臭、食欲不振。能夠治療食積、肉積,停滯不化,痞滿腹脹,飲食減少。


大山楂丸是開胃消食的常用中成藥。廣泛用于治療食欲不振、消化不良等。

其主要成分是山楂、麥芽(炒)和六神曲(麩炒)。因山楂消肉食,神曲消谷食,麥芽消面食,故甚得配伍之妙,被譽(yù)為“三仙”。山楂能增加胃中消化酶的分泌,促進(jìn)胃蠕動,所含的脂肪酶還能促進(jìn)脂肪類食物的消化;麥芽主要含有淀粉酶及維生素B,神曲含有多種消化酶及維生素B,都是助消化的物質(zhì)。因此,大山楂丸是增強(qiáng)“胃動力”的良藥。

末代皇帝溥儀的夫人李淑賢在《我的丈夫溥儀》中回憶,溥儀每天早晨喝完豆?jié){油餅必服大山楂丸,其他兩餐后也都要進(jìn)食大山楂丸,每天不斷。據(jù)夫人講述,溥儀自小體弱多病,常年疾病纏身,因此飽讀中醫(yī)典籍。他之所以長期服用大山楂丸,是針對自己天生抵抗力弱,胃腸功能不好,并咨詢過醫(yī)生后才長期服用的中成藥。

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說完大山楂丸的成分與作用,我們再來了解一下什么是食積,食積有虛實(shí)之分?!蹲C治準(zhǔn)繩·幼科》認(rèn)為積有虛實(shí)之分:“小兒宿食不消者,胃納水谷而脾化之,兒幼不知撙節(jié),胃之所納,脾氣不足以勝之,故不消也"。簡單來說就是既有飲食過量,超越脾的運(yùn)化功能而致宿食停滯,亦有脾胃虛弱,不能勝任正常的運(yùn)化功能而知乳食內(nèi)停,成為宿食,前者為實(shí)證,后者為虛中夾實(shí)。從病變的位置來講,前者在胃,胃主收納腐熟,納入過多,難以腐熟變生食積,病變的一個(gè)主要特點(diǎn)是“食入過多”而積;后者在脾,脾主運(yùn)化水谷精微,脾的運(yùn)化能力下降難以運(yùn)化水谷而化生食積,其病變的一個(gè)主要特點(diǎn)是“少食即積”。

山楂、麥芽、神曲、蔗糖,其中山楂主要負(fù)責(zé)消磨肉食、麥芽和神曲主要消磨米面食,適量的蔗糖可以養(yǎng)脾胃,它們組合起來,就好像一支作戰(zhàn)能力超強(qiáng)的軍隊(duì),具有超強(qiáng)的“消食能力”,專門用來應(yīng)對突發(fā)的暴飲暴食,且速戰(zhàn)速決。

我們可以想象下這樣的場景,這天你參加一個(gè)聚會,抵擋不住各種美食的誘惑,吃多了導(dǎo)致腹痛難受,看中醫(yī),醫(yī)生一般就開點(diǎn)大山楂丸消食,腹痛也就緩解了。

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如果單純因?yàn)榕R時(shí)暴飲暴食,用上大山楂,胃的負(fù)擔(dān)就會減輕了,食物很快就會被消磨掉,不至于在胃里形成食積,這個(gè)是大山楂丸的優(yōu)點(diǎn)。

大山楂丸的作用位置在胃而不在脾,也就是說對于過食引起的食積使用大山楂丸沒有任何問題,而對于脾虛引起的食積卻是萬萬不能使用的。

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山楂丸雖好,但卻不可多得

據(jù)中醫(yī)典籍記載及現(xiàn)代研究,山楂除了消食化積之外還有活血化淤、止痢、降脂降壓的功效。山楂所含的三黃酮類成分,具有降低血液膽固醇、降壓等作用,因此,高血壓、冠心病、高脂血的人群可經(jīng)常適量服用。

大山楂丸適當(dāng)?shù)挠每梢越鉀Q當(dāng)下問題,如果沒事就用,或用量多了,就會消耗脾胃之氣,降低了脾胃作戰(zhàn)能力,如古代著名醫(yī)學(xué)家朱震亨講:山楂能克化飲食,多服之,則反克伐脾胃生發(fā)之氣也。

如果長期暴飲暴食、或者長期習(xí)慣性飲食不節(jié),胃里的食積不止一兩天了,這些食積會在體內(nèi)生熱、生痰,那么再用上“山楂丸”來解決問題,就有點(diǎn)困難了,此時(shí)醫(yī)生就可考慮用上“保和丸”。

保和丸除了消食導(dǎo)滯之外,還會有和胃的功效,比較適合平素脾胃就不是很好的人,除了能消積之外,還會改善脾胃功能,補(bǔ)脾益胃;而山楂丸比較適合脾胃功能健全的人,對于偶爾一次攝入過多食物而脾胃不舒的人來說,大山楂丸可謂是良藥。

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