粗糧養(yǎng)生米飯 食材:大米70克,黑米50克,黃米50克,紅米50克,高粱米50克,糙米50克 做法: 1,各種米混合在一起,加水用筷子攪拌洗2次就可以; 2,然后把米放高壓鍋或電飯煲中,加適量水,只要沒過米一節(jié)手指就可以; 3,最后,選擇米飯的功能,按鍵煮好就可以了。 芋頭燜飯 食材:芋頭、雞精、香菇 做法: 1,芋頭,蘑菇先下鍋翻炒; 2,翻炒變色香味出來放生抽,,翻炒均勻; 3,下電飯煲,米飯按人放,攪拌均勻,按下煮飯鍵等飯熟。 菌菇燜飯 食材:海鮮菇20克,鮮香菇20克,口蘑20克,杏鮑菇20克,洋蔥,大蒜,米飯,醬油,黑胡椒粉,高湯 做法: 1,各式蘑菇改刀切小,洋蔥蒜頭切粒; 2,熱鍋放油,倒入洋蔥蒜粒大火爆香; 3,倒入各式蘑菇塊,翻炒1分鐘; 4,將米飯倒入鍋中炒散; 5,倒入高湯; 6,調(diào)入萬字醬油、鹽、黑胡椒粉; 7,充分拌勻,轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜煮8分鐘; 8,燜至米飯的水份基本收干,關(guān)火即可,最后可按個人喜好撒入蔥花。 南瓜燜飯 食材:南瓜200g,姜2片,鹽3g,醬油3g,素蠔油2g,芝麻油15g,大米1量杯 做法: 1,將南瓜去皮切塊兒待用; 2,大米淘洗干凈,并放入電飯煲中; 3,切好的南瓜整齊放在表面,并調(diào)入素蠔油、醬油; 4,再調(diào)入鹽、芝麻油,姜絲; 5,蓋上蓋子,啟動煮飯程序即可。 扁豆燜飯 食材:扁豆,咸肉,胡蘿卜,洋蔥 做法: 1,大米洗凈泡四小時以上; 2,炒鍋內(nèi)熱油,將洋蔥絲煸到發(fā)黃發(fā)干以后,加入咸肉煸香,加入胡蘿卜絲炒勻; 3,加入扁豆,調(diào)入所有的調(diào)料,等扁豆一發(fā)綠迅速盛起備用; 4,取砂鍋,放入泡好的米,放入所有的食材,拌勻; 5,視情況適當加水,加到跟食材平齊即可,水開后改小火,燜至飯熟即成。 |
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