它才是“護(hù)肝菜”，一周吃3次，營(yíng)養(yǎng)極高，養(yǎng)肝護(hù)眼，肝臟變健康

書山取經(jīng) 2022-01-08

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隨著生活的變好，一些野菜卻被端上餐桌，野菜的養(yǎng)生價(jià)格高，常吃對(duì)身體特別好，像我們常見的野菜，薺菜，婆婆丁，還有馬齒莧等等，都備受大家的喜歡，以前不吃的紅薯葉，南瓜尖搖身一變，也成了香餑餑了，像枸杞葉以前沒人吃，現(xiàn)在隨便掐一把，和豬肝一起煮湯，味道特別鮮美。它才是“護(hù)肝菜”，一周吃3次，營(yíng)養(yǎng)極高，養(yǎng)肝護(hù)眼，肝臟變健康。

枸杞大家都知道，常常買一些泡水喝，而枸杞葉大家吃過嗎，枸杞葉的葉子很嫩，常吃對(duì)身體好，它的口感美味，吃起來比較清爽，枸杞葉可以和不同的食材搭配，很多人喜歡用枸杞葉和雞蛋一起炒，不過呢，天氣冷了，小饞貓還是喜歡用來煮湯，對(duì)腸胃好，有滋補(bǔ)身體的作用。

今天呢，我們做枸杞葉豬肝湯的時(shí)候，需要把原材料備好，枸杞葉一把，豬肝，鹽，五香粉，生抽，面粉，生姜，食用油。枸杞葉豬肝湯的詳細(xì)做法：

步驟一，食材備好后，我們先把買回來的枸杞葉放在淡鹽水內(nèi)浸泡，十分鐘就可以了。步驟二，順手把枸杞葉再?zèng)_洗幾遍，枸杞葉洗凈后，放在一邊。

步驟三，這個(gè)時(shí)候，豬肝洗凈后切成塊狀，放上生抽，面粉攪拌下，腌制幾分鐘即可。步驟四，先把豬肝放在炒鍋中，翻炒幾下，加入姜絲即可，倒上適量的清水進(jìn)去。步驟五，騰出手之后呢，把枸杞葉放入鍋中，煮開后，加上調(diào)味料進(jìn)去即可。

烹飪小技巧：這道枸杞葉豬肝湯的做法喜歡嗎，好喝美味，比雞湯喝著還滋補(bǔ)呢，枸杞葉雖然是野菜，但是它的營(yíng)養(yǎng)極高，不少人忽視它的存在，枸杞葉的營(yíng)養(yǎng)超過枸杞，它有著明目養(yǎng)肝的作用，枸杞葉中的胡蘿卜素，維生素A豐富，對(duì)眼睛特別好。

另外，豬肝也是明目食材，同時(shí)，這兩種食材也是護(hù)肝食材，放在一起煮湯喝，肝臟變得越來越健康，身體強(qiáng)壯了，遇到的話千萬別錯(cuò)過呢，成本比較低，家家戶戶吃得起哦。

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來自：書山取經(jīng) > 《我的圖書館》

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