毛桃在鹵水中的作用毛桃在民間俗稱(chēng)毛果子、辛夷、白桃、山桃，屬于落葉喬木。生活中我們經(jīng)常吃它，味道很甜美。但它可不只作為一種水果來(lái)吃。它還有很多藥用價(jià)值和工業(yè)價(jià)值呢！在鹵水中它的作用主要是健脾潤(rùn)肺，還可以祛除風(fēng)寒，止咳。主要功能是祛除鹵水里邊的腥味，增添香氣。使鹵水味道更加鮮美。因?yàn)槊依镞吀缓芏嗑S生素和一些抗癌物質(zhì)，所以鹵水中加入毛桃也可以增強(qiáng)人的免疫力，增加人體內(nèi)的維生素。

毛桃作為一種香料在鹵水中的作用還是很大的！鹵水作為我們經(jīng)常用到的食品加工原料，大家在吃食用相關(guān)鹵制產(chǎn)品的時(shí)候是不是從沒(méi)想過(guò)鹵水是怎么配成的呢？了解了毛桃在鹵水中的作用，大家再次吃鹵制品的時(shí)候就可能會(huì)想起功能強(qiáng)大的毛桃，但大家是不是也會(huì)好奇，鹵水中到底有什么呢？有沒(méi)有其他材料可以代替毛桃呢？下面小編就簡(jiǎn)單的給大家科普一下。

鹵水中和毛桃作用相似的香辛料冰糖片冰糖片也有調(diào)和口味的作用，同時(shí)冰糖片也有潤(rùn)肺去躁、補(bǔ)益氣的功效。

桂皮桂皮可以驅(qū)腥增香，使鹵水醬香味特濃。桂皮也經(jīng)常用來(lái)燉湯，有行氣止痛、緩解風(fēng)濕的功效。

白果、八角、茴香白果可潤(rùn)肺止喘，溫經(jīng)止帶。八角和茴香有散寒止痛的功效，它們?cè)邴u水中都是起著，驅(qū)腥增香的作用。但是茴香多食有毒，要按比例調(diào)配。