時(shí)間匆匆而走，2021年在人們的忙忙碌碌中馬上就要結(jié)束了，身邊很多人都開始準(zhǔn)備年貨了。過年每家每戶都少不了買魚，寓意“年年有余”，希望日子越過越好。

市場(chǎng)上可供人們挑選的魚有很多種，有淡水魚有海魚，每種類型的魚又有很多小類，魚肉鮮嫩營養(yǎng)好消化，很多人都喜歡吃。今天跟大家分享幾種好吃營養(yǎng)價(jià)值又高的淡水魚，過年買魚可以優(yōu)先考慮這4種淡水魚。

一、草魚

草魚是最常見的淡水魚之一，也是我國的“四大家魚”之一。

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸和豐富的硒元素，經(jīng)常食用草魚不僅養(yǎng)顏還可以抗衰老，另外還可以起到保護(hù)心腦血管的作用。

草魚可以燉、紅燒、糖醋，每種吃法都很美味，不過草魚的刺比較多，吃的時(shí)候一定要注意不要被卡住。

二、鱖魚

鱖魚是上等淡水食用魚之一，非常受人們的青睞。它肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，關(guān)鍵是刺少肉多，營養(yǎng)非常豐富。鱖魚可以糖醋、清蒸，做法很簡單，根據(jù)自己的口味選擇烹飪方法即可。

三、鳙魚

鳙魚也叫胖頭魚，屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，刺比較少，而且大多是比較大的刺，很容易挑出來，因此深受人們喜愛。

經(jīng)常吃鳙魚有助于大腦的發(fā)育，還可以增強(qiáng)記憶、延緩衰老。不管是清蒸、紅燒亦或是做砂鍋魚頭都很美味。

四、黑魚

黑魚肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚類，早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為蟲魚上品。

黑魚富含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量高于鱖魚、草魚、鰱魚、鳙魚、中華鱉、帶魚、對(duì)蝦和雞蛋中蛋白質(zhì)的含量，而且它的脂肪含量低，微量元素豐富，特別適合滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。

4種營養(yǎng)又好吃的淡水魚，烹飪簡單腥味小，過年買魚就選它們。

這幾種淡水魚都非常有營養(yǎng)，過年買魚的時(shí)候可以考慮一下。除了這幾種淡水魚，銀魚、鯉魚、鯽魚也是非常不錯(cuò)的淡水魚。你們過年都是買什么魚呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言哦！

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