 ? 取“陽羨五色土”之紅土（泥）制成的請(qǐng)飲水平，是知名度最高、最具代表性的早期水平壺之一，本文將進(jìn)行深入探討。 一、請(qǐng)飲的由來與歷史 上世紀(jì)七十年代初期，中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司福建省分公司廈門支公司（廈茶前身），向宜興紫砂工藝廠訂制紅泥和紅清水泥水平壺，壺正面刻“請(qǐng)飲中國(guó)烏龍茶”（壺因此得名請(qǐng)飲水平），壺底印章為公司全名。 壺深受好評(píng)，公司又續(xù)訂了一兩批次，至70年代后期結(jié)束訂制。 請(qǐng)飲水平訂制了兩三個(gè)批次，總量不多。  ?請(qǐng)飲水平（紅清水泥） 70年代至80中期，廈茶公司將壺與茶船、杯、錫罐茶等搭配成套裝，作為較高檔次禮品，贈(zèng)送給前來訂購(gòu)海堤茶葉的新馬泰等地外商，答謝客戶和擴(kuò)大宣傳，不向市面出售。  ?紅泥請(qǐng)飲套裝（原配） 紅清水請(qǐng)飲套裝（原盒） 80中后期，公司停止答贈(zèng)活動(dòng)。港臺(tái)是紫砂壺玩家的集中區(qū)域，請(qǐng)飲從70中期開始通過中轉(zhuǎn)進(jìn)入臺(tái)灣，影響力不斷擴(kuò)大。80末90初，臺(tái)灣壺商抓住機(jī)遇，花重金收購(gòu)了內(nèi)陸存留的請(qǐng)飲水平，至此，請(qǐng)飲大部分流散到港臺(tái)及東南亞等地，內(nèi)陸的數(shù)量已寥若晨星。 本世紀(jì)初期，中國(guó)內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，紫砂愛好者購(gòu)買力增強(qiáng)，加上網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)信息互通，海外優(yōu)質(zhì)紫砂壺逐漸回流，這其中就包括部分請(qǐng)飲水平。  ?請(qǐng)飲水平，浴火而生，從遠(yuǎn)渡重洋到榮歸故里，時(shí)間和茶湯的滋養(yǎng)洗禮，讓它愈加卓爾不凡，將在紫砂歷史中留下精采篇章。 二、請(qǐng)飲解讀與辯識(shí) 請(qǐng)飲水平，可分為紅泥和紅清水泥兩大類，對(duì)比如下：  ? ? ? 二. 2 請(qǐng)飲刻字辯識(shí)  ? ?【正品刻字】壺身的刻字是請(qǐng)飲壺名的由來，刻繪水平不能稱頂級(jí)，但字跡娟秀，筆意連貫，頗有辯識(shí)度和觀賞性。 ??【仿品刻字】?【遇熱色澤對(duì)比圖】二.4 蓋內(nèi)氣氛&“妊娠紋” 辯識(shí)早期水平要看蓋內(nèi)氣氛，辯識(shí)紅泥請(qǐng)飲，還要認(rèn)識(shí)“妊娠紋”！ ? ?泥料放鐵模中錘壓（演示照，不是70年代實(shí)景） ?鐵模錘壓出的蓋胚 鐵模制蓋需要熟練工手操作，使蓋胚的厚薄形狀密度等符合要求，才能進(jìn)行后續(xù)工序和入窯燒制。 鐵模錘壓下，紫砂泥料中水分被擠出并在蓋內(nèi)外表面區(qū)域（主要是轉(zhuǎn)折處）積聚，施明針后形成漿面，顆粒也更致密。 ??早期水平蓋內(nèi)氣氛特寫?現(xiàn)代仿品蓋內(nèi)氣氛特寫圖 在鐵模工藝、早期工法、泥料和窯燒等各種因素的綜合作用下，請(qǐng)飲蓋內(nèi)會(huì)呈現(xiàn)出一種“泥云感”（也有形容為水退后灘涂的沉淀堆積感），玩家稱之為蓋內(nèi)氣氛。 ???紅泥請(qǐng)飲蓋面的“妊娠紋” 紅泥請(qǐng)飲除了蓋內(nèi)“泥云感”，所用的紅泥燒制時(shí)收縮特別強(qiáng)烈，蓋內(nèi)外的轉(zhuǎn)折處（漿面）產(chǎn)生摺皺或微裂，造就“妊娠紋”（收縮紋）現(xiàn)象。 三、請(qǐng)飲文化? 1、?請(qǐng)飲的訂制者～“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司福建省分公司廈門支公司”（現(xiàn)稱 廈門茶葉進(jìn)出口有限公司），幾十年來，開拓進(jìn)取，蓬勃發(fā)展。 公司生產(chǎn)“海堤”品牌茶葉（涵蓋6大茶類150多個(gè)品種），已有半個(gè)多世紀(jì)的歷史，海堤茶葉堅(jiān)實(shí)地承載中華茶文化，深深地扎根在全球華人的心中，成為“鷺島制造”的榮耀被載入史冊(cè)，海堤茶葉作為中國(guó)烏龍茶走向世界的“先祖”，與請(qǐng)飲水平一起漂洋過海，走南闖北，名揚(yáng)四海；未來，它將繼續(xù)引領(lǐng)茶葉的生產(chǎn)銷售新潮流，揚(yáng)帆起航，擴(kuò)張新版圖，傳播新時(shí)尚。 ? 2、請(qǐng)飲系列，包括請(qǐng)飲水平壺、百吉盤（茶船）、玉令杯、錫茶罐：??請(qǐng)飲水平壺 ??百吉盤（請(qǐng)飲配套茶船） ?百吉盤一大一小，最早批次除公司名外印有“贈(zèng)品”二字，盤為漳州窯燒制，仿品也甚多，要注意分辯。 ??玉令杯（請(qǐng)飲原配） 錫茶罐資料暫缺。 ?? |
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