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大家好，歡迎大家關(guān)注小灰灰美食哦，今天小灰灰去菜地里挖回來了幾個土豆，用來做孩子愛的土豆雞蛋煎餅，咬一口松軟香糯的，非常好吃，每天小灰灰都要吃好幾個才能停下嘴，現(xiàn)在給大家說說做法吧。  材料：土豆3個，雞蛋2個，面粉200克，酵母2克，蔥花適量 做法： 1、先把土豆清洗干凈，去掉皮，然后把土豆切成塊，放入蒸鍋里面蒸熟 2、土豆取出，然后用勺子壓成泥 3、土豆放涼后，加入雞蛋，面粉和酵母攪拌成絮狀  4、加入溫水繼續(xù)攪拌，再加入蔥花，然后上手揉成面團，發(fā)酵半個小時至兩倍大 5、把面團取出，分成小劑子，然后用搟面杖搟成餅狀 6、平底鍋預(yù)熱，刷上一層油，然后放入煎餅，煎3分鐘后，翻面再煎2分鐘就可以出鍋啦。  非常好吃的雞蛋土豆餅就做好啦，關(guān)注小灰灰美食，每天給大家分享不一樣的美食做法，希望大家能夠動動手指在下方留言哦。 （圖片來源網(wǎng)絡(luò)）
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