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酸酸甜甜小山楂,可不止消食開胃那么簡(jiǎn)單

 仰望岐黃 2021-12-13

傳說當(dāng)年李時(shí)珍寫《本草綱目時(shí),隔壁有家鄰居,年輕的時(shí)候一直沒孩子,后來中藥調(diào)理,終于在晚年得了個(gè)兒子,大喜過望,所以十分寵愛。

說是寵愛都輕了,其實(shí)是溺愛,溺愛到什么程度呢?這家人家境雖談不上太富裕,但是經(jīng)常讓這小兒子,頓頓大魚大肉管飽,光這還不算,吃好飯了,還有各種小零食為伴。

在旁人眼里,這小兒子的嘴巴就沒閑過,和喂豬一樣,終于導(dǎo)致食積、傷到了脾胃。

找李時(shí)珍看病時(shí),已經(jīng)肚子脹滿如鼓、還經(jīng)常疼痛發(fā)作、渾身黃腫,可遭罪了。

李時(shí)珍一看,就知道這是得了食積病,脾胃?jìng)麎牧?,斗膽說了那鄰居幾句,要想小兒安,常須三分饑與寒?。∫院罂傻米⒁饬?。

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那現(xiàn)在怎么治呢?這小兒子湯藥也不喝,作的要死,脾氣很壞,李時(shí)珍就給了個(gè)小建議,就去弄點(diǎn)山楂吃吃吧,山楂甜而帶酸,也挺好吃的,可以適當(dāng)多吃點(diǎn)看看,結(jié)果這家人給小兒子找到棵山楂樹,吃了幾口山楂,感覺味道很好,吃癮又犯、竟然又狂吃起來!

但是這次不一樣了,吃著吃著,這小兒子突然大口吐痰,還嘔吐出了大量污穢之物,食積病算是化解了。

這山楂可是我國(guó)的原產(chǎn)植物,至今已差不多3000多年,歷史悠久,自古以來就是有名的“果子藥”,用于健胃,在民間可謂人盡皆知,吃多了、吃撐了,尤其是魚肉之食,山楂最擅長(zhǎng)消化。

金元四大家之一的朱丹溪,在他創(chuàng)立的名方“保和丸”中,君藥就是這個(gè)山楂。

不過這消食作用最強(qiáng)的,還是焦山楂,和焦神曲、焦麥芽,一起,三個(gè)焦焦的中藥,被稱為焦三仙,很多讀者第一次看到焦三仙三個(gè)字時(shí),還以為是一味藥。

其實(shí)焦三仙是山楂、神曲、麥芽合在一起,炒焦之后的三味藥合稱,這三個(gè)藥一起用,什么肉、油膩食物、薯芋米面類的,統(tǒng)統(tǒng)都能化掉,吃多了、吃撐了都可以吃點(diǎn)它們化化。

不過為什么要把好好的藥材搞焦呢?因?yàn)橹嗅t(yī)有“焦香醒脾”的說法,所以焦山楂,消食導(dǎo)滯的作用最強(qiáng)。

如果把山楂炒焦的更厲害,都變成山楂炭了,就又增加了收澀功能,止瀉作用強(qiáng),還能止血,可用于久瀉不止、黑便(胃腸出血。

還有古醫(yī)書記載:“山楂汁服主利,洗頭及身上瘡癢”;

也有中醫(yī)將山楂去核,山楂肉炒后、研末,和蜂蜜拌勻開水空腹沖服,可以治療痢疾;

山楂除了入脾胃,其實(shí)還入肝經(jīng),所以它還有化瘀血的功效,所以現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),山楂可以降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗心律失常、抗心肌缺血、保護(hù)肝臟,作用多多。

有中醫(yī)給出一個(gè)治療腰痛的食療方,就是核桃仁30克、生山楂15克,核桃仁打碎、加上切碎的山楂片(去核,加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味,一起用水熬煮、喝汁即可;用核桃仁補(bǔ)腎精,用山楂化瘀血,作用于腎虛、瘀滯腰痛,效果很好;

而想減肥、降壓降脂、保護(hù)心血管的讀者呢,也可以用山楂、丹參、荷葉、麥芽、黃芪一起泡茶飲喝,作為食療保健方也很不錯(cuò)。

怎么樣,一味小小的山楂,想不到功效這么多吧,中藥真奇妙。


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