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今日“立秋”

 旅行者的故事 2021-12-07

                  (1)立秋

立秋,是二十四節(jié)氣中第13個節(jié)氣,北斗星斗柄指向西南,太陽到達(dá)黃經(jīng)135°。

立秋,七月節(jié)。 立字解見春。秋,揫也,物于此而揫斂也。

元代吳澄《月令七十二候集解》:“秋,揪也,物于此而揪斂也。”所謂“揪斂”,本意是抓住,引申的意義是,到了這個季節(jié),天地趨于收斂,萬物漸次成熟。

                 (2)氣候變化

立秋在夏季三伏之初,立秋后并非轉(zhuǎn)涼,立秋后反而會更熱。就是民間常說的秋老虎,大概在半個月左右的炎熱天氣。

秋老虎過后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,每下一次雨氣候就會變涼一次。

所以民間有一句流行諺語:真是'一場秋雨一場寒’。

         (2)故將立秋分為三候

一候涼風(fēng)至;二候白露生;三候寒蟬鳴。

初候,涼風(fēng)至【《禮記》作盲風(fēng)至】。西方凄清之風(fēng)曰涼風(fēng)。溫變而涼氣始肅也。《周語》曰火見而清風(fēng)戒寒是也。

二候,白露降。大雨之後,清涼風(fēng)來,而天氣下降茫茫而白者,尚未凝珠,故曰白露降,示秋金之白色也。

三候,寒蟬鳴。寒蟬,《爾雅》曰寒螿蟬,小而青紫者;馬氏曰物生于暑者,其聲變之矣。

               (3)從今日起

一宿秋風(fēng)未覺涼,數(shù)聲宮漏日猶長。

林泉無計消殘暑,虛向華池費稻粱。

                   (4)啃秋

啃秋:又稱咬秋,漢族歲時風(fēng)俗,即立秋日吃瓜。立秋這天吃西瓜或香瓜,稱“咬秋”,寓意炎炎夏日,酷熱難熬,時逢立秋,將其咬住,據(jù)說可以不生秋痱子。

民國時期出版的《首都志》記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋?!?/span>

清朝張燾的《津門雜記·歲時風(fēng)俗》中記載:“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚,于立秋當(dāng)日吃下,為的是清除暑氣、避免痢疾。

           (5)春發(fā)夏長秋貼秋膘

“夏天過后無病三分虛”這一天民間素有“貼秋膘”一說 。 民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。

從前人們因為夏天天氣太熱,農(nóng)活兒太累,消夏的能力有限,常常熱得沒有食欲,也沒有睡意,所以日漸消瘦,沒精神也沒力氣。立秋之后,得多一點油水,趕緊找補(bǔ)回來。

瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”,補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳肴,當(dāng)然首選吃肉,“以肉貼膘”。

這一天,即使是普通人家,也會吃燉肉、燒排骨、燉肘子、白切肉、紅燜肉、肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等等,尤其要給壯勞力補(bǔ)補(bǔ)身子。但是現(xiàn)在,秋膘,貼上去容易,要想“摘”下來可就難了。

                   (6)戴楸葉

“自汲井花調(diào)藥罷,卻簪秋葉滿頭歸?!痹诠艜r候,人們有在立秋戴楸葉的習(xí)俗,最早見于宋盂元老的《東京夢華錄》。其文說:“立秋日,滿街賣楸葉,婦女兒童輩,爭買,皆剪成花樣戴之?!?/span>

楸葉為三角狀卵形,雖不及紅楓色彩艷麗,但是大概楸與秋同音,人們便賦予了“戴楸葉”迎接秋天的祝福意蘊(yùn)。

                  (7)踏秋

秋天到了人們在秋高氣爽的天氣、晴空萬里、金秋時節(jié)稻花飄香、五彩斑斕、層林盡染,人們總想出去散步、踏秋、無不是一種愜意。

重陽節(jié),又稱“踏秋”,每年農(nóng)歷九月初九日,為中國傳統(tǒng)四大祭祖的節(jié)日 。重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成,到了唐代,重陽被正式定為民間的節(jié)日,此后歷朝歷代沿襲至今。重陽與三月初三日“踏春”皆是家族傾室而出,重陽這天所有親人都要一起登高“避災(zāi)”,插茱萸、賞菊花。

                 (8)曬秋

在安徽省的徽州地區(qū)的山區(qū)村民,一種典型的傳統(tǒng)農(nóng)俗,家家戶戶會在屋頂、陽臺架曬作物、辣椒、菜干、果脯等,是為“曬秋”,就像色彩絢麗的調(diào)色盤。久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。

            (9)秋天詩意

                    新秋

                唐 · 齊己

       始驚三伏盡,又遇立秋時。

       露彩朝還冷,云峰晚更奇。

       壟香禾半熟,原迥草微衰。

       幸好清光里,安仁謾起悲。

       立秋夕有懷夢得 !

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