這個(gè)季節(jié)金桔大量上市，總喜歡從菜市場里挑選一袋帶回家，熬成酸甜可口的金桔醬。

小朋友也很愛酸酸甜甜的味道，泡上一杯，抹片面包，金桔吃了潤喉、止咳化痰，還能預(yù)防感冒。

用量：金桔一斤、檸檬1個(gè)、冰糖150g、水100g。

1.金桔清洗后用鹽輕輕揉搓下，再用清水沖洗干凈。

2.把金桔放入淡鹽水中浸泡30分鐘

用清水反復(fù)搓洗，撈出瀝干水分

3.金桔去蒂，切成小塊，切的時(shí)候注意別把籽切碎，會(huì)苦會(huì)澀，影響口感，切碎了挑出來即可(不去籽止咳效果更好)

去不去籽隨意，我各做了一罐

3.清洗干凈的玻璃罐用開水燙一下消毒晾干，冰糖，檸檬，切好的金桔備用。

4.放水冰糖熬化放入金桔，小火熬制大概25分鐘 ，用力擠出檸檬汁，攪拌均勻。

熬制金桔能掛在勺子上不易滴落即可。

5.冷卻后裝入干凈的玻璃瓶內(nèi)。

1.冷藏放冰箱，吃時(shí)用干凈無水勺子挖即可。方法對(duì)可保存一個(gè)月。#我的美食日記 #美食 #美食日常 #咳嗽 #寶寶咳嗽 #寶寶咳嗽怎么辦 #寶寶咳嗽有痰怎么辦 #止咳化痰 #潤肺止咳