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知識(shí)分享 I 油脂噴涂在飼料生產(chǎn)中的應(yīng)用

 謝少俊 2021-11-26
2021
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在飼料中添加適量的動(dòng)植物油,不僅可以提高飼料的能量水平,而且改善了顆粒飼料的外觀質(zhì)量。飼料中添加油脂的環(huán)節(jié)可置于成粒前和成粒后;成粒前的添加量一般不超過生產(chǎn)量的3%,否則將導(dǎo)致制粒后顆粒松散等問題,而且不大適用于膨化飼料的生產(chǎn)工藝,但對(duì)設(shè)備要求較低;成粒后對(duì)顆粒飼料進(jìn)行表面處理(即油脂噴涂),其最大添加量可達(dá)到8%,解決了添加油脂對(duì)顆粒飼料堅(jiān)實(shí)度的影響問題,直接提高了生產(chǎn)率,而且更加適用于膨化飼料的生產(chǎn),但對(duì)設(shè)備及使用的要求較高。

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油脂噴涂的主要形式
顆粒飼料油脂噴涂的形式主要有兩種:一種是擠出顆粒時(shí)進(jìn)行噴涂,另一種是在顆粒分級(jí)后進(jìn)行噴涂。但兩種形式在供油及電控部分的要求是一致的。

當(dāng)油脂從油池或油桶經(jīng)粗過濾器進(jìn)入儲(chǔ)油罐后,由蒸汽加熱管自動(dòng)升溫至60~80℃,在此過程中管道也加熱到預(yù)定溫度(油罐必須配備攪拌器以便能使油脂整體加熱均勻及保證測(cè)溫的準(zhǔn)確性,而且溫度可根據(jù)油脂的粘度進(jìn)行調(diào)整)。當(dāng)確定油路暢通后,就可進(jìn)行油脂噴涂。噴涂時(shí)油脂經(jīng)調(diào)速泵、單向閥、精過濾器進(jìn)入電磁閥,在壓縮空氣的作用下,呈霧狀噴涂在顆粒表面上。噴涂量通過橢圓齒輪流量變送器將脈沖頻率送至可編程控制器進(jìn)行處理,自動(dòng)調(diào)整調(diào)速泵的轉(zhuǎn)速、改變流量,使實(shí)際噴涂量達(dá)到預(yù)先設(shè)定值。


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油脂噴涂的優(yōu)點(diǎn)

1、添加量大大提高:由于油脂噴涂在制粒后進(jìn)行,因此根據(jù)配方需要可盡量提高油脂的比例而不影響顆粒的堅(jiān)實(shí)度。

2、減少了交叉污染:由于采用后置添加工藝,減少了油脂在加工設(shè)備上的殘留,從而降低了交叉污染的危險(xiǎn)性。

3、提高了飼料的質(zhì)量:制粒后進(jìn)行油脂噴涂,飼料的物理性質(zhì)得到改善,嗜好性強(qiáng),而且油脂有一定的滲透性,在后續(xù)的工藝及運(yùn)輸過程中能滲透到顆粒的更深層,使飼料粒子的分散及灰塵減少。

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油脂噴涂存在的問題

由于油脂的凝固點(diǎn)溫度較高,如果選擇在顆粒冷卻后或顆粒溫度較低時(shí)進(jìn)行,很容易造成油脂只包裹在顆粒表面,在后續(xù)的包裝、儲(chǔ)運(yùn)過程中,顆粒飼料間會(huì)產(chǎn)生相互摩擦和碰撞使顆粒表面剝離,造成營(yíng)養(yǎng)成分不足和配方失真。另外,飼料顆粒表層油脂成份較高,因此在使用過程中容易出現(xiàn)氧化致使品質(zhì)劣化,因而有必要使用抗氧化劑等方法解決。

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影響油脂噴涂質(zhì)量的5大因素

1、溫度:噴涂時(shí)油脂溫度過低,會(huì)降低油脂的粘度,形成脂肪球,影響流動(dòng)性及霧化效果,造成噴涂不均勻。

2、噴嘴:油脂的霧化效果及噴涂時(shí)的均勻性跟噴嘴結(jié)構(gòu)及安裝位置有直接的關(guān)系

3、顆粒的大小及流向:噴涂均勻性變異系數(shù)主要依賴顆粒的表面積、密度及物流的均勻性。因此,顆粒直徑小、密度大、物流有均勻渦流運(yùn)動(dòng)更有利于油脂的均勻噴涂和吸收。

4、顆粒飼料的堅(jiān)實(shí)度:如果顆粒飼料的堅(jiān)實(shí)度不高,在噴涂后續(xù)的工序及儲(chǔ)運(yùn)過程中就容易剝落外層和產(chǎn)生粉末,造成營(yíng)養(yǎng)成分不足和配方失真。

5、控制系統(tǒng):如果噴涂的自動(dòng)控制系統(tǒng)不完善或缺少監(jiān)測(cè),一但出現(xiàn)缺油或物流變化等特殊情況,就可能出現(xiàn)廢料。


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