中國(guó)自古相傳這樣一句話：“誰(shuí)敢在太歲頭上動(dòng)土”。其中的“太歲”，頗具一種神秘感和恐懼感。

由于其大多出現(xiàn)在土中，挖掘時(shí)顏色溢紅，像“流血”一般，古人遇到這樣罕見(jiàn)的“怪肉”，常常認(rèn)為是太歲的化身，是不祥之兆。

關(guān)于太歲是何物，歷來(lái)眾說(shuō)紛紜。有人解讀為皇親貴族的稱謂，有人理解為傳說(shuō)中立歲之星的神名，也有人認(rèn)為是古代天文歷算家為了記時(shí)的需要而假想出來(lái)的虛體……

現(xiàn)如今，太歲仍然能夠激起人們強(qiáng)烈的關(guān)注，在市場(chǎng)上“太歲”價(jià)值百萬(wàn)。如果有人在野外撿到太歲實(shí)物，瞬間會(huì)成為全國(guó)焦點(diǎn)。

據(jù)稱，太歲看起來(lái)像一塊肉，摸起來(lái)又軟又黏，并且放在水里還會(huì)越長(zhǎng)越大。那么，太歲到底是什么東西？是動(dòng)物還是植物？

其實(shí)，太歲既不是植物，也不是動(dòng)物，而是古籍中所稱的“土肉”、“聚肉”，它是一種極為珍奇的天然生成的大型復(fù)合粘菌。

太歲由來(lái)已久

“太歲”又稱“肉靈芝”，在我國(guó)已有千年的記載歷史，是古籍中記載的一種神秘物體。

在民間流傳有這樣的說(shuō)法：“太歲是讓人長(zhǎng)生不老的肉靈芝”。據(jù)說(shuō)當(dāng)年秦始皇統(tǒng)一六國(guó)后，曾千方百計(jì)派人尋找一種長(zhǎng)生不老的“仙藥”，正是太歲。

在《山海經(jīng)》出現(xiàn)過(guò)太歲的相關(guān)描述：“視肉”、“聚肉”、“太歲”、“封”，乃是遠(yuǎn)古帝王的養(yǎng)生佳肴。

李時(shí)珍在《本草綱目》中，將其稱為“肉靈芝”，對(duì)其描述與現(xiàn)代發(fā)現(xiàn)的實(shí)物最為相近：

“肉芝狀如肉，乃生物也，白者如截肪，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅(jiān)冰也”。

從《本草綱目》中的敘述來(lái)看，太歲就像肉團(tuán)一樣，攀附在石塊上，形狀多樣，顏色也有很大差別。紅色如海中珊瑚、白色如常見(jiàn)的脂肪團(tuán)、黑色像澤漆、黃色如紫金、青色如翠羽，幾乎都是晶瑩剔透的。

李時(shí)珍將其奉為“本經(jīng)上品”，對(duì)一些疑難雜癥有著特殊的效果，認(rèn)為“久食，輕身不老，延年神仙”。

不過(guò)，至今都沒(méi)有有力的科學(xué)依據(jù)表明，“太歲”真的能延年益壽。

現(xiàn)代“太歲”的發(fā)現(xiàn)

目前人們發(fā)現(xiàn)太歲的途徑，大多比較偶然，主要是看到、踩到、或者挖掘到。

1982年12月，甘肅永登縣三位農(nóng)民在打土坯時(shí)，從10米深的地下挖出了一坨肉乎乎、滑溜溜的“怪物”。蘭州大學(xué)專家鑒定推測(cè)，這是一種世界上罕見(jiàn)的白膜菌新種。

1992年8月，陜西省周至縣農(nóng)民杜戰(zhàn)盟在渭河邊，意外撈上一塊黑乎乎的“肉團(tuán)”，泡在井水里竟然能夠自生自長(zhǎng)，重達(dá)23.5公斤。

這究竟是什么東西？經(jīng)西北大學(xué)、西安醫(yī)科大學(xué)、西安動(dòng)物研究所等單位鑒定，推測(cè)這是一種活的生物體—特大型粘菌復(fù)合體。

2000年，這塊“神秘肉團(tuán)”還在西安公開(kāi)展出，經(jīng)過(guò)8年的清水養(yǎng)護(hù)，已經(jīng)重達(dá)80公斤，不少人慕名而來(lái)，想親眼目睹“肉靈芝”的真容，期間還有人愿意出價(jià)數(shù)百萬(wàn)購(gòu)買此物。

從1992年至今，全國(guó)各地共發(fā)現(xiàn)類似太歲這種“怪物”20多次，它的每次出現(xiàn)，都會(huì)引起人們的強(qiáng)烈關(guān)注。

究竟是何物？由什么成分組成？科學(xué)家一時(shí)間也說(shuō)不出它的來(lái)頭，不斷進(jìn)行研究探索。

科學(xué)家揭秘太歲之謎

目前發(fā)現(xiàn)太歲的地方有深土層、淺土層、水源邊、深石塊中、湖邊等，據(jù)此可以大致推斷水環(huán)境、石頭里、土壤層是太歲主要的生長(zhǎng)場(chǎng)所。

多項(xiàng)科學(xué)研究表明，太歲細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整，有呼吸機(jī)能且能正常代謝二氧化碳，但同時(shí)又具備葉綠體，可進(jìn)行光合作用，兼具動(dòng)植物的機(jī)體特征。

然而，經(jīng)科學(xué)家證實(shí)，太歲既不是植物，也不是動(dòng)物，更不屬于菌科，是一種很古老的原質(zhì)生物體。

科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室里使用精密儀器進(jìn)行檢測(cè)，在顯微鏡下觀察可見(jiàn)兩根鞭毛結(jié)構(gòu)的游動(dòng)細(xì)胞，進(jìn)化程度介于原生動(dòng)物與藻類之間，體細(xì)胞也是由細(xì)菌、粘菌、真菌共同構(gòu)成的聚合體。

這是自然界非常稀有的一種大型粘菌復(fù)合體，既有原生生物的特點(diǎn)，也有真菌的特點(diǎn)，實(shí)屬罕見(jiàn)。

科學(xué)家表示，它產(chǎn)生的年代或許可以追溯到地質(zhì)年代白堊紀(jì)，是地球上迄今發(fā)現(xiàn)的最古老的古生物活體標(biāo)本。

“太歲”是不同菌體聚合成團(tuán)，它們互成依賴，形成獨(dú)特的食物鏈。

在這條鏈路里，太歲食用細(xì)菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物，纖維素、幾丁素、甲殼質(zhì)是其營(yíng)養(yǎng)之源，科學(xué)家還從太歲細(xì)胞體內(nèi)驗(yàn)取到蛋白質(zhì)、核酸、白地霉等豐富物質(zhì)。

然而，到目前為止，太歲在生物界還有沒(méi)有一個(gè)科學(xué)準(zhǔn)確的定位，許多研究也尚處于初步階段。

神秘莫測(cè)的太歲，真的價(jià)值百萬(wàn)？

在科學(xué)家眼中，太歲這種“神奇寶貝”非常具有科研價(jià)值，而在我國(guó)民間，有人說(shuō)它能治癌癥，有人說(shuō)能長(zhǎng)生不老，這樣一坨“怪肉”價(jià)值不菲。那么，它真的有傳說(shuō)中那么神奇嗎？

前面我們提到，太歲這種大型黏菌復(fù)合體，含有大量的蛋白質(zhì)、核酸以及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)在人體內(nèi)也發(fā)揮著重要的生理生化功能，要說(shuō)對(duì)人體有益，或許能提高一點(diǎn)點(diǎn)免疫力。

而傳聞中的“延年益壽”、“長(zhǎng)生不老”、“包治百病”，實(shí)屬夸大其詞，我們需要用科學(xué)的態(tài)度對(duì)待。

太歲地理分布沒(méi)有表現(xiàn)出具體特征，讓人無(wú)處可尋，尋之無(wú)果，偶爾發(fā)現(xiàn)就是好運(yùn)加持了，因稀少而珍貴，這也是在理的，但不要迷信所謂的神奇療效。

值得一提的是，太歲作為大型粘菌復(fù)合體，粘菌個(gè)體間有較大差異，生長(zhǎng)環(huán)境復(fù)雜，物質(zhì)構(gòu)成難以完全厘清。

其生物體上本身很可能附著有其它有毒、有害物質(zhì)，出于安全考慮，不可盲目食用。