如果我們走在農(nóng)村的田野里，菜園中，山坡上，到處都可以看到農(nóng)民朋友們種植的莊稼，這些莊稼就是農(nóng)民朋友們賴以生存的東西，辛苦的農(nóng)民每日都在田間勞動著，為了一家人的口糧，非常辛苦。

蔬菜就是種得最多的了，農(nóng)村哪家菜園都種滿了各種各樣的蔬菜，每個季節(jié)都有當(dāng)季的蔬菜，當(dāng)屬夏季的蔬菜最豐富了。蔬菜也是我們吃得最多的食物了，蔬菜吃多了也對我們的身體有好處，可以補(bǔ)鈣，補(bǔ)充維生素。但是有6種菜的葉子你不要再扔了，吃起來更美味，營養(yǎng)也更豐富。

第一種是芹菜葉

芹菜在農(nóng)村是家里必種的一種蔬菜了吧，它種植起來也是非常的簡單的，病蟲害少，易得吃，且產(chǎn)量也不低。

芹菜大多數(shù)都是作為一種調(diào)味菜來吃的，很少單獨(dú)煮芹菜吃的吧。有一個現(xiàn)象就是，我們在煮菜吃的時候，都習(xí)慣把芹菜的葉子給掐掉了，說你呢？是不是這樣，下次一定要改掉。

芹菜葉子是可以吃的，不要再扔了，據(jù)相關(guān)資料記載，芹菜特別適合高血壓和動脈硬化的患者食用，芹菜葉中胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質(zhì)、鈣的含量均超過莖的含量。你還在傻傻地把芹菜葉子給掐掉嗎？

第三種是芝麻葉

芝麻，我知道你愛吃？放些芝麻，味道香，特別是一些面食食品中間都放有芝麻。對不對。但是芝麻的葉子你吃過嗎？

可能很多人會說，芝麻葉子怎么可以吃呢？別耍我了。負(fù)責(zé)任地告訴你，芝麻葉子的確可以吃，不信可以查查，還有人專門賣芝麻葉的呢？且價格不便宜，果實芝麻可以吃，憑什么葉子就不能吃了呢？沒道理啊。在河南許昌，用芝麻葉下面條說超好吃，有機(jī)會嘗嘗去。

第三種辣椒葉

辣椒你愛吃吧。特別是湖南重慶四川等地的人，無辣不歡了吧。

辣椒葉子也可以吃，你知道嗎？不但可以吃，而且營養(yǎng)豐富，鈣的含量在所有的蔬菜葉含量第二位，除了紫蘇就是它了。驚訝不。

辣椒葉可以涼拌 ，可以打湯，味道不錯，下次記得，到了冬天，別只顧著把辣椒樹拔了，連同葉子都給扔了，得先把辣椒葉摘來吃，再拔不遲。當(dāng)然平時也是可以采摘辣椒葉來吃的，但是你不要把一棵辣椒樹上的葉子全給摘光了哦。否則辣椒樹無法進(jìn)行光合作用了。

第四種紅蘿卜葉子

紅蘿卜葉子維生素含量高，深受人們的喜歡，你愛吃嗎？

今天小吳要說的不是紅蘿卜，而是它的葉子。你煮菜的時候，山上拔回來的紅蘿卜，是不是把紅蘿卜葉子都扔掉了呀。你做錯了，下次記得不要扔了。

紅蘿卜葉子炒來好吃，最主要的是營養(yǎng)價值高啊，每100克紅蘿卜纓含鈣350毫克，大量研究證明，紅蘿卜葉子的營養(yǎng)價值在很多方面高于根。所以不要只顧著吃根了，葉子更加的不要忽視掉，不要扔掉了。

第五種白蘿卜葉子

白蘿卜葉子也同紅蘿卜葉子一樣，都是可以吃的。白蘿卜葉中帶有豐富多彩的維他命A、維他命C等各種各樣維他命,只是煮白蘿卜葉吃時費(fèi)油，要多放點油，在小吳家鄉(xiāng)，有時也用它來做酸菜。你吃過嗎？

第六種荷蘭豆葉子

荷蘭豆在小吳家鄉(xiāng)湖南新化土話叫菜麥豆，在我們那只吃豆的，沒見人吃過葉子。

后來在丈母娘廣西家里，見到她們只吃葉子，長大一點又把它掐了，沒想到，荷蘭豆的葉子還蠻好吃的，炒來吃，打湯都好吃，特別是用來下火鍋，美味。你們是吃豆還是吃葉子呢？

第七種萵筍葉子

你吃萵筍的時候，你吃它的葉子嗎？

上面的葉子不要再扔了，葉子比萵筍還好吃，營養(yǎng)也多，萵苣葉中富含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素等，它包含了人體內(nèi)一天所需要的營養(yǎng)元素，并且它有助于胃部的消化，可以增加我們的食欲，而且它本身蘊(yùn)含了豐富的鉀元素，可以消除體內(nèi)的水腫問題。下次不要再把它的葉子扔了哦。煮來吃吧。