“醫(yī)生，是不是你們搞錯(cuò)了，我平時(shí)身體好好的，怎么一檢查就是癌癥呢？”醫(yī)院的診室里，一名中年男子焦急的追問著醫(yī)生。

據(jù)了解，該男子名叫梁超（化名），今年46歲，是美食街一個(gè)小吃攤的攤主，由于妻子早年間因病去世，所以他一直都是獨(dú)自生活。

可這陣子以來，梁超頻繁感覺到腹痛，并且臉色也是異常蠟黃，整個(gè)人狀態(tài)特別差，親朋好友見到他都會(huì)勸他早點(diǎn)去醫(yī)院查一下，可他總也不當(dāng)回事。

直到這天晚上，梁超收攤回到家準(zhǔn)備睡覺時(shí)，突然感到腹痛難忍，于是他趕去了醫(yī)院檢查，可沒成想被確診為肝癌，這才有了開頭的那一幕。隨后，醫(yī)生通過和梁超的詳細(xì)交談，得知其患病的原因或許出在一種“豆腐”上。

多所醫(yī)院聯(lián)合呼吁：停止食用1“豆腐”，不想肝癌“纏身”，趁早丟

原來，梁超的美食攤主要經(jīng)營的臭豆腐生意，而他每天處理不完的食材，都會(huì)拿回家放在那自己慢慢吃，但他不知道的是，豆腐經(jīng)過油炸之后不僅營養(yǎng)成分會(huì)大量流失，而且還會(huì)滋生出一些有害物質(zhì)。

醫(yī)生表示，臭豆腐本身含鐵量就高，進(jìn)入人體后會(huì)對(duì)肝臟新陳代謝速率造成不利影響，而且其在發(fā)酵過程中如若處理不當(dāng)，還易滋生出一類致癌物——米酵菌酸。

臨床醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：米酵菌酸的耐熱性極強(qiáng)，在經(jīng)過100℃煮沸或者是121℃的高壓高熱處理也難以被破壞，能夠?qū)Ω闻K造成直接傷害，誘導(dǎo)肝細(xì)胞出現(xiàn)病變和壞死，長期以往也會(huì)增加肝癌的形成幾率。

醫(yī)生：除此之外，以下2物傷肝不淺，盡量遠(yuǎn)離

1、燒烤

食物在經(jīng)過煎烤后，很容易滋生出一種名為苯并芘的致癌物，這種物質(zhì)屬于強(qiáng)效致癌物，如果經(jīng)常過多食用，可能會(huì)造成肝細(xì)胞長期處于被損傷的狀態(tài)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起肝部病變。

2、腌菜

腌菜中的亞硝酸鹽含量普遍較高，如果過多攝入，不僅會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，且在生成的亞硝酸銨還具有致癌性，能夠?qū)Ω闻K造成一定的損傷，從而導(dǎo)致肝功能受到影響，進(jìn)一步誘發(fā)肝病。

日常堅(jiān)持2件小事，肝病或能不來擾

1、食補(bǔ)養(yǎng)肝

肝不好的人，日?？蛇m當(dāng)食補(bǔ)一些【尚維麥素】來調(diào)節(jié)，它是針對(duì)肝不好人群研發(fā)的一種養(yǎng)肝營養(yǎng)素，其中添加了葛根、枳椇子、黃精、決明子、枸杞等多種天然養(yǎng)肝食材，這些食材在經(jīng)過嚴(yán)格調(diào)配后，能夠促進(jìn)肝病恢復(fù)，緩解肝部不適，提升肝部功能的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。

此外，里面添加的硒元素還能有效清除體內(nèi)有害基，抑制有害病菌對(duì)肝部的侵害，防止肝病反復(fù)發(fā)作。

再加上枳椇子和黃精還能幫助解酒毒，加速體內(nèi)酒精等物質(zhì)的代謝，促進(jìn)化學(xué)性肝損傷的愈合；葛根和枸杞還能夠幫助平肝火、解肝郁，加速脂肪的溶解，顯著改善脂肪肝問題。

經(jīng)常熬夜喝酒或是肝病患者，每天堅(jiān)持吃嚼幾個(gè)【尚維麥素】，幫助滋潤肝部組織，使肝一天天健康有活力。

2、運(yùn)動(dòng)鍛煉

平日里也可堅(jiān)持做一些有氧運(yùn)動(dòng)，幫助促進(jìn)機(jī)體代謝，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，為肝部營造良好的機(jī)能環(huán)境，進(jìn)一步保護(hù)肝臟健康。

參考文獻(xiàn)：

【1】武 偉．消瘀養(yǎng)肝湯對(duì)肝癌介入化療后的作用．中西醫(yī)結(jié)合肝病雜志；

【2】劉義生．清肝軟堅(jiān)湯治療介入后復(fù)發(fā)肝癌10例．江西中醫(yī)藥.