薯片超嫩北極蝦滑蛋的用料

薯片超嫩北極蝦滑蛋的做法

步驟1   1 北極蝦去殼，取蝦仁備用   

步驟2   2 把北極蝦仁放入碗里，加入少許鹽，料酒，白胡椒粉，用手抓勻腌制10分鐘   

步驟3   3 蔥葉清洗干凈，切成蔥花，放入小碗里待用，把雞蛋磕入碗里，加入適量鹽，用筷子快速攪打成蛋液待用   

步驟4   4 燒熱鍋放入適量油燒熱倒入蛋液，待蛋液凝固，加入北極蝦蝦仁，再翻炒均勻，撒蔥花即可出鍋   

步驟5   5 把一勺蝦仁滑蛋，盛入薯片上，撒上蔥花即可