“水土不服就服你”，提到重慶市北碚區(qū)的水土街道，我居然首先想到的是這句四年前的網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)。水土街道既不是北碚核心城區(qū)，也沒(méi)有蔡家崗風(fēng)光，然而就是這樣一個(gè)比較普通的地方，在歷史上卻有著光輝的一頁(yè)。

水土街道位于嘉陵江邊，一條小河在集鎮(zhèn)附近注入嘉陵江。水土街道嘉陵江上游不遠(yuǎn)處就是嘉陵江小三峽之一的觀音峽，由于峽谷地形對(duì)水流的影響，在水土這里形成了回水沱，沙土堆積，因而得名“水土沱”，水土的地名也就因此而得名。

由于地處嘉陵江邊，水運(yùn)便利，再加上是重慶到合川的古道驛站，這在古代相當(dāng)于是交通樞紐了，所以水土集鎮(zhèn)發(fā)展較為突出，比一般的小鄉(xiāng)場(chǎng)要大。而水土酒、土沱麻餅等特產(chǎn)，也和土沱繁榮的市場(chǎng)有關(guān)。

（江北縣城水土）

以前的水土鎮(zhèn)屬于江北縣（今渝北區(qū)）。江北縣城進(jìn)行過(guò)多次搬遷，而具有優(yōu)勢(shì)的水土鎮(zhèn)，也曾經(jīng)是江北縣城的所在地。1951年到1966年，水土鎮(zhèn)當(dāng)了將近15年的江北縣城，成為當(dāng)時(shí)江北縣的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。

（土沱麻餅）

1966年，江北縣城再度搬到兩路，水土不再是縣城，但是它依舊是江北縣的重鎮(zhèn)之一。80年代左右，江北縣只有5個(gè)鎮(zhèn)，多達(dá)77個(gè)鄉(xiāng)，水土鎮(zhèn)便是其中的一個(gè)鎮(zhèn)，這也反映了水土鎮(zhèn)當(dāng)時(shí)的影響力和實(shí)力。

為什么江北縣城要從水土搬到兩路呢？個(gè)中緣由不得而知，但從地理的角度來(lái)看，水土位于江北縣邊緣，而兩路更靠近縣境腹心；水土雖然有嘉陵江水運(yùn)，但是沒(méi)有跨江大橋，而且水土集鎮(zhèn)地形為山丘，不利于城鎮(zhèn)擴(kuò)展。如此看來(lái)，兩路要比水土更具有優(yōu)勢(shì)。

1995年左右，江北縣變成了渝北區(qū)，而水土鎮(zhèn)連同靜觀、柳蔭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)“打包”劃給了北碚。從江北縣城，再到鄰區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，水土的“命運(yùn)”甚是曲折。

除了集鎮(zhèn)上還保留一些江北舊縣城的舊址，水土早已褪去縣城的影子。2018年，水土鎮(zhèn)成為了水土街道。從衛(wèi)星圖上可以看到，水土集鎮(zhèn)顏色黯淡，而集鎮(zhèn)東北部的工業(yè)區(qū)才是水土的未來(lái)，水土高新園，工業(yè)門(mén)類(lèi)較為齊全，經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚。

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