香辣蝦簡

芝潤齋 2021-09-25

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14道葷素搭配家常菜，輕松搞定國慶家宴

食材：大蝦、土豆、紅青尖椒、干辣椒、蒜頭、姜片、洋蔥、香菜、生抽、料酒、糖、雞精、鹽

做法：

1.將大蝦剪去蝦須、剪開蝦背，用料酒和生抽腌制一會(huì)兒

2.土豆去皮切成條，用凈水沖刷備用

3.紅、青尖椒去籽切成塊、干辣椒切成段、蒜片姜片切好

4.鍋中放入油，燒熱后放入蝦，炸至金黃時(shí)撈出瀝干油

5.將土豆條炸成金黃色，撈出瀝干油

6.鍋中留2湯勺的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味

7.放入紅、青椒段翻炒，再放入炸好的蝦和土豆條炒勻

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來自：芝潤齋 > 《生活》

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