我們都是知道，腎是我們的先天之本，生命之源，對生命有重要的意義。人從生命形成到降生、成長、衰老、直至死亡，這些過程都與腎中精氣的盛衰有密切關(guān)系。年青人腎不好，容易出現(xiàn)頭發(fā)早白、脫發(fā)、駝背等；中年人腎不好，容易性功能不好或月經(jīng)不調(diào)；老年人腎不好，容易耳鳴，尿多，尿頻，尿失禁等不同的癥狀發(fā)生。

中醫(yī)認(rèn)為，養(yǎng)腎就是養(yǎng)命。那么，養(yǎng)腎的食品有哪些呢？我們一起來看一下吧！

食材：

面粉500克，黑米面200克，鴨肉400克，芽菜200克。

調(diào)料：

泡打粉7克，酵母粉5克，鹽4克，雞精、胡椒粉、香油、水淀粉、姜末、蔥末各少許。

做法：

1、鴨肉洗凈，切粒；芽菜洗凈，瀝干水分；酵母粉用25克水拌勻。

2、油鍋燒熱，炒香姜末、蔥末、下鴨肉粒，芽菜粒翻炒，放鹽、雞精、胡椒粉、水淀粉、香油，炒勻，盛出待冷。

3、面粉、黑米面、泡打粉、酵母水放入盤中和勻，加水揉勻成面團(tuán)，醒發(fā)至兩倍大，搓條，下劑子，搟皮，包入鴨肉餡，上籠蒸約10分鐘即可。

食材：

紫米75克，黑豆50克。

調(diào)料：

白糖5克。

做法：

1、黑米、紫米洗凈，浸泡4小時。

2、凈砂鍋，將黑米、紫米倒入鍋中，加入適量清水，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮米開豆?fàn)€。

3、加入白糖調(diào)味即可。

食材：

蒜苗200克，水發(fā)木耳50克，雞蛋2個。

調(diào)料：

醬油1勺，鹽和油各適量。

做法：

1、蒜苗擇洗干凈，切段；木耳洗凈，撕成小朵；雞蛋打散。

2、炒鍋置火上，倒油燒熱，打入雞蛋炒熟炒散，盛出。

3、鍋內(nèi)留底油，放入蒜苗翻炒至九成熟，加入木耳，醬油，鹽翻炒入味，最后加入雞蛋炒勻即可。

食材：

黑豆60克，黑米20克，花生仁、黑芝麻各10克。

調(diào)料：

白糖15克。

做法：

1、黑豆洗凈，泡10小時；黑米洗凈，泡2小時；花生仁和黑芝麻洗凈，炒香后打成粉末。

2、將全部食材一同倒入砂鍋中，加入適理清水，大火燒開，轉(zhuǎn)文火煮至米開豆?fàn)€時，加入白糖調(diào)味即可。

食材：

黑棗8顆，糯米60克。

調(diào)料：

白糖15克。

做法：

1、糯米淘洗凈，用清水浸泡5小時；黑棗去核洗凈。

2、將全部食材一同倒入全自動豆?jié){機(jī)中，加水至上、下水位之間，按下“米糊”鍵，煮至豆?jié){機(jī)提示米糊做好即可。

食材：

金針菇100克，泡發(fā)黃豆50克，豬小排150克，紅棗適量。

調(diào)料：

鹽4克，姜片適量。

做法：

1、金針菇去根，洗凈，切段；豬小排洗凈，剁塊，汆去血水；紅棗洗凈，去核。

2、砂鍋中加入適量清水，放姜片，豬小排、黃豆、紅棗燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時。

3、加入金針菇燜煮兩分鐘，加鹽調(diào)味即可。

食材：

韭菜150克，雞蛋3個。

調(diào)料：

鹽和油各適量。

做法：

1、韭菜洗凈，切小段；雞蛋打入碗中，加鹽和油拌勻，再加入韭菜段再次拌勻。

2、熱油鍋，倒入蛋液攤開煎熟即可。

食材：

山藥片200克，胡籮片、木耳片各50克。

調(diào)料：

蔥末、姜末各3克，鹽和油各適量，香菜段4克。

做法：

1、山藥片焯水，撈出，瀝水

2、油鍋燒熱，放入蔥末，姜末爆香，放入山藥片炒勻。

3、倒入胡籮片、木耳片翻炒至9成熟，加鹽翻炒入味，撒上香菜段即可。

食材：

小南瓜1個（約500克），雞胸肉丁50克，胡籮卜丁、芹菜丁、香菇丁、洋蔥丁、豌豆、玉米粒、豆腐干丁各30克。

調(diào)料：

蔥末、姜末各3克，料酒、醬油、白糖、生抽、鹽、油和淀粉各適量。

做法：

1、南瓜從頂部切開，挖空內(nèi)瓢；雞胸肉用淀粉和生抽腌制15分鐘；玉米、豌豆、和豆腐干丁焯熟。

2、油鍋燒熱，煸香蔥末、姜末、倒雞肉丁、香菇丁、胡籮卜丁、洋蔥丁、芹菜丁炒勻，依次加鹽、醬油、白糖和適量水后，炒勻。

3、倒入玉米粒、豌豆、豆腐干丁再次炒勻，盛出。

4、將有成有材料倒入南瓜杯中，蓋上瓜蓋，蒸15分鐘左右，至熟即可。

食材：

鴨肉400克，凈芋頭100克。

調(diào)料：

蔥段、姜片、蒜瓣各10克，鹽，料酒、白糖各5克，老抽15克，八角2個，胡椒粉，蔥花各少許。

做法：

1、鴨肉洗凈，剁成塊。

2、鍋內(nèi)放適量清水，放入鴨塊、姜片和少許料酒，燒開后撈出洗凈。

3、芋頭蒸熟后去皮，切塊。

4、鍋內(nèi)放油燒至五成熱，加入八角、蔥段、蒜瓣爆香，倒入鴨快，加老抽、料酒、胡椒粉、白糖和鹽炒勻，加入適量清水燒開。

5、轉(zhuǎn)小火燉30分鐘后，加入芋頭塊，燜至入味，撒上蔥花即可裝盤。

食材：

油菜200克，水發(fā)香菇5朵。

調(diào)料：

蔥花、姜絲各4克，鹽和油各適量，醬油、料酒各1小勺。

做法：

1、油菜洗凈，切長段；水發(fā)香菇去蒂，洗凈，切片。

2、油鍋燒熱，放入蔥花、姜絲爆香，放入香菇片、醬油、料酒炒勻，放入油菜，加鹽炒熟即可。

食材：

泡發(fā)海帶200克，肉餡100克，豆腐1塊、鮮香菇5朵。

調(diào)料：

鹽、醬油、水淀粉、蔥末、姜末、干淀粉、香菜梗各適量。

做法：

1、泡發(fā)海帶洗凈，切大片；鮮香菇去蒂，洗凈，切粒。

2、豆腐碾碎，加肉餡、蔥末、姜末、香菇粒拌勻，加入醬油、鹽、水淀粉拌勻成餡；香菜梗洗凈，燙斷生。

3、將海帶平鋪后，撒上干淀粉，釀上肉餡，卷成卷，用香菜梗扎好，上籠蒸熟。

4'、將原汁勾芡淋在海帶蒸卷上即可。

食材：

干紫菜2克，豬瘦肉25克。

調(diào)料：

蔥花、姜末、鹽、油各適量。

做法：

1、紫菜泡發(fā)，去除雜質(zhì)，洗凈瀝水；豬瘦肉洗凈，切末。

2、鍋內(nèi)倒入適量清水，加入豬肉末，加鹽煮開。

3、放入紫菜、蔥花、姜末，油再次煮開即可。

食材：

凈仔雞1只（約400克),生板栗100克。

調(diào)料：

蔥花、姜片、花椒粉、醬油、料酒、白糖、鹽、油各適量。

做法：

1、凈仔雞洗凈，斬塊，汆水，撈出；生板栗洗凈，煮熟，取肉。

2、炒鍋倒入油，燒至八成熱，放入蔥花、姜片和花椒粉炒香，倒入雞塊和板栗炒勻。

3、加醬油、料酒、白糖和適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火燜至鴨肉熟透，加鹽調(diào)味即可。

食材：

核桃仁、去心蓮子各15克，黑豆、山藥粉各20克，大米50克。

調(diào)料：

鹽和冰糖適量。

做法：

1、將核桃仁、蓮子、黑豆洗凈，用清水泡8小時。

2、大米淘洗凈，倒入砂鍋中，加入桃仁、蓮子、黑豆和適量清水，大火煮開。

3、轉(zhuǎn)文火煲1小時左右，至米開豆?fàn)€時，鹽和冰糖調(diào)料即可。