經(jīng)濟(jì)的發(fā)展讓我們足不出戶就能吃遍八大菜系，可你是否知道在享受美味與便利的同時(shí)，不起眼的一次性餐盒會(huì)對(duì)自身健康和生態(tài)造成什么樣的影響？

一次性塑料餐飲具是指由樹脂或其他熱塑性材料通過(guò)熱塑成型加工得到的一次性餐飲具，包括一次性使用的餐盒、刀、叉、勺、杯、吸管等。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年在線訂餐用戶規(guī)模達(dá)3.64億，國(guó)內(nèi)三大網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)的日訂單量可達(dá)2000萬(wàn)單。就塑料袋而言，按每單外賣用1個(gè)塑料袋，每個(gè)塑料袋0.06平方米計(jì)算，僅一天所用的塑料袋就可覆蓋120萬(wàn)平方米的土地，相當(dāng)于168個(gè)標(biāo)準(zhǔn)足球場(chǎng)。

中國(guó)生活垃圾處理廠數(shù)量增長(zhǎng)明顯  圖|北極星固網(wǎng)

文章：2020年我國(guó)垃圾焚燒產(chǎn)能將達(dá)到60萬(wàn)噸/日 年處理量近兩億噸

然而，一份外賣通常還包括塑料餐盒、勺子和一次性筷子等。按每單外賣用3個(gè)塑料餐盒，每個(gè)塑料餐盒高1mm計(jì)算，僅一天所用的塑料餐盒就可達(dá)6000萬(wàn)個(gè)/天，累計(jì)高度相當(dāng)于6.78座珠穆朗瑪峰。

根據(jù)最新測(cè)量數(shù)據(jù)珠穆朗瑪峰高達(dá)8848米 

這僅僅只是外賣行業(yè)的數(shù)據(jù)，一次性餐具的使用通常還包括奶茶店、攤販以及外出就餐的打包等。

在公眾認(rèn)知中，存在認(rèn)為一次性餐具更干凈衛(wèi)生的知識(shí)誤區(qū)。實(shí)際上，一次性餐具在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)添加熒光性物質(zhì)和塑化劑等化學(xué)添加劑，它不僅不衛(wèi)生，對(duì)人體的健康也十分不友好。

熒光性物質(zhì)：熒光增白劑是一種復(fù)雜的有機(jī)化合物，其以吸收不可見(jiàn)的紫外光產(chǎn)生熒光，被廣泛用于產(chǎn)品的增白。相關(guān)研究說(shuō)明有潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)。

塑化劑：是一種高分子材料助劑，也稱增塑劑。在生產(chǎn)過(guò)程中使用可以增加產(chǎn)品的韌性，使其更加耐用。目前使用最多的塑化劑是鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，有類雌激素作用，攝入過(guò)多會(huì)干擾人體正常的內(nèi)分泌。如果在體內(nèi)長(zhǎng)期累積，會(huì)引發(fā)激素失調(diào)，導(dǎo)致人體免疫力下降。對(duì)動(dòng)物明確會(huì)產(chǎn)生癌變反應(yīng)，具有一定的安全風(fēng)險(xiǎn)。

一次性塑料垃圾在物理化學(xué)等作用下會(huì)破碎，成為微塑料的主要次生來(lái)源。近年來(lái)，海產(chǎn)品、食用鹽、啤酒、蜂蜜等產(chǎn)品中均檢出了微塑料。聯(lián)合國(guó)大會(huì)第72屆會(huì)議主席埃斯皮諾薩指出：據(jù)估計(jì)，到2050年，海洋中的塑料將比魚類還多。

海龜被海底的塑料網(wǎng)纏住 

從世界環(huán)境日網(wǎng)站發(fā)布的聲明知：每年約有800萬(wàn)噸塑料垃圾進(jìn)入海洋，相當(dāng)于每分鐘就有一整輛卡車的垃圾進(jìn)入海洋，可繞地球420圈。而且，每年至少有10 億個(gè)海洋生物因塑料垃圾而失去生命。

Richard Horner潛水時(shí)拍攝的海洋  圖|Richard Horner

2018年5月，泰國(guó)安達(dá)曼海域一條4.5米長(zhǎng)的短肢領(lǐng)航鯨擱淺死亡，解剖后在鯨魚的胃中找到了80個(gè)塑料袋。2019年2月，在挪威的西部海岸上，一頭鯨魚擱淺死亡。但真正令人震驚的是這條鯨魚的胃里，塞了30個(gè)塑料袋、長(zhǎng)達(dá)9米的繩子、花盆和一團(tuán)超過(guò)30平方米的塑料布。2019年3月，菲律賓達(dá)沃市東海岸，人們?cè)诮馄室恢凰劳龅目率相滚L時(shí)，在它的胃里發(fā)現(xiàn)了80斤塑料垃圾。

 從鯨魚胃里解剖出的塑料袋  圖|公眾號(hào)：中國(guó)氣象愛(ài)好者 

文章：鯨魚擱淺泰國(guó)死亡，胃中找到80個(gè)塑料袋！塑料污染已成全球大危機(jī)

一次性餐具，我們都十分熟悉。醫(yī)療垃圾，日常生活接觸不多，但也能知道其中充滿細(xì)菌、病毒、甚至是病人的血液。誰(shuí)能想到，為了追求利潤(rùn)，黑心商家竟用醫(yī)療垃圾做一次性餐具的生產(chǎn)原料。

2016年8月29日，南京首起醫(yī)療廢物污染環(huán)境案件告破。經(jīng)過(guò)兩天的清點(diǎn)，警方在現(xiàn)場(chǎng)共清理針頭、輸液管等醫(yī)療廢棄物約8.5噸、抗生素類小玻璃瓶約5噸。犯罪嫌疑人張某等人于2012年初起，從北京數(shù)家醫(yī)院以每家每月800元-1000元不等的價(jià)格回收醫(yī)療廢棄物，輾轉(zhuǎn)幾人后售至加工廠生產(chǎn)塑料顆粒，塑料制品廠家再以6000元/噸的價(jià)格購(gòu)入。警方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，黑心廠家用這些醫(yī)療廢棄物制成的塑料顆粒經(jīng)過(guò)再加工生產(chǎn)仿冒知名品牌的塑料玩具、餐具等。

8·29南京醫(yī)療廢物污染案現(xiàn)場(chǎng)  圖|百度百科

2020年1月19日，國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布了“關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見(jiàn)（發(fā)改環(huán)資〔2020〕80號(hào)）”。文件第四點(diǎn)禁止生產(chǎn)、銷售的塑料制品中明確禁止以醫(yī)療廢物為原料制造塑料制品。但黑心商家為了利益知法犯法的案例并不是少數(shù)，消費(fèi)者自身抵制一次性塑料用品的使用也至關(guān)重要。市民也需發(fā)揮公民監(jiān)督權(quán)，積極舉報(bào)以醫(yī)療廢物為原料制造塑料制品的非法行為。

除此之外，央視也曾曝光過(guò)一次性餐具生產(chǎn)的黑幕。廠家先從各處低價(jià)收購(gòu)，甚至是從垃圾堆上挑出已經(jīng)使用過(guò)的一次性筷子。先在水池內(nèi)過(guò)一遍氫氧化鈉，通過(guò)煙熏消毒去除霉點(diǎn)，再用工業(yè)雙氧水漂白，晾曬烘干后以新品價(jià)格賣出。

合格的一次性餐具尚且不利于人體健康，更何況這些不知用何物生產(chǎn)出來(lái)的劣質(zhì)一次性餐具呢？甚至餐飲商家也有可能為降低成本主動(dòng)購(gòu)入劣質(zhì)餐具。那我們應(yīng)該如何鑒別劣質(zhì)一次性餐具呢？ 

一次性飯盒：劣質(zhì)一次性飯盒強(qiáng)度差，顏色深，可能存在嚴(yán)重滲油現(xiàn)象。

一次性筷子：看包裝是否有生產(chǎn)廠家的名稱、商標(biāo)及聯(lián)系方式；顏色是否過(guò)白，氣味是否有硫磺味。要注意的是，用開水燙洗反而會(huì)加速二氧化硫分解，可用涼水清洗以減少二氧化硫殘留。

一次性紙杯：看包裝是否有生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、生產(chǎn)日期等，對(duì)著光看是否泛藍(lán)光或有雜質(zhì)，有無(wú)刺鼻氣味，硬度是否過(guò)低。為防止?jié)B水，一次性紙杯的內(nèi)壁通常會(huì)涂有一層薄蠟。不法商家為降低成本會(huì)采用工業(yè)石蠟，影響人體健康。值得注意的是，即使是合格一次性紙杯也不宜盛裝溫度過(guò)高的水。

無(wú)論一次性餐具是否合格，長(zhǎng)期使用都會(huì)對(duì)身體造成不良影響。微塑料也已經(jīng)出現(xiàn)在我們的日常飲食中，近年來(lái)，餐盒、海產(chǎn)品、食用鹽、啤酒、蜂蜜等產(chǎn)品中均檢出了微塑料，多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的自來(lái)水和瓶裝水也有微塑料的檢出。有研究指出人體平均每周攝入5克微塑料，相當(dāng)于一張信用卡。

我們?nèi)拥舻乃芰?，正以另一種形式回來(lái)。無(wú)論是為了我們自身的身體健康，還是為了環(huán)境與其他生物，不僅僅是一次性餐盒，減少一次性塑料用品的使用，沒(méi)有人能是旁觀者。

[1]秦仲義.舌尖上的安全——誰(shuí)動(dòng)了你的餐具[J].中國(guó)防偽報(bào)道,2017(01):100-104.

[2]趙舉,劉翰林,易和英,吳露寒,黃代文.一次性塑料餐飲具產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)分析報(bào)告[J].中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化,2018(19):163-169.

[3].餐桌上的安全——一次性餐具真的放心嗎[J].中國(guó)防偽報(bào)道,2015(10):122-123.

[4]王燕萍,鄧義祥,張承龍,張嘉戌,安立會(huì),劉瑞志.我國(guó)一次性塑料污染管理對(duì)策研究[J].環(huán)境科學(xué)研究,2020,33(04):1062-1068.

[5].不再“聽海哭的聲音”！[J].綠色包裝,2019(08):74-77.

[6]鞠茂偉,黨超,張微微,王瑩,王菊英.海洋微塑料無(wú)處不在[J].世界環(huán)境,2020(02):24-27.

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作者：肖巧玲

審稿：周   君

 校對(duì)：Sherry

排版：肖巧玲