本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：兔牙先生

大家好，我是兔牙先生。

喜歡咖啡的小伙伴要記得關(guān)注我哦。

※ 前面的話

咖啡對于你意味著什么，是提神醒腦的方法，是美味好喝的飲品，是富有儀式感的生活方式，或是發(fā)朋友圈的道具。無論怎樣，咖啡進入我們的生活已經(jīng)越來越多，不再遙遠。比如全國咖啡館分布密度最高的上海，同一條街相隔數(shù)十米就有一家咖啡館，而很多小伙伴的家里也或多或少家里都有一樣或者幾樣制作咖啡的設(shè)備，現(xiàn)在的咖啡對于我們而言，已經(jīng)漸漸變成了生活中必不可少的一種飲品。

在之前，兔牙也多次寫過關(guān)于咖啡豆、咖啡膠囊以及凍干速溶咖啡的選購指南，非常感謝喜歡收藏并關(guān)注我的小伙伴，讓我感覺到大家對于咖啡的喜愛，也更加堅定了我為大家推薦好喝咖啡的決心和動力，大家在評論區(qū)的留言我也都會認真回復(fù)。

眼瞅著進入了2021年的秋天，之前推薦的一些咖啡訊息可能有所過時，加上今年新晉了很多很牛很好喝的咖啡豆，所以這里就一攬子為大家吐血整理了這樣一篇長文，將目前我覺得不錯的咖啡豆、膠囊咖啡以及凍干速溶咖啡都分享給大家。

無論你使用的是手沖咖啡器具、半自動咖啡機、全自動咖啡機、膠囊咖啡機、摩卡壺、法壓壺等等，在這篇都能找到你需要的內(nèi)容。喜歡請不要吝嗇您的點贊和收藏呦。

咖啡豆

※ 咖啡豆

首先來為大家介紹一下如何選購咖啡豆。大家都買咖啡豆是通過某寶還是喜歡的咖啡館呢？無論哪種渠道，我們選擇一款咖啡豆所依據(jù)的除了價格，還有就是它的描述。

一款咖啡豆一般會在外包裝上介紹它的產(chǎn)地、采收莊園、年份、種植海拔、處理方式、豆種、烘焙度、風(fēng)味描述等信息，其中最值得我們參考的是產(chǎn)地、處理方式、豆種、烘焙度以及風(fēng)味描述。

★ 產(chǎn)地：比如中國云南、埃塞俄比亞（耶加雪菲/西達摩）、肯尼亞、巴西、哥倫比亞等等，相信經(jīng)常喝咖啡的小伙伴應(yīng)該都有自己喜歡的咖啡豆產(chǎn)地了，如果沒有怎么辦？不妨都嘗試一下。

★ 處理方式：咖啡生豆在烘焙前首先要進行處理，常見的處理方式有水洗、日曬、蜜處理，除了三種常見的，現(xiàn)在也會有很多特殊處理法的豆子，比如厭氧發(fā)酵、酒桶發(fā)酵、乳酸菌發(fā)酵等等，所處理的咖啡豆也相應(yīng)地具有了更加特殊的風(fēng)味，但是喜不喜歡就完全要看各人口味了。

• 日曬處理：咖啡果實直接在干燥場上進行晾曬并發(fā)酵，再去除果肉果皮得到咖啡生豆。日曬處理的咖啡豆，通?？诟袝雍裰?，甜味更濃，不同的發(fā)酵過程，會為咖啡豆帶來復(fù)雜的風(fēng)味。

• 水洗處理：先將咖啡果實在貯水池內(nèi)洗凈，去除果肉果皮后，再進行干燥晾曬。水洗法處理的豆子，因為發(fā)酵過程嚴格受控，所以咖啡豆的風(fēng)味中會有明亮的酸味。

• 蜜處理：也可以稱為半水洗，在水洗的時候只去除果皮，保留全部或部分粘膜，再送去日曬場進行干燥發(fā)酵。這樣得到的咖啡豆，介于水洗和日曬之間，既具有日曬處理的醇厚口感和復(fù)雜風(fēng)味，也具有水洗處理的酸度和純凈感。

★ 豆種：世界上的咖啡豆種有上千種，最常見也是最粗的分類就是阿拉比卡和羅布斯塔了，買咖啡豆的時候一定要記得買阿拉比卡咖啡豆哦。

★ 烘焙度：咖啡豆從生豆到變成我們拿來研磨沖煮的熟豆，需要經(jīng)過一個烘焙的過程，而烘焙過程的時間長短，在很大程度上決定了咖啡豆的風(fēng)味走向。通常來說，咖啡豆的烘焙度分為淺烘焙、中烘焙和深烘焙咖啡豆，當(dāng)然細分還有中淺和中深烘焙度。

上面這個圖大致上體現(xiàn)了不同烘焙度的咖啡顏色，淺烘焙的咖啡豆，酸的味道會比較明顯，深烘焙的咖啡豆，苦味會比較突出，而中烘焙的咖啡豆，酸甜苦都會處于一個比較均衡的位置。

如果喜歡偏酸（水果香、花香）的咖啡，可以購買淺烘焙的咖啡豆；口味較重喜歡偏苦（巧克力、焦糖、堅果）的咖啡，可以購買深烘焙的咖啡豆；喜歡均衡飽滿一些有酸有苦的咖啡，可以購買中度烘焙的咖啡豆。

★ 風(fēng)味描述：風(fēng)味描述可能是這些信息里最讓人難以捉摸的東西了，看著包裝上各種水果、蜜糖、巧克力等令人愉悅的風(fēng)味，但買回來一沖卻完全不是那么回事。對于風(fēng)味的感受因為每個人都不同，所以這也只是一個參考，而且正確分辨風(fēng)味也需要進行專業(yè)的訓(xùn)練，所以小伙伴們通過產(chǎn)地、烘焙度等信息，來判斷適合自己的咖啡酸甜苦程度，買回來基本不會出差。

意式拼配咖啡豆

意式咖啡豆就是拿來制作意式濃縮咖啡的咖啡豆，這類咖啡豆的烘焙會考慮到制作濃縮咖啡時的強大壓力，普遍的烘焙度也會比較深，通常都是2-5種咖啡豆混合而成的拼配咖啡豆。

制作方式：意式半自動咖啡機、意式全自動咖啡機、美式滴濾機、摩卡壺

FISHER啡舍意式拼配咖啡豆，49.9元，454g

FISHER是山東青島的精品咖啡烘焙品牌，之前也多次買過他家的豆子，這款拼配是他家的基礎(chǔ)款意式拼配，油脂豐富，非常適合制作牛奶咖啡。

如果不喜歡深烘的拼配，還有這款中度烘焙的意式拼配，風(fēng)味描述有橘子糖、青蘋果和烏龍茶，水洗埃塞拼水洗云南，100元每磅的價格也還算實惠。

老實說我不是很喜歡很深很苦的那種意式拼配，所以接下來我選擇的大都是中度烘焙，拼配的豆子多體現(xiàn)的是豐富的花果香以及豐富的甜感，帶有一點酸和一點苦，如果是喜歡深烘的苦咖啡的朋友，可以在下面這些品牌中尋找最基礎(chǔ)的拼配咖啡豆，也可以留言咨詢我。

MANNER香草冰淇淋意式拼配，250g，58元

manner相信大家都不陌生了，上海的精品咖啡代表，現(xiàn)在也是將門店開遍了上海。其實我個人是不太喜歡每家的基礎(chǔ)拼配的，因為基礎(chǔ)拼配一般烘焙度都很深，使用的也大都是云南、巴西咖啡豆。相比起來，我會比較樂意去嘗試一些中度烘焙的意式拼配咖啡。

這個使用了日曬耶加拼云南，中度烘焙，具有豐富的甜感和微微的苦澀，口感輕柔，帶有香草冰激凌般的奶油香氣，喜歡甜的咖啡的小伙伴不妨試試。

北京S.O.E泡泡糖意式拼配，250g，118元

潘志敏冠軍團隊的北京S.O.E咖啡，也是我非常喜歡的一個品牌，在北京的店只在很早去過團結(jié)湖的，之后又連續(xù)開了好幾家很牛的店，有機會一定要去看看。

CoffeeBuff 百利甜意式濃縮拼配咖啡豆，250g，96元

CoffeeBuff是2020年世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽（CBrC）的冠軍李震創(chuàng)立的品牌，作為前S.O.E的烘焙師，咖啡豆的烘焙技術(shù)和品質(zhì)都是很不錯的，買過幾次他家的豆子都感覺很不錯，有興趣的可以嘗試一下。

少數(shù)派治光師意式拼配--北野武/野草莓，225g，59元

北野武是少數(shù)派的經(jīng)典意式拼配作品，不必多說了吧。

還有一款野草莓，風(fēng)格會更加偏甜一些，價格一樣，也是非常經(jīng)典的一款意式拼配咖啡豆。

廣州隔壁工坊的意式拼配豆，這款并不是最便宜的，確實隔壁家比較甜的一款意式豆。

SEESAW斑馬意式拼配，200g，59元

SEESAW跟manner類似，主推國內(nèi)云南豆，這款云南拼巴西，帶有濃郁的黑巧和烤堅果風(fēng)味。

Torch炬點咖啡，99云南拼配，454g，78元

Torch炬點咖啡是云南普洱的一家專注云南咖啡的烘焙品牌，在普洱有自己的實驗室和工廠，

意式單品咖啡豆

上面我們說的意式拼配咖啡豆，使用了2-5種咖啡豆混合而成，而有拼配自然就有使用單一產(chǎn)地咖啡豆制作意式濃縮咖啡，而這樣制作的濃縮咖啡，我們稱為SOE（Single Origin Espresso 單一產(chǎn)地濃縮咖啡）。

相較于拼配咖啡，SOE咖啡豆制作的意式咖啡更能表現(xiàn)出產(chǎn)地的風(fēng)味和處理的特點，但是要說是拼配好還是SOE好，這個并沒有定論。

下面就為大家介紹一些不錯的SOE咖啡豆。

FISHER 埃塞耶加雪菲水洗沃卡SOE意式濃縮咖啡豆，454g，128元

少數(shù)派治光師黃色潛水艇SOE意式咖啡豆，225g，75元

非常經(jīng)典也是我很喜歡的一款SOE咖啡豆。

隔壁工坊瑰夏SOE，454g，89元

89元每磅的瑰夏SOE，不想嘗嘗么。

八平方S.O.E埃塞俄比亞SOE咖啡豆，250g，88元

CoffeeBuff cbc#1奶咖豆 云南紅龍莊園 SOE濃縮意式咖啡豆 250g，96元

最近云南血雀這支豆子很火，因為2021年世界咖啡師大賽中國區(qū)的冠軍潘瑋在比賽中牛奶咖啡的部分使用的就是這支豆子，之前我喝過貴陽喬治公社的這支豆子，李震的coffeebuff也有，拿來制作奶咖非常不錯，酒心巧克力的濃郁香甜，感興趣的不妨嘗嘗。

Torch炬點咖啡山人小柑橘SOE意式咖啡豆，1kg，140元

手沖咖啡豆

上面介紹了一些適用于意式咖啡制作的咖啡豆，但很多小伙伴家里并沒有意式咖啡機。

確實在家制作意式咖啡的門檻還是很高的，不僅設(shè)備要投入數(shù)千元甚至上萬元，萃取濃縮咖啡espresso也需要一定的技術(shù)。所以更多小伙伴愿意選擇在家手沖咖啡，也更有儀式感不是。

因為單品咖啡豆所表現(xiàn)出各種各樣的產(chǎn)地風(fēng)味，以及烘焙度都會帶來很大的風(fēng)味影響，如何選擇適合自己口味的咖啡豆這里不再復(fù)述，大家可以看開頭的第二篇文章（兔牙咖啡館十八）。

下面就為大家介紹一些我比較推薦的單品咖啡豆品牌，具體產(chǎn)地大家可以根據(jù)喜好挑選。

FISHERCOFFEE 埃塞俄比亞水洗耶加雪菲沃卡G1，227g，78元

風(fēng)味描述，茉莉、青檸、綠茶，建議選擇輕度烘焙。對于比較喜歡花果調(diào)性咖啡的人群，埃塞的耶加雪菲一定喝過，豐富的花果香和柑橘調(diào)性，讓很多人第一次喝到了咖啡中帶有的酸甜。如果想嘗試一下咖啡中令人愉悅的酸甜口感，不妨就從耶加雪菲開始吧。

Torch炬點咖啡云南普洱山人百花蜜處理單品手沖咖啡豆，100g，47元

百花蜜處理，風(fēng)味描述：青檸、橄欖、無花果，建議選擇中淺烘焙。

天貓精選

炬點咖啡2021產(chǎn)季云南普洱山人百花蜜處理單品手沖咖啡豆現(xiàn)烘100g47元去購買

隔壁工坊2021產(chǎn)季桃桃古姬水洗埃塞俄比亞咖啡豆，227g，76元

這支埃塞古姬是2021產(chǎn)季新豆子，而且也是去年TOH的水洗組冠軍。入口輕微香料感，花果香豐富。

治光師/2021埃塞去產(chǎn)地系列 耶加雪菲 精品手沖咖啡豆150g，78元

另外還要推薦一下治光師的這支云南豆——云南孟連縣富巖信崗茶咖莊園紅酒厭氧日曬卡蒂姆，這支咖啡豆是少數(shù)派2021云南去產(chǎn)地系列的其中一支，沖出來的咖啡表現(xiàn)很不錯，完全沒有印象中云南咖啡具有的草本辛辣的味道，反而具有相當(dāng)飽滿的果汁感和葡萄酒的風(fēng)味。

除了這一支，2021云南去產(chǎn)地系列還有另外三支：云南普洱瀾滄天皓處理廠紅酒厭氧日曬卡蒂姆、云南孟連天宇農(nóng)民合作社厭氧發(fā)酵水洗處理卡蒂姆、云南孟連草莓軟糖雙重乳酸菌發(fā)酵水洗創(chuàng)新微批次，都在上面這個鏈接中，大家有興趣也都可以買來品嘗一下，我們大云南的咖啡豆其實是非常不錯的。

八平方咖啡 白桃烏龍 埃塞俄比亞古吉酵素水洗精品手沖咖啡豆125g，118元

CoffeeBuff 競賽級 巴拿馬 黛博拉Deborah 瑰夏Geisha 咖啡豆 50g

要說瑰夏放在以前覺得高高在上，今年的主題是黛博拉，貴是貴，但是甜到讓你懷疑咖啡的人生。50g，小小一罐子，想嘗試的壕友們省著點喝呦。（我上面那張coffeebuff的圖里面的小罐子就是這支黛博拉，確實好喝，確實也好貴）

除了國內(nèi)這些咖啡豆烘焙品牌，我也經(jīng)常會買國外的咖啡品牌，比如香港的Cupping Room、英國的Square Mile、丹麥的LA CABRA、日本的Fuglen、意大利的Gardelli等等，不過在國內(nèi)購買的渠道不多，而且因為有進口清關(guān)時間，所以到手的時間一般都會在烘焙后1個月，不及國內(nèi)烘焙的日期新鮮。大家有興趣可以在某寶上搜索一下。

掛耳咖啡

※ 掛耳咖啡

很多小伙伴喜歡喝手沖咖啡，一方面是因為咖啡豆新鮮研磨時散發(fā)出來誘惑嗅覺的香味，以及沖煮出來的咖啡所帶有各不相同的產(chǎn)地風(fēng)味。但是在家還好說，出門在外或者在飛機、火車上好想喝到手沖咖啡，怎么辦呢？

這里給大家推薦使用掛耳咖啡。

掛耳咖啡最早是在20世紀末由日本人所發(fā)明，在當(dāng)時速溶咖啡當(dāng)?shù)赖哪甏?，為了在研磨咖啡與速溶咖啡之間追求平衡品質(zhì)與便捷，于是便有了掛耳咖啡的發(fā)明。掛耳咖啡擺脫了傳統(tǒng)手沖咖啡使用濾杯和濾紙的束縛，并且可以進行封裝，因此十分便攜，使用時只需要撕開掛耳包裝，掛在隨便一個杯子口，注入熱水，就可以瞬間變成一杯好喝的手沖咖啡。

那么掛耳咖啡能做到跟手沖咖啡一樣的好喝么？

不能，但是相差不多。前面說過，掛耳的發(fā)明本身就是為了追求品質(zhì)與便捷的平衡。在極大地方便了我們操作同時，風(fēng)味上差的那么一點點，我覺得是可以忽略不計的，畢竟有所得就要有所不得。

比如兔牙在外出坐高鐵的時候，就會帶上一包掛耳，將掛耳打開放置在保溫杯上，帶去列車的開水機旁邊，用熱水一沖就可以了，如果水流不好控制，還可以像我這樣將紙杯捏出一個銳角，再往掛耳里注水就很方便了。

在選購掛耳咖啡的時候，一定要選擇精品咖啡烘焙品牌出品的掛耳咖啡，比如fisher、manner、少數(shù)派、隔壁工坊等等，他們制作所使用的咖啡豆品質(zhì)也會相對好一些，不建議去購買某寶上打著臺灣、日本旗號的掛耳咖啡，大多數(shù)都使用了商業(yè)咖啡豆，喝起來只有濃濃的苦，咖啡的風(fēng)味完全喝不到。

很多品牌都有這種大禮包形式的掛耳咖啡，里面會混合了埃塞、肯尼亞、哥倫比亞、哥斯達黎加、巴西等全世界不同咖啡產(chǎn)地咖啡豆的掛耳咖啡，如果不確定自己的喜好，不妨買來挨個嘗一下。

Fisher啡舍的掛耳大禮包，69元，20包，平均每包3.5元

有三種可選，每種20包。如果是我選擇的話，肯定是輕盈花果的風(fēng)味，因為我個人比較喜歡淺烘的豆子，如果喜歡醇厚深沉的風(fēng)味，可以試試偏深烘的款式。

MANNER掛耳咖啡，20包，65元，平均每包3.25元

也有三種烘焙度可選，每種都是20包。

少數(shù)派治光師的掛耳咖啡，20包，5款原產(chǎn)地，168元，平均每包8.4元

少數(shù)派的豆子一般價格都會比較貴，掛耳也是，但相對品質(zhì)也會更高一些，對價格不是那么敏感追求跟高品質(zhì)的小伙伴，不妨嘗試一下哦。（我身邊就有很多人非常癡迷治光師的咖啡豆，確實品質(zhì)好）

廣州隔壁工坊的掛耳，36包，132元，平均每包3.67元

隔壁工坊也是一家很不錯的精品咖啡烘焙品牌，性價比很高，很多咖啡愛好者也都會選擇隔壁工坊作為日?？诩Z。

八平方咖啡掛耳禮盒，86元，10包，平均每包8.6元。

咖啡冠軍潘志敏所在的北京SOE，所出品的掛耳咖啡，包含了眾多不同產(chǎn)地咖啡豆，他家的咖啡豆我經(jīng)常會買，烘焙技術(shù)很好，所以也推薦大家試試他家的咖啡豆或者咖啡掛耳。

可能很多小伙伴喜歡去買永璞的掛耳，之前我買過永璞跟Hotelex展會推出的聯(lián)名禮盒，里面帶了一盒永璞的掛耳，媽耶，差點給我送走，所以也就再也不敢喝了。這也是我更加推薦大家選擇精品咖啡烘焙品牌所售賣的掛耳咖啡的原因，咖啡豆品質(zhì)好，烘焙技術(shù)好，所生產(chǎn)出來的掛耳咖啡品質(zhì)也才能得到保障。

膠囊咖啡

※ 膠囊咖啡

我之前經(jīng)常給大家推薦膠囊咖啡機，因為放在家里太方便了，對于咖啡制作不需要太多的經(jīng)驗，也不需要繁瑣的購買各式各樣的咖啡器具，只需要一臺膠囊機和咖啡膠囊，一鍵就能輕松制作美味咖啡。

目前市面上最常見的膠囊系統(tǒng)有Nespresso（Original/Vertuo）、Dolce Gusto、illy，其他比如K-cup、Tassimo則比較小眾，這里就不再多說。因為咖啡膠囊是研磨咖啡粉并且充氮密封，所以相比咖啡豆能夠保存更長久的時間，也是最適合便宜時多囤一些的。

Nespresso Original

因為國內(nèi)Nespresso新推出了Vertuo系列，所以之前的nes膠囊稱為Nespresso Original。

雀巢Nespresso Original膠囊，150顆套裝，631元，附贈價值290元的2個Pixie咖啡杯，折合單顆4.2元。

Nespresso Vertuo

今年7月，Nespresso Vertuo進入國內(nèi)市場，采用了半球狀的膠囊外形，相比傳統(tǒng)nespresso膠囊要更大一些，自帶條碼，機器通過讀取條碼自動識別膠囊類型，并配置合適的水量制作咖啡，在萃取的時候，膠囊會在內(nèi)部高速旋轉(zhuǎn)，利用高轉(zhuǎn)速離心力萃取咖啡。

兔牙咖啡館 篇三十六：它來了！Nespresso Vertuo馥旋系列膠囊咖啡進入國內(nèi)市場創(chuàng)作立場聲明：本文分享膠囊咖啡機新品消息。堅持獨立的評價觀點是筆者創(chuàng)作的基本底線，絕不會因商品來源不同而有所偏頗，請各位放心。在膠囊咖啡機市場，比如我們熟知的Nespresso、DolceGusto、illy、tassimo等等，而其中雀巢公司的Nespresso系列膠囊咖啡占領(lǐng)了大塊的市場份額。我兔牙先生|贊42評論56收藏35查看詳情

雀巢Nespresso Vertuo膠囊，100顆套裝，621元，附贈膠囊存儲器，折合單顆6.21元。

LOR咖啡膠囊，100顆風(fēng)味任選（兼容Nespresso Original系統(tǒng)）

兼容所有Nespresso、心想、小米膠囊咖啡機，10盒口味任選，共100粒膠囊，領(lǐng)券實付355元，再隨機贈送1盒，到手110顆，折合每顆3.2元。LOR的膠囊是我除了Nespresso買的最多的膠囊，有著原廠般的鋁殼，不容易卡機器，口味不輸原廠膠囊。

STARBUCKS膠囊咖啡（兼容Nespresso Original系統(tǒng)）

星巴克和雀巢聯(lián)手出品的膠囊咖啡，也算是雀巢原廠，有拼配和單品多種風(fēng)味可選。

Dolce Gusto膠囊系統(tǒng)

Dolce Gusto是雀巢的花式膠囊系統(tǒng)，如果說nespresso偏向?qū)I(yè)咖啡的話，那么Dolce Gusto擅長咖啡、奶茶、巧克力、抹茶等各種各樣豐富的飲品。

illy膠囊系統(tǒng)

之前我非常推薦大家購買Nespresso的膠囊咖啡，其實illy的膠囊咖啡系統(tǒng)也相當(dāng)不錯，尤其是在風(fēng)味上秉持了illy的傳統(tǒng)，喜歡illy的朋友們，不妨考慮一下。

凍干速溶咖啡

※ 凍干速溶咖啡

在傳統(tǒng)思維上，速溶咖啡因為普遍使用較差的咖啡豆原材料，并富含添加劑，雖然沖泡起來極度方便，但是喝到嘴中的風(fēng)味和甜感基本都是來自糖和添加劑，再加上不健康的植脂末，已經(jīng)漸漸淡出注重健康人群的視野。而精品咖啡無論是手沖咖啡還是意式咖啡，制作起來都略顯繁瑣，設(shè)備成本高，想要得到一杯馥郁香甜的咖啡并不容易。那如何在好喝的咖啡與方便的速溶咖啡之間取得平衡呢？

速溶咖啡制作工藝：噴干法/凍干法

——所謂噴干法，全稱是噴霧干燥法，將萃取出的咖啡液體放入高溫噴射器中，變成細小的霧滴，在270攝氏度高溫的環(huán)境中瞬間蒸發(fā)，留下干燥的小顆粒，就是我們常見的速溶咖啡粉末了。噴干法制作的速溶咖啡，因為要經(jīng)過高溫環(huán)節(jié)，所以咖啡很多風(fēng)味物質(zhì)都會揮發(fā)掉，保留下來的就是苦味。比如我們熟知的雀巢1+1，就是最最最常見的噴干速溶咖啡，便宜是便宜，但喝到嘴里的甜真的是咖啡味么？

——凍干法全稱是冷凍干燥法，是將咖啡豆研磨后，經(jīng)過長達8小時低溫冷萃后得到冷萃咖啡原液，在零下四十?dāng)z氏度的環(huán)境下，使水凝成冰，在真空下將冰變?yōu)檎羝瓿擅撍稍锏牟襟E。凍干咖啡缺點是比噴霧干燥的制作成本高。相比噴干法制作的速溶咖啡，凍干速溶咖啡最大的特點就是可以最大限度保留咖啡原本的風(fēng)味。所以下面就為大家介紹一些不錯的凍干速溶咖啡。

UCC（悠詩詩）114/117

No.114風(fēng)味偏柔和，帶有少許花果風(fēng)味，中等回甘，可以看做烘焙度偏淺的咖啡，對于平常喜歡淺烘豆子的人，可以直接沖成黑咖啡，風(fēng)味也比較清新。

No.117具有濃郁厚實的口感，深度烘焙般的風(fēng)味，比較適合制作牛奶咖啡，口感醇厚。

一般來說每罐30元以內(nèi)是常規(guī)價格，最低的時候在20-23元都是非常值得買的價格。

AGF Maxim 速溶咖啡

AGF是日本味之素旗下的咖啡品牌，也是采用凍干技術(shù)制作的速溶咖啡，主要有四款，分為白、金、藍、黑四種顏色。

• 酸度：白=金>藍=黑

• 苦度：藍=黑>白=金

• 濃度：白>金=藍>黑

我自己是比較喜歡帶一點酸的咖啡，人生已經(jīng)很苦了，干嘛還要喝那么苦的咖啡呢。

永璞凍干速溶咖啡

永璞是目前非常火的即溶咖啡品牌，在最近上海的hotelex展會上大放異彩，甚至還和展會推出了聯(lián)名款咖啡禮盒。永璞除了推出飛碟造型的即溶產(chǎn)品外，還有濃縮液產(chǎn)品，使用起來也非常方便。

三頓半1-6精品速溶咖啡

最早開啟精品即溶咖啡，也是目前發(fā)展最火的就是三頓半了，起源于長沙的三頓半，經(jīng)過不斷升級，目前即溶咖啡已經(jīng)升級到了5.0版本。常規(guī)數(shù)字款是1-6號，隨著數(shù)字越大，烘焙度也就越深。

推薦大家購買大桶裝的，價格便宜些，基本上單顆最低可以到4-5元，而且在活動的時候也會有很多周邊贈品可以獲得，比如菜單、玩偶、徽章以及隱藏款咖啡膠囊等等。

除了常規(guī)款，還會和很多大品牌推出聯(lián)名款，味道好一些，但單價貴一些，追求性價比的小伙伴直接買常規(guī)款吧。

雀巢金牌速溶咖啡

大家提起雀巢，可能想到的都是噴干工藝制作的1+2速溶咖啡。其實不盡然，雀巢金牌咖啡原裝瑞士進口，采用100%阿拉比卡咖啡豆，經(jīng)過冷凍干燥，得到醇香的咖啡粉。相比常規(guī)噴干法制作的雀巢醇品黑咖啡，金牌咖啡從風(fēng)味上擺脫了單純的苦，口感柔和，甚至能喝到一點點的酸味，瞬間覺得距離精品咖啡又更進了一步。

雀巢金牌有3個風(fēng)味可供選擇，分別是濃郁、原味和柔和。200g每罐，單罐價格在90元左右。

鷹集凍干即溶咖啡

鷹集咖啡在線下發(fā)展的同時，成功地逐步轉(zhuǎn)型到線上線下同時發(fā)展。隨著三頓半這類即溶產(chǎn)品火爆，鷹集也推出了自己的即溶產(chǎn)品。

• 貓頭鷹：拼配豆，中深烘焙，堅果、黑巧克力風(fēng)味，平衡飽滿。

• 小熊貓：云南水洗，深烘，濃郁煙熏風(fēng)味。

• 美洲豹：云南水洗卡蒂姆，深烘，堅果奶香，濃烈飽滿。

結(jié)尾

看完上面的內(nèi)容，不知道大家有沒有選好適合自己的咖啡呢，還是更加暈頭轉(zhuǎn)向不知所措呢。

沒關(guān)系，如果還不知道該選擇什么咖啡，歡迎在評論區(qū)留言告訴我，我會盡全力為大家解答的。