草莓原產(chǎn)南美，中國(guó)各地及歐洲等地廣為栽培，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，且有保健功效。草莓是多年生草本植物，要從土壤中吸收大量的養(yǎng)分。

生長(zhǎng)氣候：

草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長(zhǎng)溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開(kāi)花結(jié)果期4-40℃。

草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。

施肥：

草莓施肥應(yīng)以基肥為主，每畝施農(nóng)家肥5000公斤左右，還應(yīng)配施氮、磷、鉀速效性肥料，以滿(mǎn)足植株正常生長(zhǎng)需要。

·氮肥作用是促進(jìn)形成大量的葉片和匍匐莖，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，增大果個(gè)，提高產(chǎn)量。

磷肥可促進(jìn)花芽分化和提高坐果率，鉀肥主要是促進(jìn)果實(shí)成熟，提高果實(shí)含糖量，改善果實(shí)品質(zhì)。

草莓在基肥施肥量不足的情況下，應(yīng)根據(jù)草莓各時(shí)期適時(shí)補(bǔ)肥，一般追肥應(yīng)把握好以下幾個(gè)時(shí)期：

1、花前肥：在早春草莓開(kāi)始生長(zhǎng)之后至開(kāi)花前(大約3月中旬左右)進(jìn)行，以滿(mǎn)足開(kāi)花對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要。每畝施尿素10公斤、磷肥25公斤，施肥后中耕、灌水。

2、果后肥：草莓大量結(jié)果后，植株體內(nèi)養(yǎng)分缺乏，為了盡快恢復(fù)植株生長(zhǎng)，多形成新葉新根，為秋季的花芽分化創(chuàng)造條件，這次追肥應(yīng)適當(dāng)增加鉀肥。每畝可施尿素和硫酸銨10～15公斤、磷肥15～20公斤、氯化鉀7.5～10公斤。

3、孕花肥：此次是在草莓花芽分化前進(jìn)行，對(duì)于草莓植株的正常生長(zhǎng)和花芽分化起到保證作用。主要施磷鉀肥，配合少量的氮肥。

草莓口感調(diào)控栽培技術(shù)是根據(jù)不同養(yǎng)分比例和作物所含營(yíng)養(yǎng)成分比例的科學(xué)配比這一原理制定的，根據(jù)草莓苗期、花前期、花后期、膨果期等不同時(shí)期的生長(zhǎng)需要，分別施用不同配比的氮、磷、鉀等元素肥料。

施肥小妙招！

另外，草莓還可以根外追肥(即葉面噴肥)。根據(jù)草莓長(zhǎng)勢(shì)情況，可選用尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鋅、硫酸亞鐵、硼砂、硫酸鎂等肥料。

如提高氮元素含量比例，會(huì)增加草莓有機(jī)酸的含量，吃起來(lái)就覺(jué)得有些酸；提高鉀元素含量比例，就會(huì)使草莓含糖量增加，吃起來(lái)就覺(jué)得甜；兩個(gè)元素比例適當(dāng)，草莓吃起來(lái)就覺(jué)得酸甜適口。

在草莓顯蕾至開(kāi)花結(jié)束期間進(jìn)行氮、磷、鉀和一些微量元素的葉面噴肥，一般進(jìn)行2～3次，噴肥時(shí)間宜選在陰天或晴天的傍晚進(jìn)行，因?yàn)檠谉岬闹形缯舭l(fā)量大，草莓易引起肥害。

研究結(jié)果表明，在草莓花芽分化期和開(kāi)花坐果期噴施0.3%的尿素溶液，可提高產(chǎn)量10%-20%。