8月23日是今年24節(jié)氣的“處暑”。仕么是處暑呢？處有“消止、隱退”之意，如《月令·七十二候集解》所說的“暑氣至此而止矣”。處暑一到，意味著人們終于要和酷熱說再見了。此時晝熱夜涼，陽氣漸收，陰氣漸長，自然界萬物開始由“生長”向“收藏”轉(zhuǎn)變，為陽氣的收斂創(chuàng)造了良好的條件。從這時候開始，居住在北方的人們會先感受到由夏轉(zhuǎn)秋的涼意；此時節(jié)的物候有三，古人將其歸納描述為“一候鷹乃祭鳥：二候天地始肅，三候禾乃登”。 意思是：此節(jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思。

原湖北省中醫(yī)院脾胃病學(xué)術(shù)骨干，擅長治療萎縮性胃炎、慢性胃炎、糜爛性胃炎等脾胃病，現(xiàn)在誠順和中醫(yī)門診部坐診的名老中醫(yī)張林茂主任醫(yī)師提醒大家，處暑到，雖然秋季在意義上已經(jīng)來臨，但夏天的暑氣仍然未減。處暑并不意味真正的秋涼，所以養(yǎng)生保健應(yīng)以滋陰和祛暑并重。處暑后如何正確養(yǎng)生呢？我們就請張老為我們指點一二。

處暑養(yǎng)生做好“5個三” 

一、處暑補水：多喝三湯 

1. 橄欖酸梅湯——生津止渴

張林茂主任表示，秋天，咽干發(fā)熱、大便干結(jié)的情況如果發(fā)生了，張主任所推薦喝橄欖酸梅湯，生津止渴的作用很好。 秋季是新鮮橄欖上市的季節(jié)，可以取新鮮帶核的橄欖三四顆拍裂，再加入兩三粒烏梅加水同煮，再往糖水里放一點點鹽，口感很好，還有一定的消炎作用。 

2. 珠玉二寶粥——潤燥補肺

張林茂主任介紹，秋天的燥主要表現(xiàn)為溫燥，大家會感覺干咳少痰、咽干不適，而且有的人會食欲不好，對于這種情況，推薦大家晚上熬點粥喝，比如自己常喝的珠玉二寶粥。 這款粥的材料是薏米、鮮山藥和柿餅霜。山藥是性平味甘的食物，歸脾肺經(jīng)，有潤燥補肺的作用。而薏米性涼味淡，有很好的健脾作用。柿餅霜的功能也是潤肺健脾。 

3. 枸杞玉竹烏雞湯——滋補肺陰

張林茂主任表示，秋季飲食推薦一湯，即枸杞玉竹烏雞湯。 秋季往往肺火太盛，傷肝，吃點枸杞能補益肝腎。玉竹則是滋潤肺陰生津的良藥。在秋天就有貼秋膘的習(xí)俗，而貼秋膘不宜選擇過于肥膩的食物，這時烏雞就是個好選擇，特別適合體虛的老人和女性，滋補肺陰的效果更好。 

二、處暑飲食：多吃三菜 

1. 豇豆空心菜豆腐湯——祛濕健脾

張林茂主任指出，處暑節(jié)氣，雖然已經(jīng)是初秋，但此時體內(nèi)還存有濕氣，養(yǎng)生的重點是祛濕補氣。 因此，推薦一道“出伏送暑湯”——豇豆空心菜豆腐湯，既祛濕又補氣。這個湯清熱祛濕、健脾胃，很適合這個季節(jié)食用，在接下來的半個月到一個月之間都可食用。 

2. 苦瓜炒雞蛋——滋養(yǎng)防燥

張林茂主任指出，在這個交替的季節(jié)，既要祛濕，又要防燥，建議大家多吃三種瓜，分別是冬瓜、苦瓜和絲瓜。 苦瓜和絲瓜能起到很好的滋養(yǎng)潤燥的作用。推薦苦瓜炒雞蛋。不過，苦瓜偏寒涼，不要吃太多或去苦后食用。

3. 冬瓜汆丸子——潤燥利尿

張林茂主任解釋，冬瓜汆丸子也是一道很美味，同時也很適合這個季節(jié)的菜品。豬肉本身就具有潤燥的作用，冬瓜很利尿，同時營養(yǎng)豐富，彌補因夏季天氣炎熱食欲下降而帶來的營養(yǎng)攝入不足問題。

三、處暑睡眠：注意三點 

1. 早臥早起——舒展肺氣

張林茂主任指出，中醫(yī)提倡順應(yīng)自然節(jié)氣早睡早起，早睡可以順應(yīng)陰精收藏，以養(yǎng)“收”氣，早起可以順應(yīng)陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。 一般來講，晚上11點前入睡，早晨6點左右起床較為適宜。

2. 起床要慢——舒緩血壓

處暑后，早晚天氣逐漸變涼，起床時盡量不要太猛，而應(yīng)躺在床上，活動一下四肢和頭部。 張林茂主任表示，對于高血壓患者，建議起床時遵循“三個半”原則，即醒后平躺半分鐘，坐起后保持半分鐘，把腿放在床沿坐半分鐘，然后再下床活動。

3. 睡前泡腳——活血解乏

張林茂主任指出，秋季感到疲乏的話，可用紅花、當歸煎水，然后加些熱水來泡腳，舒筋活血效果好，入睡前泡一下，能消除疲勞，有助睡眠。 

四、處暑最忌：三個習(xí)慣 

1. 短褲背心繼續(xù)穿——刺激血管

出伏后，早晚比較涼快。脖子、后背、腳部，這些都是血管最豐富的地方。如果繼續(xù)穿短褲、背心之類太清涼的衣服，秋涼的刺激會促使血管急劇收縮，引發(fā)危險。

2. 涼席還不撤——容易腹瀉

張林茂主任指出，入秋后，自然界陽氣漸收，陰氣漸長，只有聚足陽氣，才能“正氣存內(nèi)，邪不可干”，不怕冬天里的寒邪侵襲。 我們后背上的督脈有溫陽的作用，因此，養(yǎng)護陽氣就要讓后背暖一暖。睡覺還鋪著涼席的，是時候應(yīng)該撤下來了。否則，受涼還易導(dǎo)致局部酸疼、腹瀉等問題。 

3. 吃生冷食物——損傷脾胃

張林茂主任表示，立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能恣意多吃了，否則會損傷脾胃的陽氣。初秋時節(jié)，脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些熱藥膳于身體自然很有好處。

五、處暑保?。喝齻€穴位

張林茂主任指出，秋燥引發(fā)的常見問題有鼻炎、感冒、咽喉炎、皮膚干燥、便秘等，可以通過按揉穴位來緩解。

1. 鼻炎——揉迎香穴、鼻通穴

迎香穴與鼻通穴常被用來治療各類鼻炎、感冒等問題，前者在鼻翼外緣中點旁，后者位于鼻翼軟骨與鼻甲的交界處。常按這兩個穴位可緩解或預(yù)防打噴嚏、流涕等不適，尤其通鼻效果相當明顯。 

2. 咽喉炎——揉合谷穴、照海穴

合谷穴、照海穴都是主治咽喉的穴位。合谷穴是雙手虎口位置，可緩解咽喉腫痛。照海穴屬足少陰腎經(jīng)穴位，位于足內(nèi)側(cè)、內(nèi)踝尖下方凹陷處。同時可交替按揉列缺穴、太溪穴和天突穴，可提升增液潤喉的效果。 

3. 便秘——揉天樞穴、太溪穴

中醫(yī)認為，肺和大腸相為表里，肺有余熱可影響大腸，腸內(nèi)有熱耗損津液，便易導(dǎo)致大便干結(jié)、便秘等。天樞穴對治療便秘有雙向調(diào)節(jié)作用，便秘者可通便，腹瀉者可止瀉。太溪穴對減輕腸道功能失常也有良效。

處暑過后，最易出現(xiàn)6種病，提前預(yù)防是關(guān)鍵

處暑節(jié)氣的顯著特征就是空氣干燥，人們往往感覺 皮膚緊繃繃的，甚至起皮脫屑、頭皮屑增多、口唇干燥或裂口、鼻咽冒火，大便干結(jié)。 所以處暑過后保健都離不開防秋燥。 處暑后，最易出現(xiàn)6種病！ 

1.  咳嗽

張林茂主任表示，燥為秋季的主氣，燥過了頭就被稱為燥邪，最容易傷害的就是喜潤惡燥的肺臟。 秋天，人體內(nèi)一般都會有夏季帶來的熱毒，加上秋燥傷了肺的陰液，就很容易出現(xiàn)口干、口苦、便秘等，還有些人常感冒伴有咳嗽。

2.  皮膚干癢

張林茂主任指出，處暑過后，降水減少，濕度降低，皮膚容易干燥，在早上表現(xiàn)得尤為明顯。 早晨起床時會覺得嗓子發(fā)干，皮膚干燥，即便喝一大杯水，也難以解渴。皮膚干燥就容易發(fā)癢，甚至有時撓破皮膚都不解癢。 

3.  心血管病

張林茂主任表示，三伏天結(jié)束，氣候變化之際，心腦血管疾病的預(yù)防不能忽視。張老解釋，從出伏到秋分正是夏秋的過渡時期，我國北方天氣慢慢變涼，早晚涼爽，中午較熱，氣溫波動較大，一天中的氣溫跨度最大可能到10多攝氏度，易誘發(fā)心血管疾病。

4.  哮喘

張林茂主任表示，秋季是部分疾病容易發(fā)作或者加重的季節(jié)，其中呼吸道疾病首當其沖。 很多患者在夏季長時間使用空調(diào)，寒氣易集聚在人體中，立秋過后，天氣轉(zhuǎn)冷，外寒入侵，與人體中的寒氣內(nèi)外夾攻，原有的哮喘就會急性發(fā)作。 

5. 鼻炎

剛過的夏天雨水大，鼻炎患者增多，而入秋后，晝夜溫差大，使得夏天沒發(fā)作的鼻炎開始蠢蠢欲動。張林茂主任提醒，夏秋相交防鼻炎正當時。 一是開空調(diào)，空調(diào)過濾網(wǎng)上的塵螨和其他過敏原攪動起來，進入呼吸道而引起；二是晝夜溫差大，使鼻黏膜受損；三是秋季花粉傳播廣泛，易引發(fā)。 

6.  抑郁

 “自古逢秋悲寂寥”，秋天常給人一種凄涼悲傷的感覺。 張林茂主任指出，過于悲傷則易傷氣，中醫(yī)稱“悲則氣消”，日久使人意志消沉，免疫力低下，易產(chǎn)生抑郁，因此，秋季一定要注意情志養(yǎng)生。 

處暑后，最適合養(yǎng)生的飲食有哪些？

張林茂主任指出，處暑之后，飲食養(yǎng)生原則就記一個字：潤！張林茂主任推薦了以藥膳，供廣大市民結(jié)合體質(zhì)選用。

一碗粥：百合蓮子粥

張林茂主任表示，秋天滋潤推薦百合蓮子粥。百合入肺，有很好的清肺潤肺的作用，而蓮子入脾，可以起到健脾安神的作用。這款粥對于溫燥能起到很好的緩解作用。

做法：大米50克，蓮子15克，百合5克。蓮子去心泡水30分鐘，百合泡水10分鐘，鍋中加入適量水，倒入大米和泡好的蓮子，小火煮至大米發(fā)漲，倒入泡好的百合。等粥煮至粘稠時即可。

一碗茶：玉米須茶

高血壓除了采用藥物治療外，秋冬時輔加食療不失為一種簡便有效的方法。張林茂主任表示，玉米須不僅具有降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養(yǎng)胃之療效。泡茶飲用每天數(shù)次，每次25~30克。在臨床上應(yīng)用玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯。

一杯水：蜂蜜水

中醫(yī)認為，蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟食用，還能補肺陰。

一鮮果：梨

生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。推薦一甜品：冰糖燉蘿卜。其中，蘿卜可消積滯、化痰熱。冰糖有潤肺的作用，和蘿卜搭配能養(yǎng)肺潤燥。做法：將白蘿卜切成塊后用勺子在上面挖個洞，將冰糖放入后蒸30分鐘即可。注意蘿卜不要削皮，皮有下氣消食、除痰潤肺的作用。

兩藥方：桔梗元參湯、五味石膏湯

入秋后，很多人為鼻炎煩惱。張林茂主任曾經(jīng)送給身邊患鼻炎的朋友兩個方子，供大家參考：

“桔梗元參湯”：治療鼻炎中鼻涕清的。處方：桔梗9克、元參（即玄參）9克、杏仁9克、橘皮9克、法半夏9克、茯苓9克、甘草6克、生姜9克。這個方子可以升降氣機，去除寒邪。

“五味石膏湯”：治療鼻炎中鼻涕黃的。處方：五味子3克、生石膏9克、杏仁9克、法半夏9克、元參9克、茯苓9克、桔梗9克、生姜9克。里面加了點清熱的中藥。

張林茂主任表示：“之所以敢把這個方子公布，是因為方子里面的藥物，除了半夏，剩下的都是食物，很安全，有鼻炎的人可以自己去嘗試一下，注意孕婦不要服用了（不建議孕婦隨便服藥）。一般服用三服就該見效，如果沒有任何效果，就停止不要服用了，那是沒有對證。如果見效了，服用六服就該差不多了?！?/p>

張林茂主任治療脾胃病驗案舉例

患者王某，男，30歲。武漢市洪山區(qū)廣埠屯人。初診時間：2021年7月12日。

患者自覺上腹部脹滿不適向兩肋放散1月余?？滔伦C：口淡食少，矢氣多，大便稀溏，日二三次，自覺身熱，午后肢酸疲乏，嗜睡，尿黃少，脈弦滑，舌邊紅苔薄白膩。西醫(yī)醫(yī)院檢查纖維胃鏡提示：慢性胃炎，胃竇炎。

西醫(yī)診斷：慢性胃炎。

中醫(yī)辯證：肝脾不調(diào)，濕蘊脾胃。

治以疏肝健脾，運化水濕。方藥：四逆散加味。處方：柴胡12g,杭白芍15g，枳實10g，炙甘草3g，制香附10g，白術(shù)15g，蒼術(shù)10g，青皮10g，草寇10g，萊菔子3g。 水煎服。每日一劑。

二診：上方服五劑后飲食稍增，腹脹矢氣略減，二便正常，唯下午疲乏仍在，脈弦，苔薄白膩。辯證為肝氣漸舒，脾氣未復(fù)，濕氣未化，仍當疏肝理氣，健脾化濕為治。方用：香砂六君子湯加減。處方：黨參15g，白術(shù)15g，茯苓15g，炙甘草3g，法半夏15g，陳皮10g，柴胡10g，炒白芍15g，制香附10g，木香6g，苡米15g，扁豆15g。水煎服 ，每日一劑。

三診：上方服五劑后諸證皆有好轉(zhuǎn)，下午微覺疲乏，夜臥不安，脈細緩，苔薄白潤。張主任診此為脾腎兩虛，心神不寧。守上方加龍骨、牡蠣各15g，炙遠志6g，五味子6g。再進三劑而愈。