老家管西紅柿叫“洋柿子”。

小時候的西紅柿到底有多好吃，看看電影《芳華》里面女主角吃西紅柿的鏡頭就知道了。

看過這個透鏡后，不免想起了自己小時候吃西紅柿的味道。

再來個動感鏡頭，雖然她吃的不一定是小時候那種味道的西紅柿，但是吃西紅柿的樣子卻是我們小時候的樣子。

對，小時候吃的西紅柿，是可以吸出汁的。

小時候吃的西紅柿，皮極薄，汁液多，手感重，八九分熟的西紅柿并不像現(xiàn)在的西紅柿那么紅，而是清里透紅，紅也不是大紅，而是粉紅，結(jié)締是青黃色，吃到最后只有那青黃色的結(jié)締部分是沒有味道的，其他地方又酸又甜。

而完全熟透的西紅柿，則是紅彤彤的，輕輕咬開一個小口，插根空心麥稈或者直接用嘴吸，兩手稍微揉捏主體部分，便可把西紅柿吸扁，只剩下一層皺巴巴的皮。

那味道是一種純天然的西紅柿的味道。

小時候我們家算是吃西紅柿比較多的人家，雖然自己家里不種，但是前輝山大舅家有個很大的菜園子，幾個表哥種菜賣。

每到夏天，園子里就掛滿了紅彤彤的西紅柿和碧綠的黃瓜。

每次去姥姥家，不僅管吃夠，還會帶回家一大包。

那時候西紅柿因為味道好，我們都是當水果吃了，只有黃瓜才當蔬菜。

吃西紅柿的時候也是天氣最熱的時候，不像現(xiàn)在有大棚，一年四季都有西紅柿吃，孩子們都不知道西紅柿是屬于哪個季節(jié)了。

炎炎夏日，每天都會約著小伙伴去村西汶河里洗澡，只要家里有西紅柿，便會隨手帶一兩個去河里，往水流的上游用力拋去，幾個孩子爭搶著抓住西紅柿，誰抓到之后再往上游拋，直到我們像小貓玩老鼠一樣玩夠了西紅柿的時候，才把西紅柿掰開來，大家分而食之。

吃完把西紅柿把子直接扔水里，沖到下游，喂了魚蝦。

那時候家里偶爾也會燒西紅柿湯喝，燒湯時，一般會選相對青一點的還沒熟透的西紅柿，只需油煙蔥花雞蛋，味道就足夠好了，酸甜爽口。

每到西紅柿湯燒好，便有一股誘人的味道飄來，我們姊妹幾個早已端著碗，迫不及待地等著。

母親蹲在鍋邊，給我們一人盛上一碗西紅柿湯遞到手里，端湯的人便小心翼翼地把碗到飯桌上，再去煎餅缸里摸個大煎餅，就著鮮美的西紅柿湯，吸溜吸溜地吃起來。

有時候會嫌西紅柿湯太熱，就把煎餅卷蘸進湯里，浸透一段吃掉，再浸透一段；或者直接把煎餅撕成一塊一塊的，丟進碗里，用筷子壓下去，煎餅立馬就被泡透了，湯頓時也涼了不少，撈起煎餅先吃掉，最后再吸溜吸溜喝湯。

一碗西紅柿湯，再加一個大煎餅下肚，胃也就被喂得熨熨帖帖了。

現(xiàn)在每當看到市場上的西紅柿，總會想起小時候吃西紅柿的各種情景。

現(xiàn)在的西紅柿，絕大多數(shù)都出自大棚，而且為了便于運輸，品種也一直在更新，什么“紅寶石”、“粉鉆”、“粉霸”等等，都是一些抗壓耐儲存的品種。

為了果子外觀大而好看，還會用膨脹劑，打蟲、抹藥等等，外觀上確實比我們小時候好看多了，也耐放多了，但味道卻差遠了。

可惜西紅柿再也不能像我們小時候那樣，可以當水果吃了，即使那種小的圣女果的味道也無法和我們小時候吃的西紅柿媲美。

以前的東西少，但是真且純，現(xiàn)在東西多，但假且水。

懷念小時候，也懷念小時候的西紅柿。