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輕輕敲開薄薄脆脆的外衣,
展露出的是金黃剔透的柔嫩肌膚,
散發(fā)著雞蛋香味,
就是焦糖布丁啦!
焦糖酥脆到吹彈即破,
布丁柔滑得似奶味沼澤,
可以說是一場簡單的味覺盛宴了~
蛋黃7個 / 白砂糖30克 / 牛奶80克 /
淡奶油400克 / 白砂糖20克 / 鹽4g
海氏K7食光機(jī) / 篩網(wǎng) / 模具 /
蛋抽 / 刮刀 / 小鍋 / 量杯
來自: 長慶wcqjs > 《烘培》
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