【原】這7種食物悄悄“偷走”你的健康，茶、人參都上榜！牢記3大原則，才能吃得正確營養(yǎng)~

養(yǎng)生大國醫(yī) 2021-08-13

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人體中每天都要發(fā)生無數(shù)的化學(xué)反應(yīng)：為了供應(yīng)能量，體內(nèi)的葡萄糖被分解成二氧化碳和水；食物進(jìn)入人體后經(jīng)過各個器官的消化，成為人體所必須的營養(yǎng)……

但這些過程也會受到一些因素，比方說器官病變、環(huán)境等影響。而生活中最常見、最不引人注意的，可能就是“相克”食物的影響了。

這4種食物“偷走”你的好睡眠

入睡難、睡眠淺等睡眠問題困擾著許多人，除了身體原因外，可能和我們平常食用的食物也有很大的關(guān)聯(lián)。

01人參茶

人參被稱為“百草之王”，古籍記載其有“安精神、定魂魄”等功效，因此有些失眠的人會選擇在睡前喝點人參茶。但實際上對失眠人群來說，睡前喝人參茶并不是一個好選擇。

研究發(fā)現(xiàn)，人參中的部分成分有興奮大腦皮層的作用。有些人喝完后不會有什么反應(yīng)，但是也有人可能會出現(xiàn)失眠、血壓升高等問題，反而使睡眠質(zhì)量更差。

另外，人參屬于補(bǔ)藥，更適合體虛的人，對于一些陰虛火旺的人并不適用。若是沒有加以辯證，直接使用，反而會引起其他健康問題。

02辛辣味的食物

“晚餐吃太辣會影響睡眠”的說法并不是沒有根據(jù)。有研究表明，晚餐過于辛辣，進(jìn)入睡眠后的快波睡眠和慢波睡眠的持續(xù)時間都會縮短。這意味著熟睡時間變得更短，且出現(xiàn)了較長時間的輾轉(zhuǎn)反側(cè)。

另外，研究者還發(fā)現(xiàn)，若晚餐時攝入過多辣味食物，入睡后的睡眠第一周期體溫會有明顯上升；辣味食物還可能會對腸胃造成刺激，從而影響睡眠。

因此睡眠不好的人建議晚餐盡量不要吃得太辣，以免加重失眠的情況。

03加工肉制品

煙熏、加工肉制品中存在大量的酪氨酸，這種氨基酸在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為使大腦產(chǎn)生令人興奮感的多巴胺，使大腦更清醒，從而擾亂睡眠。

除了加工肉制品之外，牛奶巧克力、干酪、部分堅果等中也含有豐富的酪氨酸。若您有失眠的情況，建議在晚餐的時候少吃或是不吃這些食物。

04酒精

有些人認(rèn)為喝了酒之后人更好入睡，但實際上這種看法并不正確。研究表明，酒精會導(dǎo)致大腦的神經(jīng)遞質(zhì)興奮性改變，從而引起失眠癥狀；

另外，酒精代謝產(chǎn)物可能會使血管收縮，引起大腦缺血、缺氧的情況，誘發(fā)血管神經(jīng)性頭疼、偏頭疼而導(dǎo)致失眠。

對于一些高血壓患者來說，喝酒會導(dǎo)致血壓升高，出現(xiàn)頭暈、頭痛這些不適的癥狀，使失眠的情況加重。

這3種食物“偷走”各種營養(yǎng)素

01鹽——“偷”鈣專業(yè)戶

很多人都知道高鹽飲食不好，可能會加重高血壓癥狀，給心臟、腎臟等器官帶來負(fù)擔(dān)……但您知道嗎？鹽吃多了可能連鈣都白補(bǔ)了。

從食物中得來的鹽分除了維持正常生理功能外，多余的部分會通過腎臟被排出，排泄1000mg鈉的同時會耗損26mg鈣。這意味著，排出的鈉越多，鈣的消耗也越大，最終勢必會影響骨骼所必需的鈣質(zhì)。

因此，生活中需要嚴(yán)格控制每日的攝鹽量在6克以內(nèi)，并要減少“腌制食品”、“醬類食物”等隱形鹽的攝入。

02茶——“偷”鐵

茶葉中含有咖啡堿、茶堿等成分，能刺激胃酸分泌，加快腸胃的蠕動，達(dá)到促消化的目的，因此很多人飯后喜歡來杯茶消食。

但實際上飯后馬上來杯茶不但不能消食，還可能讓體內(nèi)的鐵元素悄悄流失。茶中含有鞣酸，它會與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的物質(zhì)，從而阻礙鐵的吸收。若長時間飯后喝茶，甚至?xí)腥辫F性貧血的危險。

除了鐵元素外，若飯后馬上喝茶，茶葉中的單寧酸可能會和食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而形成不易被吸收的沉淀物，影響蛋白質(zhì)的消化與吸收。

建議在飯后半小時之后再喝茶，給腸胃消化、吸收食物的時間。選擇茶水盡量以淡茶為宜，如果實在喜歡喝濃茶，建議飯后一小時之后再飲用。

03甜食——加速B族維生素流失

B族維生素是推動體內(nèi)代謝不可缺少的物質(zhì)，一旦缺乏可能會引起胃腸蠕動無力、消化不良、口腔潰瘍、情緒焦慮等癥狀。

而根據(jù)《中國成年居民營養(yǎng)素攝入狀況的評價》中的數(shù)據(jù)，國人普遍存在B族維生素缺乏情況，以維生素B1和維生素B2尤為嚴(yán)重。

據(jù)文中數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國成年男性和女性VB1攝入不足的比例分別為81.1%和88.0%；VB2攝入不足的比例分別為88.1%和85.4%！出現(xiàn)這種情況除了和國人習(xí)慣以精米面為主食的習(xí)慣有關(guān)外，還可能和喜好甜食有關(guān)。

人體糖代謝需要各種微量元素的參與。若是攝糖量超標(biāo)，就會需要更多的維生素（尤其是維生素B1）的參與，從而導(dǎo)致體內(nèi)的維生素B缺乏，引起多種疾病。除了糖外，喝酒也會消耗體內(nèi)的B族維生素，過量飲用也會有B族維生素缺乏的危險。