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豆?jié){這么喝,比燕窩還滋補(bǔ)!12款養(yǎng)生豆?jié){做法,溫暖整個(gè)冬天

 小妖20 2021-08-13

豆?jié){是咱們中國(guó)人的傳統(tǒng)早餐之一,尤其是寒冷的冬天,早餐喝上一碗熱乎乎的豆?jié){,暖胃又暖心。

中醫(yī)認(rèn)為,豆?jié){,性平味甘涼,具有“潤(rùn)肌膚,益顏色,健脾氣,補(bǔ)諸虛”等功效。

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現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為,豆?jié){富含蛋白質(zhì)及鈣、鐵、鉀、鎂等多種礦物質(zhì),對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

原原今天就給大家整理了12款超美味的豆?jié){搭配,不同食材、不同功效適合不同人群??谖扼@艷又營(yíng)養(yǎng),讓你連喝一周不重樣,讓家人每天都有一個(gè)活力滿滿的早晨~

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三寶養(yǎng)腎糊

--補(bǔ)腎

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冬季補(bǔ)腎正當(dāng)時(shí),有夜尿多、白發(fā)、失眠、怕冷等早期腎虛癥狀的人,可以常喝這碗三寶養(yǎng)腎糊輔助調(diào)理。
食材:黑豆50克、粳米30克、板栗5枚(2人份的量)

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功效:補(bǔ)腎養(yǎng)陰、固澀止遺
做法: 
1、豆和粳米用清水浸泡一夜,瀝干水分
2、將泡好的黑豆和粳米放入素善養(yǎng)生機(jī)器人,加入剝好的板栗
3、倒入900毫升水,像制作豆?jié){一樣制作就可以了

注意事項(xiàng):慢性腎衰或者其他需要限制蛋白攝入量的患者減量飲用。

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黑豆有調(diào)中下氣、滋陰補(bǔ)腎、除濕利水等作用,對(duì)保護(hù)血管、心臟也很有好處。板栗被稱為“腎之果”,常吃有助于補(bǔ)腎壯腰、益氣健脾,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。

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五紅豆?jié){

--補(bǔ)益氣血

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人以氣血為本,女性和上了年紀(jì)的老年人,最易氣血不足。滋補(bǔ)氣血有一道經(jīng)典的食療方——五紅補(bǔ)氣養(yǎng)血湯,把這些食材做成豆?jié){,飲用更方便,口感也更加細(xì)膩。

食材:枸杞15克、紅豆30克、大棗30克、紅衣花生30克、紅糖適量

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做法:紅豆提前浸泡2小時(shí)以上,大棗去核,所有的食材一起放入素善養(yǎng)生機(jī)器人,加900毫升水做成豆?jié){即可。


注意事項(xiàng):大棗和紅糖糖分較高,糖尿病人不適合飲用。

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紅棗補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神;枸杞補(bǔ)腎益精,還能夠養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神;花生滋養(yǎng)補(bǔ)氣,表面的紅衣能止血、增加血小板數(shù)量;紅豆健脾化濕,清心養(yǎng)神;紅糖性溫味甘,健脾暖胃,活血化瘀。
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燕麥南瓜豆?jié){

降脂降糖,預(yù)防心腦血管疾病

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食材:黃豆25g、 去皮南瓜(一拳頭大小即可)、 燕麥片10g

做法:黃豆泡發(fā)一夜,南瓜切塊,將所有材料放入素善養(yǎng)生機(jī)器人中加入適量的水,按下功能鍵即可。

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薏仁黑米豆?jié){

去濕美白,明目活血

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食材:黃豆40克、薏仁20克、黑米20克、清水適量、冰糖少量

做法:黃豆洗凈泡發(fā)一夜、薏米洗凈,將所有材料放入素善養(yǎng)生機(jī)器人中,加入900毫升的水,煮熟后加入少量冰糖即可食用。

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山藥百合豆?jié){

益肺補(bǔ)腎,保健抗衰老

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食材:黃豆60克、百合10克、山藥20克、清水適量、冰糖少量

做法:黃豆洗凈,泡發(fā)一夜,撈出備用;百合洗凈;山藥去皮,洗凈,切成塊備用。黃豆、百合、山藥放入素善養(yǎng)生機(jī)器人加適量的水后按啟動(dòng)鍵。將做好的豆?jié){用濾網(wǎng)過(guò)濾,加少量的冰糖,攪拌均勻后即可飲用。

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TIPS:山藥、薏仁研磨不徹底,會(huì)影響口感,需要濾網(wǎng)再濾一回。

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芝麻黑豆豆?jié){

烏發(fā)補(bǔ)腎, 美容減皺

食材:黑豆60克、黑芝麻10克、清水適量、冰糖少量

做法:黑豆洗凈后浸泡一夜,黑芝麻洗凈待用,將所有食材放入豆?jié){機(jī)加適量的水后按啟動(dòng)鍵。

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TIPS:黑芝麻研磨得越徹底,香氣也就越濃烈,和黑豆完美融合,不會(huì)有細(xì)碎的異物感,口感香濃潤(rùn)滑。


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三黑豆?jié){
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這里的三黑指的是黑豆、黑米和黑芝麻。黑色入腎,所以這三種黑色食品相結(jié)合,具有補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)、益精血、潤(rùn)腸燥、明目活血、滋潤(rùn)皮膚等功效,簡(jiǎn)直是養(yǎng)生藥膳界的無(wú)敵“黑金剛”。


食材:黑豆30g、黑米20g、黑芝麻30g、水1100ml

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做法:將黑豆、黑米、黑芝麻洗干凈,然后用清水浸泡 4~5 個(gè)小時(shí);然后將泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入素善養(yǎng)生機(jī)器人中,加入1100ml清水煮熟即可。
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紅棗枸杞豆?jié){
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紅棗枸杞豆?jié){是一款簡(jiǎn)單易做的養(yǎng)生飲品,味道清淡,具有補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營(yíng)養(yǎng)之效,適合心血管疾病患者飲用。

食材:黃豆(豆?jié){機(jī)杯半杯)、枸杞隨意、紅棗3顆

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做法:

1. 將半杯黃豆浸泡過(guò)夜,3顆去核大紅棗洗凈、小抓幾顆枸杞洗凈,一并加入素善養(yǎng)生機(jī)器人,再加1200ml純凈水(水放少了容易糊鍋),按下“五谷豆?jié){”按鍵,煮好后加入冰糖粉拌勻,即可。

2. 煮好后倒出來(lái)即可食用。


tips:紅棗具有補(bǔ)血的效果,女生可以多飲用。
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田園豆?jié){
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胡蘿卜富含維生素,可刺激皮膚的新陳代謝,對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用,山藥也有潤(rùn)脾的作用,有助于提高女性的皮膚光澤度彈性,玉米香甜,使得整個(gè)豆?jié){不僅僅功效十足,味道也是俱佳,最適合愛(ài)美女生了。

食材:干黃豆50g、胡蘿卜半根50g、新鮮玉米粒20g、鐵棍山藥30g、糖適量、素善養(yǎng)生機(jī)器人一臺(tái)、水適量

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做法:

1. 黃豆洗凈泡發(fā)一晚備用。

2. 山藥、胡蘿卜洗凈去皮,切小塊;新鮮玉米取玉米粒洗凈備用。

3. 將泡發(fā)好的黃豆、山藥、胡蘿卜和玉米所有食材一起放入豆?jié){機(jī)中。

4. 加水至素善養(yǎng)生機(jī)器人刻度線1000ml處。

5. 選擇豆?jié){機(jī)的“紅棗漿”功能。

6. 靜候35min香甜的田園豆?jié){就做好了,可以根據(jù)自己口味加糖進(jìn)行調(diào)味。


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紫薯燕麥豆?jié){
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這是一杯貴氣滿滿的紫色豆?jié){,拿出來(lái)的時(shí)候都覺(jué)得檔次高了不止一個(gè) level,分分鐘想拍照發(fā)朋友圈。

紫薯顏色好看,還富含硒、鐵和花青素,可以抗疲勞、抗衰老,解除大家昏昏欲睡的狀態(tài)。


食材:紫薯半個(gè)、燕麥20克、黃豆60克、水1100ml、糖適量、麥果脆適量

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做法:

1.先把黃豆洗干凈備用,不用泡發(fā)。

2.紫薯削皮洗干凈切塊備用。

3.把水,燕麥,黃豆和紫薯一起放入破壁機(jī)內(nèi)蓋上蓋子按米糊模式,不要用豆?jié){模式,素善養(yǎng)生機(jī)器人有雜糧模式的也可以用雜糧模式,沒(méi)有就用米糊模式??纯搭伾遣皇呛芷?。

4.打好紫薯燕麥豆?jié){倒出來(lái)加入適量糖,可以再撒上少許麥果脆,特別好喝。

tips:可以根據(jù)自己的口味添加糖。
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紅豆豆?jié){
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紅豆,大家一定不會(huì)陌生,在日常生活中常見(jiàn)的一種粗糧,可以用來(lái)熬粥、煮糖水、打豆?jié){。經(jīng)常吃些紅豆,能健脾補(bǔ)水,還有補(bǔ)血的好處,對(duì)女人來(lái)說(shuō)是很好的美顏營(yíng)養(yǎng)品。


食材:紅豆70克、冰糖適量、水1000ml

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做法:

1.紅豆加足量的水浸泡2小時(shí)以上。

2.紅豆泡發(fā)后用水反復(fù)清洗2次。

3.泡發(fā)的紅豆和碎冰糖放到素善養(yǎng)生機(jī)器人里,加涼白開(kāi)加1000ml。

4.選擇豆?jié){程序,大概15分鐘就可以喝上濃稠的紅豆豆?jié){了。

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蓮子山藥滋補(bǔ)豆?jié){
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食材:黃豆50克、淮山15克、蓮子15克、冰糖適量

做法:

1、先用水將黃豆、蓮子及淮山分別浸軟,黃豆浸泡6-8小時(shí),蓮子浸軟后去心。

2、將蓮子及淮山煮軟,切成丁塊狀,與泡好的黃豆一起放入 素善養(yǎng)生機(jī)器人杯體中內(nèi),加水至上下水位線之間,接通電源,待素善養(yǎng)生機(jī)器人制好即可。

3、取適量冰糖加入新鮮的豆?jié){中攪拌均勻,再用生粉水勾薄芡,即可食用。

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養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾益腎。

Tips:蓮子味甘、微澀,可補(bǔ)脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉,心悸失眠。

淮山又名山藥,可食用可藥用,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鮮淮山是一種日常食物,可當(dāng)作蔬菜食用,干淮山入中藥用,性質(zhì)平和,多食無(wú)妨?;瓷侥芙∑ⅰ⒑衲c胃、補(bǔ)肺、益腎。

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