菜刀是廚房里面必備的做菜工具，它基本都是金屬制品。但是我們的菜刀用上一段時(shí)間后就變鈍了，變鈍了的菜刀不管用來(lái)切什么都非常的費(fèi)勁，特別是用來(lái)切肉制品的時(shí)候，很難切開(kāi)，特別的苦惱。今天教大家一招，就算家里沒(méi)有磨刀石，也能讓菜刀瞬間變鋒利，下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

我們需要準(zhǔn)備一個(gè)家里裝菜的陶瓷盤子，先把盤子倒扣著放在桌子上

然后在盤子的底部倒入一些食鹽，食鹽有活化鋼鐵的作用，會(huì)使菜刀表面變軟

再倒上一點(diǎn)白醋，白醋有去除銹跡的作用，我們用手指稍微給它攪拌一下，使食鹽溶解

接著把這個(gè)溶液在盤子的底部用手指抹一圈，讓盤子的邊緣都粘上這個(gè)溶液

現(xiàn)在我們就可以開(kāi)始來(lái)磨刀了，將菜刀放在盤子的邊緣上面呈20度角，沿一個(gè)方向磨，大家切記不要來(lái)回磨，來(lái)回的磨，會(huì)因?yàn)槲覀兊牧Φ啦煌瑥亩鴵p傷刀鋒。每面大概磨上三十秒鐘就可以了。盤子底端的一圈非常堅(jiān)硬粗糙，類似磨刀石。用刀不停的摩擦，刀面和盤子底部就會(huì)產(chǎn)生很大的摩擦力，從而把刀磨得鋒利。我們除了用盤子，還可以用瓷碗、紫砂壺、陶瓷酒杯等等

現(xiàn)在刀已經(jīng)鋒利無(wú)比了，切東西也非常的輕松，這個(gè)磨刀的小妙招你學(xué)會(huì)了嗎？