|
柚子大多數(shù)情況下，大家都是直接剝了皮就開吃，酸酸甜甜的非常的開胃！柚子皮也是直接扔掉，太可惜了！ 今天就給大家分享5種柚子新吃法和2種柚子皮的妙用，讓你的一個柚子吃出5種味道來，讓你一個柚子吃出2倍的價值來。 做法1：柚子燒排骨 加了柚子肉的排骨 清新不油膩 還有柚子粒的酸甜 味蕾享受一場前所未有的刺激 柚子別剝皮就吃，5種新吃法，簡單美味又饞人，柚子皮也別浪費  圖片發(fā)自簡書App
準備食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少許，蔥花適量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，冰糖25克，老抽少許，蠔油1湯匙 具體做法如下：將排骨焯水后撈出控水，再起鍋加油燒熱，然后將冰糖放入鍋中，小火炒成糖色，然后放入排骨，炒上糖色，再加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，翻炒上色，再加入沒過排骨的清水，加入柚子肉，然后蓋上鍋蓋，大火煮開后，轉成小火燜煮40分鐘，40分鐘后大火收汁，等到湯汁濃稠時撒入白芝麻，翻炒均勻即可出鍋裝盤，最后撒上蔥花即可！ 做法2：蜂蜜柚子茶  圖片發(fā)自簡書App
可化痰止咳，緩解食欲不振 加點蜂蜜就是正宗的蜂蜜柚子茶 酸酸甜甜，非常好喝！ 柚子別剝皮就吃，5種新吃法，簡單美味又饞人，柚子皮也別浪費 準備食材如下：3斤柚子1個，冰糖200克，蜂蜜適量，清水1杯 具體做法如下： 柚子放進溫水盆里浸泡十分鐘，撒一點食用鹽，用手搓洗干凈，或用小刀子輕輕把表皮刮洗干凈，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一層，越薄越好，盡量不要帶白色的部分，把刮下來的柚子皮切成絲，切成絲的柚子皮放入水中煮兩三分鐘去除苦味，焯過水的柚子皮放入涼水中浸泡三四個小時，柚子去掉柚子里邊的白色筋膜和柚子籽，留果肉，并掰成小塊，掰成小塊的柚子果肉放入鍋中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡過的柚子皮。大火燒沸，轉小火。煮大概45分鐘，已經快沒有湯汁了，這時柚子和柚子絲都呈透明狀了，關火直接裝入沸水煮過的瓶子中。晾至微溫，加入蜂蜜拌勻即可。 做法3：柚子炒飯  圖片發(fā)自簡書App
加了柚子肉的炒飯口感美好得像初戀 清新不油膩，嚼上一大口 滿滿雞蛋的咸香，蝦仁的鮮美 還有柚子粒的酸甜，簡直妙不可言 柚子別剝皮就吃，5種新吃法，簡單美味又饞人，柚子皮也別浪費 準備食材如下：剩飯1湯碗，蝦仁20個，紅心柚3瓣，雞蛋2個，蔥花適量，食鹽1茶匙 具體做法如下：將柚子取肉，掰散備用！再將蝦仁焯水備用，接著起鍋加油燒熱，將雞蛋打入鍋中，快速滑熟，滑散，然后將剩飯倒入鍋中，壓碎，跟雞蛋翻炒均勻，然后倒入蝦仁，倒入柚子，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花，翻炒兩下即可 做法4：柚子炒蝦仁  圖片發(fā)自簡書App
柚子別剝皮就吃，5種新吃法，簡單美味又饞人，柚子皮也別浪費 準備食材如下：蝦仁300克，柚子肉1瓣，生姜1塊，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，水淀粉適量 具體做法如下：將蝦仁焯水然后撈出備用，再起鍋，放入姜絲，小火炒香，再放入柚子肉，翻炒均勻，然后加入半碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開后，轉成小火煮5分鐘，將柚子的酸味煮出來，再倒入蝦仁，加入水淀粉，大火翻炒收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤！ 做法5：柚皮糖  圖片發(fā)自簡書App
柚子別剝皮就吃，5種新吃法，簡單美味又饞人，柚子皮也別浪費 將柚子皮的白筋去掉切成條，清洗后用水反復浸泡后放入鍋中，（或直接多次煮沸，去除苦味），加入柚子皮二分之一量的白糖，煮至透明等完全變涼或烘干，好吃的柚皮糖就完成啦 柚子皮祛油污 柚子皮是天然的清潔劑 祛油污一級棒，就像海綿一樣 用它的白筋部分擦灶臺、碗碟 瞬間就會變得光潔如新 柚子皮驅蟲 切塊風干，放在米缸、櫥柜里即可 |
|
|
