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茭白毛豆的做法

 書語花香 2021-08-05
茭白毛豆
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茭白毛豆

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2.4萬點贊 · 188收藏

5.7萬瀏覽 · 1.2萬做過 · 站內(nèi)排名5.9萬

作者: 莊云兒

  • 烹飪時間15分鐘

  • 口味類型家常味

  • 難度級別初級

  • 分類其他

  • 烹飪方法炒

  • 菜系其他

做法 將做法保存到手機

  • 茭瓜洗凈，切成小丁備用

    1/9 茭瓜洗凈，切成小丁備用

  • 毛豆洗凈備用

    2/9 毛豆洗凈備用

  • 炒鍋入油，燒熱，放入毛豆，加少許鹽翻炒。加一點開水。使毛豆米煮熟。不要蓋鍋蓋。這樣可以保持毛豆的綠色！

    3/9 炒鍋入油，燒熱，放入毛豆，加少許鹽翻炒。加一點開水。使毛豆米煮熟。不要蓋鍋蓋。這樣可以保持毛豆的綠色！

  • 炒好的毛豆米 盛出來備用

    4/9 炒好的毛豆米 盛出來備用

  • 鍋里重新入油，放入茭白，快速翻炒

    5/9 鍋里重新入油，放入茭白，快速翻炒

  • 加入一點開水，和少許鹽

    6/9 加入一點開水，和少許鹽

  • 倒入事先炒好的毛豆米

    7/9 倒入事先炒好的毛豆米

  • 快速翻炒，加入少許雞精調(diào)味，就可以出鍋了。

    8/9 快速翻炒，加入少許雞精調(diào)味，就可以出鍋了。

  • 茭白毛豆成品圖！

    9/9 茭白毛豆成品圖！

    • 小貼士

    毛豆米需要多煮一下，所以需要加入適量的開水，炒茭白的時候少許加一點水，這樣做出來的菜就有鹵汁了，不至于太干。

    作者: 莊云兒

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