對(duì)于傳統(tǒng)的中式烹飪來說，不管是爆炒還是蒸煮，油煙不可避免：

若不想讓油煙污染家居環(huán)境影響家人健康，就得選擇一臺(tái)質(zhì)量好的油煙機(jī)！但是，油煙機(jī)產(chǎn)品更新?lián)Q代快，質(zhì)量也層次不齊，如何才能買到適合自己家的油煙機(jī)呢？

今天我們來說說油煙機(jī)的選購問題：

中式、頂吸式、側(cè)吸式

市場(chǎng)上常見的獨(dú)立式油煙機(jī)主要有三種：中式、頂吸式與側(cè)吸式，先來說說這三者的區(qū)別和優(yōu)缺點(diǎn)：

1、中式

優(yōu)點(diǎn)：集煙腔深，吸油煙效果好，排煙效率也很高，尺寸小，價(jià)格一般300-800，比較便宜。

缺點(diǎn)：顏值不高，油煙不能分離，不易清潔，能耗高不節(jié)能。

由于中式油煙機(jī)的缺點(diǎn)比較明顯，正常新房裝修很少會(huì)考慮中式油煙機(jī)，一般出租房用得比較多。

2、頂吸式

優(yōu)點(diǎn)：顏值高，適合當(dāng)下的整體廚房設(shè)計(jì)，風(fēng)量及風(fēng)壓大。

缺點(diǎn)：距離煙源有一定距離，使用中易碰頭，對(duì)高個(gè)子人群不太友好：

3、側(cè)吸式

優(yōu)點(diǎn)：靠近煙源，避免油煙撲面，同時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)滴油、碰頭的情況；具有特定的油煙分離板設(shè)計(jì)，油煙分離效果好。

缺點(diǎn)：噪音略大，炒菜的菜汁容易濺到油煙機(jī)上，此外，整個(gè)機(jī)器露在外面，顏值略有欠缺。

選購指標(biāo)

油煙機(jī)好不好用，主要看風(fēng)量、風(fēng)壓、油脂分離度、噪音、能效這幾個(gè)方面：

1、風(fēng)量

風(fēng)量指的是油煙機(jī)在零阻力的理想狀態(tài)下，單位時(shí)間每分鐘能夠排出的空氣量，單位：m3/min，目前國標(biāo)以不小于10m3/min為準(zhǔn)。

理論上來說，風(fēng)量越大，油煙機(jī)的排煙能力越強(qiáng)。但是，風(fēng)量越大，相對(duì)應(yīng)的就是功率大、噪音大，所以，并不是風(fēng)量越大越好。目前市面產(chǎn)品風(fēng)量范圍大概在12m3-22m3；對(duì)于常規(guī)中國菜的爆炒，17m3就夠用了。

在選購風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，可以結(jié)合廚房的空間大小、飲食習(xí)慣以及煙道長(zhǎng)度來選：

• 廚房面積：10㎡以下，建議風(fēng)量15m3/min為準(zhǔn)；10㎡以上，建議17m3/min為準(zhǔn)；

• 飲食習(xí)慣：喜爆炒，17+m3/min；飲食清淡，15m3/min性價(jià)比高；

• 樓層/煙道長(zhǎng)度：樓層高、煙道長(zhǎng)建議17m3/min以上；

2、風(fēng)壓

風(fēng)壓主要針對(duì)使用公共煙道的樓房住宅，風(fēng)壓值越大，油煙機(jī)抗倒風(fēng)能力就越強(qiáng)，油煙倒灌的幾率就越小。具體可參考下圖：

舉個(gè)例子：若樓房總樓層有28層，若你家在1樓，則需要選擇400Pa以上風(fēng)壓的油煙機(jī)；若你家在26樓，則選擇300Pa風(fēng)壓的油煙機(jī)即可。

此外，排煙管道較長(zhǎng)，也需要適當(dāng)選擇較大風(fēng)壓的油煙機(jī)。

3、油脂分離度

油脂分離度指的是將油脂從油煙中分離出來的能力，值越高效果越好，我們國家的標(biāo)準(zhǔn)為80%。市場(chǎng)上較好的油煙機(jī)產(chǎn)品的油脂分離率在90%以上，這個(gè)參數(shù)常被商家用來吹噓免清洗的關(guān)鍵。

不過，在我看來，不管油脂分離率多高，油煙機(jī)都需要定期清洗以保證最佳使用效果。

4、噪音

油煙機(jī)的噪音也是影響使用舒適度的關(guān)鍵，建議選擇噪音在70分貝以下的油煙機(jī)。

5、能效

能效不用說，當(dāng)然是等級(jí)最高耗能最低，選一級(jí)能效即可：

除了獨(dú)立式的油煙機(jī)外，還有一種與燃?xì)庠罱Y(jié)合的一體式集成灶，來了解一下：

集成灶

集成灶，集燃?xì)庠睢⒂蜔煓C(jī)、消毒柜、儲(chǔ)物柜為一體的廚房電器。長(zhǎng)這樣：

它的優(yōu)點(diǎn)也很明顯：

① 集多功能為一體，實(shí)用度高，且占面積小。

② 保持櫥柜顏值的整體性。

③ 吸油煙效果好，排煙效果好。

為什么說集成灶的吸油煙效果好呢？因?yàn)樗奈鼰熆诰嚯x灶臺(tái)更近：

而且，不管是大廚房還是小廚房，不管是封閉式廚房還是開放式廚房，集成灶都能完美適用：

安裝注意

油煙機(jī)選得好還不夠，得安裝正確才能發(fā)揮出最大作用：

1、位置選擇

由于通風(fēng)和采光因素，一般油煙機(jī)不能安裝在窗戶下面，若非要安裝在窗戶下面，建議選擇集成灶：

2、安裝高度

油煙機(jī)安裝過高會(huì)導(dǎo)致吸油煙效果不好，過低會(huì)造成使用不便，建議：

3、止逆閥/止回閥

為什么建議大家安裝止逆閥呢？為了不聞別人家的油煙味……高層住宅使用的是公共煙道，一棟樓的油煙全排在里面：

止逆閥的作用就是可以避免公共煙道里的油煙倒灌到自己家，在不做飯的時(shí)候就聞不到別人家的油煙味。注意，止逆閥屬于加裝項(xiàng)目，不屬于油煙機(jī)自帶配件，需要自己購買或在油煙機(jī)安裝師傅那里購買。

油煙機(jī)直接涉及到下廚的舒適度和家居環(huán)境健康，大家在選購的時(shí)候一定要認(rèn)真哦~至于品牌……老規(guī)矩，選擇大牌有口碑售后服務(wù)好的！?。?/p>

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