由聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界糧食計(jì)劃署等多個(gè)國際組織聯(lián)合發(fā)布的最新報(bào)告顯示，2020年，全球共有7.2億至8.11億人口遭受饑餓，全球糧食安全形勢不容樂觀。從去年以來，全球主要農(nóng)作物的價(jià)格持續(xù)飆升。糧食上漲壓力，正在不斷沖擊著很多國家消費(fèi)者的生活。

疫情持續(xù)蔓延沖擊著全球糧食供應(yīng)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)，也暴露了全球糧食安全治理的諸多弊端。而我國夏糧今年迎來十八連豐，消費(fèi)價(jià)格指數(shù)也是穩(wěn)中有降，彰顯了“中國飯碗”的保障能力。

全球糧食價(jià)格指數(shù)創(chuàng)10年新高

巴西主要糧食價(jià)格從去年開始持續(xù)上漲，一年內(nèi)大米漲幅高達(dá)70%，玉米漲幅高達(dá)87%，其中5月玉米價(jià)格更是創(chuàng)下2004年以來的最高紀(jì)錄。持續(xù)多月的糧食漲價(jià)潮，正在引發(fā)巴西貧民窟居民的強(qiáng)烈擔(dān)憂。

最近幾周在尼日利亞阿布賈的廉價(jià)食品市場里，已經(jīng)很難找到廉價(jià)的商品。有尼日利亞消費(fèi)者表示，她帶著一個(gè)月的預(yù)算來到市場買食物，但可笑的是，她甚至買不到足夠的食物。

數(shù)據(jù)顯示：尼日利亞的食品價(jià)格已達(dá)到15年來最高水平。700萬尼日利亞人將因此陷入貧困。如今糧食和食品價(jià)格上漲壓力已經(jīng)令不少國家的消費(fèi)者深感囊中羞澀。

糧食價(jià)格還傳導(dǎo)到畜牧業(yè)，近日在美國，超市里的牛排的價(jià)格為每磅12.89美元（約合人民幣83.5元），較一月份上漲了10美元（約合人民幣65元），而牛奶、雞蛋、面包的價(jià)格也都有不同幅度的上漲。

美國加州大學(xué)戴維斯分校農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家 科林·卡特：水果和蔬菜的價(jià)格比一年前上漲了約6%，食品價(jià)格都在上漲。

6月美國消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)創(chuàng)下新高，達(dá)到13年來最大漲幅。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示：截至2021年5月，全球糧食價(jià)格指數(shù)持續(xù)上漲了12個(gè)月，同比上漲近40%，創(chuàng)10年來新高。6月雖略有緩解，但也同比上漲了33%。

歷史性旱災(zāi)“炙烤”全球糧食安全

作為全球兩大重要的糧倉，今年以來，巴西和美國都遭遇了嚴(yán)重旱災(zāi)，這讓全球的糧食價(jià)格雪上加霜。

作為全球糧食主產(chǎn)區(qū)，美國當(dāng)前正是玉米的出苗期和大豆的種植期，但美國西部90%以上地區(qū)都處于歷史性的、危及生命的干旱狀態(tài)中，農(nóng)作物產(chǎn)量大受影響。

被稱為“南美糧倉”的巴西，5月份至今，也遭受著嚴(yán)重干旱。這不僅讓當(dāng)?shù)匕傩彰媾R饑餓，也在不斷沖擊著全球各類大宗商品的供應(yīng)鏈。國際咖啡組織預(yù)計(jì)，2021-2022年度，巴西的阿拉比卡咖啡豆將大幅減產(chǎn)30%。

此外，全球多個(gè)主要農(nóng)產(chǎn)品出口國，都在經(jīng)歷旱災(zāi)的炙烤。因?yàn)榍f稼顆粒無收，隨之而來的饑荒正摧毀著數(shù)以萬計(jì)的家庭。

此外，資本的炒作更是不斷助推全球糧價(jià)。在全球流動(dòng)性過剩的當(dāng)下，糧食已成為眾多投資者的首選投機(jī)目標(biāo)。

中國世貿(mào)組織研究會(huì)副會(huì)長 霍建國：很多國家糧食限制出口，全球的流動(dòng)性過剩，再加上運(yùn)費(fèi)，巴西最近又干旱，導(dǎo)致了整個(gè)期貨市場和國際市場，對糧食又制造了新一輪的緊張空氣。

夏糧喜獲“十八連豐” “中國飯碗”有保障

全球糧食和食品價(jià)格漲聲一片，國內(nèi)會(huì)受此影響嗎？漲價(jià)的壓力最終是否會(huì)傳導(dǎo)到我們的餐桌上呢？

7月3日，新疆北部的昌吉州瑪納斯縣，2.5萬畝冬小麥進(jìn)入收割期。風(fēng)吹麥浪，一派豐收景象。

趙千是一名小麥種植大戶，今年他種植了一千八百畝冬小麥，總收入可達(dá)到兩百多萬元。

在山東濟(jì)南，拖拉機(jī)滿載豐收的小麥在糧食收購點(diǎn)排成了長隊(duì)。山東省濟(jì)南市章丘區(qū)金王村村民王芳表示，這是今年第一批新糧入倉，從卸糧、儲(chǔ)糧、入倉、抽檢都有嚴(yán)格技術(shù)把關(guān)，盡量減少損失，做到顆粒歸倉。

7月14日，國家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)：2021年我國夏糧喜獲豐收，全國夏糧總產(chǎn)量達(dá)14582萬噸，比2020年增加296.7萬噸，增長2.1%。這是我國連續(xù)第18個(gè)夏糧豐收季。

數(shù)據(jù)顯示，中國夏糧90%以上都是小麥，今年夏糧小麥總產(chǎn)量13434萬噸，1-6月中國小麥進(jìn)口量為537萬噸，進(jìn)口量占總產(chǎn)量不到4%。不存在進(jìn)口依賴。

商務(wù)部市場研究所副所長 白明：主要的口糧還是由國內(nèi)來提供，進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品也是調(diào)劑余缺。

糧食產(chǎn)量有保證，近期不少蔬菜肉類價(jià)格也是不升反降。6月以來，活躍在山東壽光的蔬菜收購商們，明顯感受到了蔬菜價(jià)格的回落。

近期在國內(nèi)，不管是大米小麥等主糧，還是肉蛋奶等副食，價(jià)格都非常平穩(wěn)。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國6月份食品價(jià)格環(huán)比下降2.2%，呈現(xiàn)出回落趨穩(wěn)態(tài)勢。目前，我國人均糧食占有量474公斤，遠(yuǎn)超國際公認(rèn)的400公斤糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線，中國糧食安全有保障。

商務(wù)部市場研究所副所長白明表示，中國的糧食供求整體平衡，自己農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)服從于本國的供求關(guān)系。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)連續(xù)多年豐收、創(chuàng)出產(chǎn)量新高。在這種情況下，可以說“飯碗端在自己手里”。

欄目主編：張武

本文作者：央視財(cái)經(jīng)

文字編輯：宋慧

圖片編輯：邵競