花生，原名叫“落花生”，又名“長生果”、“泥豆”，在我國是最常見也是很受喜愛的一種食物，近代詩人楊雪窗曾這樣寫過“三月始播土，冥然何怨尤。四月葉交覆，飲露綠陰稠”，足以可見對(duì)花生的喜愛。

花生價(jià)格便宜且營養(yǎng)價(jià)值豐富，里面含有維生素B1、豐富的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)人體的發(fā)育，以及里面含有茶素，對(duì)人體能夠起到很好的抗老化作用，還含有亞油酸，能夠?qū)⑷梭w攝入的膽固醇分解為膽汁酸，從而更好的排出體外降低膽固醇。相反，也有很多人認(rèn)為花生屬于高熱量、高脂肪食物，花生的脂肪含量高達(dá)40%-50%，如果經(jīng)常吃，很容易引起高血脂癥，增加患腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

要想解開這個(gè)問題，我們必須要徹底了解腦血管疾病的概念、病因以及發(fā)病機(jī)制等最基本的常識(shí)，接著再了解一下花生的營養(yǎng)成分及價(jià)值，然后才能得出最終的結(jié)論。

什么是腦血管疾??？

腦血管疾病是發(fā)生在腦部血管，因顱內(nèi)血液循環(huán)障礙而造成腦組織損害的一組疾病，它包括的范圍特別廣，包括腦動(dòng)脈狹窄閉塞、腦血管畸形、腦出血、蛛網(wǎng)膜下腔出血等一大類的疾病，都叫腦血管疾病。其中腦卒中是最常見的臨床類型，多以急性發(fā)病居多，一般多發(fā)于中老年患者，表現(xiàn)為半身不遂、言語障礙等。一般分為缺血性和出血性兩類。

1、缺血性腦血管疾?。?/strong>缺血性可以分為短暫性的腦缺血、腦血栓的形成、腦梗塞三類，大多都是因?yàn)閯?dòng)脈粥樣硬化，導(dǎo)致血管腔狹窄，引起血液不能流暢的進(jìn)入大腦，導(dǎo)致大腦缺血缺氧，形成腦梗死。

2、出血性腦血管疾?。?/strong>出血性一般是指大腦內(nèi)的血管破裂，血液流了出來，進(jìn)而造成腦組織結(jié)構(gòu)損害所引起的一組疾病。一般會(huì)伴有視力下降、雙眼視物模糊、耳鳴甚至出現(xiàn)顱內(nèi)雜音，有癲癇發(fā)作的癥狀。

引起腦血管疾病的病因有哪些呢？

1、高血壓：高血壓是誘發(fā)腦血管疾病最直接的誘因，臨床上數(shù)據(jù)顯示，高血壓患者誘發(fā)腦血管疾病的概率是普通人的6-7倍，因?yàn)檠獕荷邥?huì)加速腦部動(dòng)脈硬化的速度。

2、糖尿?。?/strong>糖尿病患者多數(shù)都會(huì)存在身體代謝功能紊亂問題，代謝紊亂很容易引起腦血管內(nèi)形成血栓，從而會(huì)堵塞血管，進(jìn)而導(dǎo)致大腦供血供氧不足，易誘發(fā)腦血管疾病。

3、心臟?。?/strong>心臟可以稱之為人體的中樞樞紐，當(dāng)心臟出現(xiàn)異常，很容易引起大腦供血問題，自然就會(huì)出現(xiàn)大腦的供血和供氧問題。

4、吸煙飲酒：長期吸煙和過量飲酒很容易使大腦形成血栓，一旦血栓堆積堵塞血管，就會(huì)導(dǎo)致大腦缺血缺氧，進(jìn)而造成腦組織壞死，誘發(fā)疾病。

5、飲食不當(dāng)：日常生活中不能均衡飲食，經(jīng)常攝入高糖、高鹽、高脂肪食物，就很容易出現(xiàn)三高和腦動(dòng)脈粥樣硬化，加速腦血管疾病的發(fā)生。

花生到底是營養(yǎng)佳品，還是腦血管疾病的“禍根”呢？

我們都知道花生屬于高熱量、高脂肪的食物，對(duì)于很多高血脂的患者來說都不建議常吃，那么花生吃多了真的能導(dǎo)致血脂升高嗎？其實(shí)并不是這樣，花生的營養(yǎng)價(jià)值有：

1、亞油酸

花生所謂的高脂肪其實(shí)是不飽和脂肪酸，其中里面富含亞油酸是人體自身沒法合成的，必須從外界補(bǔ)充獲得，亞油酸可以和機(jī)體攝入的膽固醇結(jié)合，維持正常的脂質(zhì)代謝，進(jìn)而降低膽固醇的濃度，防止腦血管疾病的發(fā)生。

2、花生紅皮

花生的紅皮里面含有油脂，富含多種維生素，還含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病有止血的作用，對(duì)人體的造血功能很有幫助。

但是很多高血脂的患者存在質(zhì)疑，他們認(rèn)為如果食用會(huì)導(dǎo)致血液黏稠，增加血小板的聚集，很容易引起硬化和栓塞。因此建議高血脂患者還是少吃為好。

花生還有很多其它的營養(yǎng)價(jià)值，如：抗老化、促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)記憶等等，其中所含的不飽和脂肪酸對(duì)于預(yù)防腦血管疾病是很有幫助，但是任何食物都需要正確的吃法，如果花生用作糖炒、油炸，這樣吃起來就會(huì)適得其反，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞里面的營養(yǎng)價(jià)值。同樣，也并不是吃得越多越好，要適可而止，對(duì)于高血脂患者還是建議少吃或不吃紅皮花生。

結(jié)語：俗話說，吃啥補(bǔ)啥，但是千萬不能等到身體出現(xiàn)了問題再去刻意攝入，同樣吃花生可以降脂，也不能等到脂肪高了再去吃花生，日常生活中加強(qiáng)營養(yǎng)的同時(shí)，也要均衡營養(yǎng)，同時(shí)經(jīng)常鍛煉養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，才能遠(yuǎn)離腦血管疾病。